Eposgo

Διαβήτης: για ψώνια και την προετοιμασία των γευμάτων

Έχοντας διαβήτη δεν σημαίνει ότι πρέπει να ψωνίσετε σε ειδικό διάδρομο ή να ψάξουν για ειδικές τροφές. Αλλά θα πρέπει να κάνουν επιλογές. Με τη σύγκριση των στοιχείων και διαβάζοντας τις ετικέτες των τροφίμων, μπορείτε να βρείτε τις πιο υγιεινές τροφές για εσάς και την οικογένειά σας.

Συγκρίνοντας τα στοιχεία

Όταν ψωνίζετε, να συγκρίνουν στοιχεία για να βρείτε τα καλύτερα για τις ανάγκες σας. Κρατήστε αυτά τα γεγονότα στο μυαλό:

  • "Δεν προστίθεται ζάχαρη" δεν σημαίνει ότι ένα προϊόν είναι χωρίς ζάχαρη.

  • "Fat free" σημαίνει λιγότερο από 1/2 γραμμάριο (g) λίπους ανά μερίδα. Αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι το προϊόν είναι χαμηλό σε θερμίδες.

  • "Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά" σημαίνει 3 g λίπους ή λιγότερο ανά μερίδα. «Μειωμένα λιπαρά» ή «λιγότερα λιπαρά" σημαίνει 25% λιγότερα λιπαρά από την κανονική έκδοση. Μερικά από αυτό το λίπος μπορεί να είναι κορεσμένη ή trans λιπαρά. Και θερμίδες ανά μερίδα μπορεί να είναι παρόμοια με την κανονική έκδοση.

Κάνοντας μικρές αλλαγές

Μην προσπαθήσετε να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες με τη μία. Εδώ είναι μερικές ιδέες για να ξεκινήσετε με:

  • Δοκιμάστε χωρίς λίπος ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί, το γάλα και το γιαούρτι. Επίσης, δοκιμάστε άπαχα κομμάτια κρέατος. Αυτό θα σας βοηθήσει να μειώσει τα κορεσμένα λιπαρά.

  • Δοκιμάστε ψωμί ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι και ζυμαρικά ολικής αλέσεως.

  • Τοποθετήστε έως και σε νωπά ή κατεψυγμένα λαχανικά. Εάν αγοράσετε σε κονσέρβα, επιλέξτε λαχανικά μικρής περιεκτικότητας σε νάτριο.

  • Αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα όσο το δυνατόν περισσότερο. Τείνουν να είναι χαμηλή σε φυτικές ίνες και πλούσια σε τρανς λιπαρά και νάτριο.

  • Δοκιμάστε το τόφου, γάλα σόγιας, ή υποκατάστατα κρέατος. Μπορούν να σας βοηθήσει να κόψετε τη χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά από τη διατροφή σας.

Μαθαίνοντας να διαβάζουν τις ετικέτες των τροφίμων

Για να βρείτε υγιεινές τροφές που σας βοηθούν να ελέγχετε τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, να μάθουν πώς να διαβάζουν τις ετικέτες των τροφίμων. Αναζητήστε την ετικέτα Διατροφικές στα συσκευασμένα τρόφιμα. Θα σας πω πόσο πολύ σε υδατάνθρακες, σάκχαρα, λιπαρά και φυτικές ίνες είναι σε κάθε μερίδα. Στη συνέχεια, μπορείτε να αποφασίσετε εάν ή όχι το φαγητό εντάσσεται στο σχέδιο το γεύμα σας.

Χρησιμοποιώντας την ετικέτα των τροφίμων

Έτσι, αφού έχετε την ετικέτα των τροφίμων, τι κάνετε με αυτό; Η επισήμανση των τροφίμων βοηθά με πολλούς τρόπους. Χρησιμοποιήστε το για να:

  • Συγκρίνετε τα στοιχεία και να αποφασίσει ποια είναι η καλύτερη για τις ανάγκες της υγείας σας.

  • Παρακολουθείτε τον αριθμό των υδατανθράκων σε μερίδες σας.

  • Υπολογίστε πόσες μερίδες των τροφίμων που μπορείτε να έχετε και εξακολουθούν να διαμένουν εντός του αριθμού των υδατανθράκων για αυτό το γεύμα.

Σχεδιασμός γεύματα

Για καλό έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, προγραμματίζουν τι και πότε θα φάει. Ξεκινήστε με τη δημιουργία ενός σχεδίου γεύμα που περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων. Στη συνέχεια, ο χρόνος τα γεύματά σας να βοηθήσει να κρατήσει το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα σας σταθερό. Μπορεί να χρειαστεί να προσαρμόσετε το σχέδιο σας για ειδικές καταστάσεις.

Φάτε από όλες τις ομάδες τροφίμων

Η βάση ενός υγιούς σχέδιο γεύματος είναι η ποικιλία (τρώνε πολλά διαφορετικά είδη τροφίμων). Ψάξτε για άπαχα κρέατα, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα. Τρώγοντας μια ευρεία ποικιλία των τροφίμων παρέχει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας. Μπορεί επίσης να σας κρατήσει από να πάρει βαρεθεί με το σχέδιο το γεύμα σας.

Μείωση υγρά σάκχαρα

Επιπλέον θερμίδες από αναψυκτικά, αθλητικά ποτά, φρουτοποτά και να είναι δύσκολο να κρατήσει σακχάρου στο αίμα σε σειρά. Κόψτε όσες υγρά σάκχαρα από το σχέδιο το γεύμα σας όσο μπορείτε. Αυτό περιλαμβάνει τα περισσότερα χυμούς φρούτων, τα οποία είναι συχνά υψηλή σε φυσικά ή προσθήκη ζάχαρης. Αντ 'αυτού, πιείτε άφθονο νερό και τα άλλα ζάχαρα χωρίς ποτά.

Να τρώτε λιγότερο λίπος

Εάν πρέπει να χάσετε κάποιο βάρος, προσπαθούν να μειώσουν την ποσότητα του λίπους στη διατροφή σας. Αυτό μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να μειώσετε σας χοληστερόλης επίπεδο για να κρατήσει τα αιμοφόρα αγγεία πιο υγιεινό. Κόψτε το λίπος με τη χρησιμοποίηση μόνο μικρών ποσοτήτων υγρού ελαίου για το μαγείρεμα. Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων για να αποφύγετε τα τρόφιμα με ανθυγιεινά τρανς λιπαρά.

Χρονισμού των γευμάτων σας

Όταν πρόκειται για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, όταν τρώτε είναι εξίσου σημαντική με τι τρώτε. Μπορεί να χρειαστεί να τρώτε πολλά μικρά γεύματα κατανεμημένα ομοιόμορφα κατά τη διάρκεια της ημέρας για να μείνετε στο εύρος-στόχο σας. Γι 'αυτό μην παραλείπετε το πρωινό ή να περιμένετε μέχρι το τέλος της ημέρας για να πάρετε περισσότερες θερμίδες. Κάτι τέτοιο μπορεί να προκαλέσει σακχάρου στο αίμα σας να αυξηθούν πάρα πολύ υψηλή ή πέσει πολύ χαμηλά.

Μαγειρική με σύνεση

Στόχος για τα γεύματα που περιλαμβάνουν τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων.

  • Ψήστε, με ατμό, ψήστε ή σχάρα κρέατα και λαχανικά, αντί για τηγάνισμα.

  • Αντί για κρέμα με βάση σάλτσες ή ζαχαρούχα τζάμια, άρωμα στα τρόφιμα με λιωμένα λαχανικά, λεμόνι ή χυμό λάιμ, ή καρυκεύματα χορτάρι.

  • Αφαιρέστε το δέρμα από το κοτόπουλο και η γαλοπούλα πριν από το σερβίρισμα.

  • Ψάξτε σε βιβλία μαγειρικής για εύκολη, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, συνταγές χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη. Όταν κάνετε συνήθεις συνταγές σας, κόψτε τη ζάχαρη με 1/2 και το λίπος από το 1/3.