Το κάλιο είναι ένα ορυκτό που βρέθηκαν σε πολλά τρόφιμα. Το σώμα χρειάζεται κάποια κάλιο για να κρατήσει την καρδιά να λειτουργεί κανονικά. Αλλά αν οι νεφροί σας δεν λειτουργούν καλά, το κάλιο μπορεί να συσσωρεύονται στο αίμα σας. Σε σπάνιες περιπτώσεις, αυτό μπορεί να είναι θανατηφόρα. Ελέγχοντας την ποσότητα του καλίου που τρώτε, μπορείτε να κρατήσετε ένα ασφαλές επίπεδο στο αίμα σας.
Χρησιμοποιώντας αυτόν τον οδηγό
Χρησιμοποιήστε αυτό τον οδηγό που υπηρετούν μαζί με τον κατάλογο των τροφίμων παρακάτω. Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες διαιτολόγο σας σχετικά με τον αριθμό και το μέγεθος των μερίδων για να φάει. Επίσης, μιλήστε με το διαιτολόγο σας πριν από την κατανάλωση τροφών που δεν είναι σε αυτή τη λίστα.
___ Μερίδες καθημερινά τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο (250-500 mg ανά μερίδα).
___ Μερίδες καθημερινά τρόφιμα που έχουν μέσο περιεκτικότητα σε κάλιο (150-250 mg ανά μερίδα).
___ Μερίδες καθημερινά τρόφιμα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο (5-150 mg ανά μερίδα).
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις διατροφικές επιλογές κατά τον ακόλουθο τρόπο:
Περιεκτικότητα σε κάλιο ορισμένων τροφίμων
Λαχανικό | Καρπός | Άμυλα | ||
Υψηλός | Αγκινάρες (1) Bok choy (½ φλιτζάνι) Σπανάκι (½ φλιτζάνι) Ντομάτες (½ φλιτζάνι) | Μπανάνες (1) Cataloupe ή μελιτώματος Πορτοκάλια (1) Ροδάκινα, νωπά (1) | Φασόλια, ξερά (½ φλιτζάνι) Φακές (½ φλιτζάνι) Πατάτες (½ φλιτζάνι Σκουός χειμώνα, | |
Μέσον | Μπρόκολο (½ φλιτζάνι) Καρότα (½ φλιτζάνι) Μελιτζάνα (½ φλιτζάνι) Πιπεριές (1) | Μήλα (1) Κεράσια (½ φλιτζάνι) Ροδάκινα, κονσερβοποιημένα (½ φλιτζάνι) Αχλάδια, νωπά (½ φλιτζάνι) | Ψωμί, ψωμί σικάλεως Chickenpeas, Καλαμπόκι, νωπό (½ φλιτζάνι) Tortillas, καλαμπόκι (4 μικρές) | |
Χαμηλός | Σπαράγγια (4 λόγχες) Φασολάκια (½ φλιτζάνι) Κουνουπίδι (½ φλιτζάνι) Αγγούρια (½) Μαρούλι, iceberg (1 φλιτζάνι) | Blueberries (1 φλιτζάνι) Γκρέιπφρουτ (½ φλιτζάνι) Σταφύλια (½ φλιτζάνι) Φράουλες (½ φλιτζάνι) Καρπούζι (½ φλιτζάνι) | Bagel, απλό (1) Ψωμί, λευκό (2 φέτες) Oatmeal (κύπελλο ¾) Ζυμαρικά, απλό (1 φλιτζάνι) Ρύζι, λευκό (1 φλιτζάνι) |