Η πιθανότητα να έχουν μια τροφική αλλεργία ή δυσανεξία τροφίμων είναι μεγαλύτερος αν έχετε κάποιο προσωπικό ή οικογενειακό ιστορικό της τροφικής δυσανεξίας και αλλεργιών εν γένει. Να βρείτε τον εαυτό σας αποφεύγοντας διάφορα είδη τροφίμων μόνο σε περίπτωση που είστε αλλεργικοί σε ένα ή περισσότερα από τα συστατικά; Οι τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες τροφίμων μπορεί να κάνει την καθημερινή ζωή δύσκολη. Ίσως να γνωρίζετε ήδη ότι υπάρχουν εξετάσεις για να βοηθήσει το γιατρό σας διάγνωση και τη θεραπεία της νόσου σας. Μάθετε το INS και outs των διαφόρων τύπων των δοκιμών.
Χρειάζομαι τις τροφικές αλλεργίες και δοκιμές ανοχής των τροφίμων;
Οι τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες τροφίμων είναι συχνά δύσκολο να ξεχωρίσουμε, διότι μπορεί να έχουν παρόμοια συμπτώματα. Ωστόσο, δεν υπάρχει ένα ενιαίο τεστ για τη διάγνωση των τροφίμων αλλεργίες και τροφικές δυσανεξίες. Ο γιατρός σας μπορεί να διατάξει μια ποικιλία της τροφικής αλλεργίας και την ανοχή των τροφίμων δοκιμές για να επιβεβαιωθεί η αιτία των συμπτωμάτων σας και την καλύτερη θεραπεία. Είτε αποφασίσετε να κάνετε τις εξετάσεις εξαρτάται από το πόσο σοβαρά είναι τα συμπτώματά σας και πόσο αυτές επηρεάζουν την καθημερινή ζωή σας. Αν αισθάνεστε πολύ άρρωστος μετά την κατανάλωση ενός ή περισσότερων διαφορετικών τροφών, μπορεί να θέλετε να διερευνήσει περαιτέρω τα συμπτώματά σας με μια φυσική εξέταση καθώς και μια σειρά δοκιμών.
Πριν από γιατρό παραγγελίες σας τροφική αλλεργία ή την ανοχή των τροφίμων δοκιμές για σας, αυτός ή αυτή θα σας εξετάσει και να ζητήσει ιατρικό ιστορικό. Να είστε έτοιμοι να εξηγήσει τα συμπτώματά σας με κάθε λεπτομέρεια και να προσφέρει μια προσωπική και οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών, άσθματος, εκζέματος, και αυτοάνοσες ασθένειες, όπως ο λύκος. Μπορεί επίσης να χρειαστεί να κρατήσει ένα ημερολόγιο τροφίμων για να καταγράφουν τα τρόφιμα που τρώμε, τα συμπτώματά σας, πόσο σοβαρή είναι, και όταν αυτά συμβαίνουν.
Ο γιατρός σας μπορεί να σας στείλει σε έναν ειδικό για να τρέξει τις δοκιμές και να κάνουμε μια τελική διάγνωση. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει έναν αλλεργιολόγο ή γαστρεντερολόγο, έναν ειδικό σε παθήσεις του πεπτικού συστήματος.
Ποιες είναι οι δοκιμές τροφική αλλεργία;
Ο γιατρός σας μπορεί να διατάξει μία ή περισσότερες από τις ακόλουθες δοκιμές αλλεργίας τροφίμων να βοηθήσει στον εντοπισμό μια αληθινή αλλεργική αντίδραση σε ορισμένες τροφές:
Αποβολή η διατροφή περιλαμβάνει την εξάλειψη ύποπτα τρόφιμα από τη διατροφή σας για μια εβδομάδα ή και περισσότερο. Τα τρόφιμα που μπορεί να χρειαστεί να αφαιρέσετε από τη διατροφή σας να περιλαμβάνει τα αυγά, τα ψάρια, το γάλα, τα φιστίκια, τα οστρακοειδή, σόγια, τα καρύδια, και το σιτάρι. Μπορεί επίσης να χρειαστεί να εξαλειφθούν άλλα τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσει ένα πρόβλημα, όπως η γλουτένη. Μπορείτε στη συνέχεια να προσθέσετε τα τρόφιμα πίσω στη μία διατροφή σας σε μια στιγμή για να δούμε ποια τρόφιμα προκαλούν συμπτώματα.
Δερματικές δοκιμασίες νυγμού περιλαμβάνει τσιμπήσει το δέρμα σας με μια μικρή ποσότητα των τροφίμων και βλέποντας για μια αλλεργική αντίδραση, όπως ένα χτύπημα (πρήξιμο) ή ερυθρότητα.
Οι εξετάσεις αίματος μετρούν τα επίπεδα της τροφικής ειδικών IgE αντισωμάτων στο αίμα σας. Αυτά τα αντισώματα να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.
Προφορική πρόκληση τροφίμων. Στο γραφείο του γιατρού σας, θα φάτε μικρές αλλά αυξανόμενες ποσότητες των διαφόρων τροφίμων, όπως ο γιατρός σας παρακολουθεί για μια αντίδραση. Τα τρόφιμα περιλαμβάνουν γενικά κάποια γιατρός σας υποπτεύεται ότι προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις σας και άλλοι που είναι πιθανό ακίνδυνο για εσάς.
Η διατροφή αποβολών και προφορικές πρόκληση τροφίμων μπορεί να είναι επικίνδυνη, ειδικά εάν είχατε μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση στο παρελθόν. Θα πρέπει να επιχειρηθεί μόνο υπό ιατρική επίβλεψη.
Ποιες είναι οι δοκιμές ανοχής των τροφίμων;
Ο γιατρός σας μπορεί να ζητήσει τις ακόλουθες δοκιμές για να βοηθήσει στη διάγνωση ή να αποκλείει το ενδεχόμενο ορισμένες τροφικές δυσανεξίες, οι οποίες είναι οι αντιδράσεις που δεν περιλαμβάνουν κάποια αλλεργική αντίδραση. Αυτές περιλαμβάνουν τη δυσανεξία στη λακτόζη, κοιλιοκάκη (δυσανεξία στη γλουτένη), ευαισθησία στη γλουτένη, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, και οι αντιδράσεις των προσθέτων τροφίμων.
Δοκιμασία ανοχής στη λακτόζη είναι μια εξέταση αίματος που μετρά πόσο καλά το σώμα σας αφομοιώνει τη λακτόζη μετά την κατανάλωση λακτόζη.
Δοκιμή αναπνοής υδρογόνου μετρά την ποσότητα του υδρογόνου στην αναπνοή σας μετά την κατανάλωση λακτόζη. Το σώμα σας απελευθερώνει περίσσεια υδρογόνου, αν δεν μπορεί να αφομοιώσει πλήρως τη λακτόζη.
Σκαμνί δοκιμή οξύτητας μετρά την ποσότητα των αχώνευτος λακτόζη στα κόπρανα σας.
Εντερική βιοψία περιλαμβάνει τη λήψη ενός δείγματος του λεπτού εντέρου και ψάχνει για ζημιές, από κοιλιοκάκη.
Δοκιμές Bloods μετρούν ορισμένα αντισώματα (tTGA και EMA) που γίνονται σε μεγάλες ποσότητες από τον οργανισμό κοιλιοκάκη.
Αποβολή δίαιτα δεν αφορά την κατανάλωση των ύποπτων τροφίμων για ημέρες έως εβδομάδες για να δούμε εάν τα συμπτώματά σας βελτίωση. Ο γιατρός σας μπορεί να έχετε φάει το φαγητό και πάλι για να δούμε αν τα συμπτώματα επανεμφανιστούν.
