Είναι δυνατόν να ελέγξετε το βάρος σας με την περικοπή του λίπους. Αλλά δεν είναι όλα τα λίπη είναι κακό για σας.
Ορισμένοι τύποι του λίπους μπορούν να βοηθήσουν την καρδιά σας και τη μείωση της χοληστερόλης-δύο σημαντικά οφέλη για τα άτομα με μεταβολικό σύνδρομο. Σα βγεις στον πηγαιμό για να τρώτε λιγότερο λίπος, εδώ είναι πώς να πει τη διαφορά μεταξύ του καλού, το κακό και το άσχημο λίπη.
Το καλό λίπος
Τα μονοακόρεστα λίπη είναι η καρδιά-υγιή λίπη που βρίσκονται σε ορισμένα φυτικά έλαια, κυρίως canola, το ελαιόλαδο και έλαια φιστίκι.
Τα πολυακόρεστα λίπη βρίσκονται επίσης στα φυτικά έλαια, συμπεριλαμβανομένου canola, καλαμπόκι, και έλαια κνήκου, καθώς και θαλασσινά. Το σώμα χρειάζεται πολυακόρεστα λίπη για να κάνει τις κυτταρικές μεμβράνες και τις ορμόνες. Η κατανάλωση ωμέγα-3 πολυακόρεστα λίπη, που βρέθηκαν στο λιναρόσπορο και σολομός, ο τόνος, το σκουμπρί και, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και φλεγμονή. Επιπλέον, τα συμπληρώματα πετρελαίου ψαριών μπορεί να είναι ευεργετικό για μερικούς ανθρώπους. Συζητήστε με το γιατρό σας για να δείτε αν είναι μια καλή επιλογή για σας.
Τα περισσότερα από τα λίπη στη διατροφή σας πρέπει να προέρχονται από αυτά τα δύο είδη λίπους. Όταν χρησιμοποιείται στη θέση του κορεσμένου λίπους, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
Το κακό λίπος
Το κορεσμένο λίπος βρίσκεται κυρίως σε τροφές ζωικής προέλευσης όπως το κρέας, το βούτυρο, το τυρί, το πλήρες και το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Καρύδας και φοινικέλαιο έλαια περιέχουν επίσης κορεσμένα λιπαρά. Αυτό το λίπος είναι στερεό σε θερμοκρασία δωματίου. Το κορεσμένο λίπος αυξάνει την αρτηριακή χοληστερόλη και αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακή νόσο.
Το άσχημο λίπους
Όταν τα υδρογονωμένα φυτικά έλαια, τα τρανς λιπαρά δημιουργείται. Αυτό το είδος του λίπους αυξάνει τη χοληστερόλη στο αίμα-ίσως περισσότερο από κορεσμένο λίπος. Ελέγξτε τις ετικέτες και να αποφεύγουν τα τρόφιμα που περιέχουν φυτικές λίπος ή υδρογονωμένα ή μερικώς υδρογονωμένα έλαια.