Πληροφορίες σιδήρου

Άλλο όνομα (-ες):

καρβονυλίου του σιδήρου, αφυδατωμένο θειικό σίδηρο, καπνικό δισθενή σίδηρο, γλυκονικού σιδήρου, θειικό

Γενική περιγραφή

Ο σίδηρος είναι ένα απαραίτητο στοιχείο σημαντικό για την ανάπτυξη των ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία μεταφέρουν οξυγόνο σε όλα τα μέρη του σώματος. Ωστόσο, ο σίδηρος είναι εξαιρετικά δηλητηριώδες σε μεγάλες δόσεις. Υπερδοσολογία Ο σίδηρος είναι η νούμερο ένα αιτία των παιδιατρικών θανάτων δηλητηρίασης στην Ευρώπη.

Λειτουργίες του σιδήρου κυρίως ως συστατικό μεταφέρει οξυγόνο της αιμοσφαιρίνης, η κόκκινη χρωστική ουσία στο εσωτερικό των ερυθρών αιμοσφαιρίων του αίματος που δίνει το χαρακτηριστικό χρώμα του. Ο σίδηρος είναι επίσης απαραίτητη για το σχηματισμό της μυοσφαιρίνης, η οποία βρίσκεται στο μυϊκό ιστό. Μυοσφαιρίνης προμηθεύει το οξυγόνο στα κύτταρα των μυών και παίζει ένα ρόλο στη σύσπαση των μυών.

Σίδηρος βοηθά στη διατήρηση της υγείας των ερυθρών αιμοσφαιρίων και του μυϊκού ιστού, και αυτό συμβάλλει στην σύνθεση του κολλαγόνου και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Ιατρικά έγκυρη χρήσεις

Ο σίδηρος είναι κατά κύριο λόγο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της σιδηροπενικής αναιμίας.

Pica, μια ασυνήθιστη όρεξη για μη διατροφικά είδη όπως είναι ο πάγος, λάσπη, πηλός, άμυλο πλυντηρίων, τσιπ χρωμάτων, ή στάχτες, μπορεί μερικές φορές να αντιμετωπιστεί με συμπληρώματα σιδήρου. Pica συμβαίνει συχνά λόγω της μη αναγνωρισμένης ανεπάρκειας σιδήρου.

Κατάθλιψη λειτουργία του ανοσοποιητικού, όταν προκαλείται από ανεπάρκεια σιδήρου, μπορεί να βελτιωθεί με συμπληρώματα σιδήρου.

Αβάσιμους ισχυρισμούς

Παρακαλώ σημειώστε ότι αυτό το τμήμα εκθέσεις σχετικά με τους ισχυρισμούς που δεν έχουν ακόμη τεκμηριωθεί με επιστημονικές μελέτες.

Σίδερο έχει ειπωθεί για να διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην θεραπεία του αλκοολισμού, και να βελτιωθεί η αθλητική απόδοση.

Συνιστώμενη πρόσληψη

Πολλές ασθένειες αυξάνουν την ανάγκη για σίδηρο. Εκείνοι που έχουν πρόσφατα χάσει πολύ αίμα ή έχουν αιμοδοσίας, καθώς και εκείνες με υπερβολικά βαριά έμμηνο ρύση ή που υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση μπορεί να χρειάζεται ένα συμπλήρωμα σιδήρου.

Ιατρικές ασθένειες και διαδικασίες που προκαλούν μια αυξημένη ανάγκη για σίδηρο περιλαμβάνουν εγκαύματα, αχλωρυδρία (μειωμένη παραγωγή οξέος), και ένα γαστρεκτομή (χειρουργική αφαίρεση του στομάχου). Ασθένειες που προκαλούν μακροχρόνια απώλεια αίματος (όπως αιμορροΐδες, πεπτικό έλκος, ή αγκυλόστομα) μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αυξημένες ανάγκες σε σίδηρο. Η ασπιρίνη και άλλα αρθρίτιδα φάρμακα μπορεί να προκαλέσουν εντερική αιμορραγία μικροσκοπική ότι, με την πάροδο του χρόνου, οδηγεί σε ανεπάρκεια σιδήρου. Οι αθλητές μπορεί να έχουν μεγαλύτερες ανάγκες σε σίδηρο οφείλεται σε αυξημένες απώλειες σιδήρου στον ιδρώτα και την αυξημένη παραγωγή της αιμοσφαιρίνης.

Οι γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν μπορεί να χρειαστεί να πάρετε συμπληρώματα μετάλλων, αλλά πρέπει να συμβουλευτείτε ένα γιατρό για να το πράξουν. Τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αυξάνει την πιθανότητα πρόωρων και γέννηση μωρών χαμηλού βάρους.

Όπως αναφέρεται παρακάτω, ο σίδηρος μετράται σε χιλιοστόγραμμα. Το RDA είναι η Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη.

Τα συμπληρώματα σιδήρου έρχονται σε διάφορες μορφές. Αυτές οι μορφές έχουν αναπτυχθεί σε μια προσπάθεια να μειωθούν τα γαστρεντερικά προβλήματα, όπως δυσκοιλιότητα, που συνδέεται με σίδηρο. Κάθε μορφή έχει διαφορετικό ποσοστό του μαγνησίου. Σιδηρούχα fumarate και θειικού σιδήρου περιέχουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις του σιδήρου, με γλυκονικός σίδηρος που περιέχει τη χαμηλότερη.

Δοσολογίας εκφράζεται είτε ως το ποσό της παρούσας σίδηρο ή το ποσοστό του σιδήρου στο παρασκεύασμα. Να είστε βέβαιος να διαβάσει προσεκτικά την ετικέτα για να δείτε εάν εκφράζει την ποσότητα στοιχειακού σιδήρου ή του συνολικού βάρους της ένωσης. Για παράδειγμα, 325 g θειικού σιδήρου περιέχει μόνο 65 mg στοιχειακού σιδήρου.

Καρβονυλίου του σιδήρου είναι μια μορφή στοιχειακού σιδήρου που έχει αλεστεί πολύ λεπτά για να βελτιωθεί η απορρόφηση του και είναι μία από τις ασφαλέστερες μορφές σιδήρου.

Η πιο απορροφήσιμη μορφή σιδήρου αίμης είναι σίδηρος, το οποίο βρίσκεται στο κόκκινο κρέας και τα πουλερικά. Απορρόφηση ενισχύεται από την κατανάλωση της βιταμίνης C σε συνδυασμό με τροφές πλούσιες σε σίδηρο.

Προκειμένου για το γαστρεντερικό σύστημα στην απορρόφηση του σιδήρου, το στομάχι πρέπει να είναι όξινο. Ορισμένα αντιόξινα, όπως το ασβέστιο όξινο ανθρακικό, μπορεί να αλλάξει το επίπεδο ρΗ του στομάχου σε ένα πολύ αλκαλικό περιβάλλον. Ως εκ τούτου, η υπερβολική χρήση των αντιόξινων μπορεί να αλληλεπιδράσει με την απορρόφηση του σιδήρου.

Το μείζον πρόβλημα που σχετίζεται με πολύ λίγο σίδηρο στο σώμα είναι η αναιμία, ιδιαίτερα μικροκυτταρικά υπόχρωμα αναιμία. Αυτή ασθένειες αποτελέσματα στα ερυθρά αιμοσφαίρια που είναι μικρότερα από το συνηθισμένο και δεν περιέχουν μια κανονική ποσότητα της αιμοσφαιρίνης. Αυτό το είδος της αναιμίας μπορεί να οδηγήσει σε αδυναμία, ωχρότητα του δέρματος (ωχρότητα), κόπωση, δύσπνοια, και κεφαλαλγία.

Pica μπορεί να συμβεί με ήπια ανεπάρκεια σιδήρου. Pica είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από μια ανώμαλη όρεξη για μη φαγώσιμα είδη. Για παράδειγμα, η pica συνήθως συνδέεται με ανεπάρκεια σιδήρου είναι μια πείνα για πάγο και, σε ορισμένες περιοχές της χώρας, πηλό. (Σημείωση: pica σε μικρά παιδιά δεν είναι συνήθως συνδέονται με την έλλειψη σιδήρου.)

Παρενέργειες, την τοξικότητα και τις αλληλεπιδράσεις

Ο σίδηρος είναι εξαιρετικά τοξικό σε μεγάλες ποσότητες. Σε μόλις τρεις έως τέσσερις ημέρες, τα τοξικά επίπεδα σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο. Σε σοβαρή υπερδοσολογία, ο σίδηρος καταστρέφει ταχύτατα την επένδυση του εντερικού σωλήνα και μπορεί να οδηγήσει σε πολλαπλές διατρήσεις του εντέρου. Ελεύθερα ιόντα σιδήρου στο αίμα καταστρέφουν το ενδοθήλιο (η επένδυση των αιμοφόρων αγγείων) και παράγουν μη αναστρέψιμη σοκ. Μια περίσσεια σιδήρου μπορεί επίσης να προκαλέσει σοβαρή ηπατική βλάβη.

Τα συμπληρώματα σιδήρου, συμπεριλαμβανομένης της προγεννητικής και βιταμίνες των παιδιών, συσκευάζονται συνήθως σε έντονα χρώματα δισκία. Τα μικρά παιδιά βρίσκουν αυτά τα πολύ ελκυστική και μπορεί να προσπαθήσει να φάει ένα ολόκληρο μπουκάλι. Επειδή ο σίδηρος είναι εξαιρετικά τοξικό και μεγάλα υπερβολικής δόσης είναι συνήθως θανατηφόρα, είναι επιτακτική ανάγκη να κρατήσει όλα τα φάρμακα που περιέχουν σίδηρο μακριά από τα παιδιά. Σχεδόν το 100 τοις εκατό του σιδήρου δηλητηριάσεις συμβαίνουν σε παιδιά. Ο σίδηρος είναι η κύρια αιτία των θανατηφόρων δηλητηριάσεων σε παιδιά.

Μια κανονική παρενέργεια της λήψης σιδήρου είναι η δυσκοιλιότητα ή μαύρα κόπρανα. Λαμβάνοντας ένα μαλακτικό των κοπράνων μπορεί να αντισταθμίσει αυτό το πρόβλημα.

Λαμβάνοντας ημερήσιες δόσεις σιδήρου πάνω συνιστώμενης δόσης μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση σιδήρου, με αποτέλεσμα την υπερφόρτωση σιδήρου. Αυτό βλάπτει το ήπαρ (προκαλώντας κίρρωση ), την καρδιά, το πάγκρεας, την υπόφυση, και άλλα όργανα. Αυτή η ασθένεια ονομάζεται αποκτηθεί αιμοχρωμάτωση.

Οι μελέτες που έχουν γίνει για να προσδιοριστεί αν η υπερβολική συμπληρώματα σιδήρου μπορεί να παίζει ένα ρόλο σε ορισμένους καρκίνους. Τέλος, η υπερβολική πρόσληψη σιδήρου έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο για καρδιαγγειακή νόσο.

Διάφοροι τύποι των ασθενειών του αίματος, μερικές από τις οποίες είναι σοβαρές, μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία. Η λήψη συμπληρωμάτων σιδήρου μπορούν να καλύψουν αυτές τις ασθένειες και να τους επιτρέψει να πάει αδιάγνωστες. Ορισμένες ασθένειες του αίματος, εάν αντιμετωπίζεται με σίδηρο, μπορεί να οδηγήσει σε υπερφόρτωση σιδήρου. Περιλαμβάνουν δρεπανοκυτταρική αναιμία, G6PD (ανεπάρκεια της αφυδρογονάσης της γλυκόζης-6-φωσφορική), κληρονομική σφαιροκυττάρωση, κληρονομική ελλειπτοκυττάρωση (1 σε 2000), πυροσταφυλική κινάση ανεπάρκεια, που αποκτάται ή γενετική αιμοχρωμάτωση και θαλασσαιμίας.

Σκευάσματα σιδήρου συχνά περιέχουν ταρτραζίνη ή θειώδη. Οι άνθρωποι που είναι αλλεργικά στην ασπιρίνη έχουν μεγαλύτερη ευαισθησία σε tartrazine. Οι άνθρωποι που έχουν άσθμα έχουν περισσότερες πιθανότητες να είναι αλλεργικοί στα θειώδη άλατα. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που είναι αλλεργικοί σε αυτές τις χημικές ουσίες ή ασθματικός θα πρέπει να είστε προσεκτικοί στην επιλογή μιας σκεύασμα σιδήρου.

Αντιόξινα και σιμετιδίνη (ένα φάρμακο που αναστέλλει την παραγωγή του οξέος στο στομάχι) μπορεί να μειώσει την ποσότητα του σιδήρου που απορροφάται στο σώμα. Αυτό μειώνει την αποτελεσματικότητα των συμπληρωμάτων σιδήρου. Ασκορβικό οξύ ( βιταμίνη C ) αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου, και το αντιβιοτικό χλωραμφαινικόλη αυξάνει τα επίπεδα στο αίμα του σιδήρου.

Iron επηρεάζει αρκετά φάρμακα. Οποιοδήποτε φάρμακο στην οικογένεια τετρακυκλίνης θα δεσμεύονται με σίδηρο και μειώνουν την απορρόφηση των δύο φαρμάκων. Iron παρεμβαίνει με λεβοντόπα, μεθυλντόπα, ετιδρονάτη, λεβοθυροξίνης, πενικιλλαμίνη, και μια οικογένεια αντιβιοτικών που ονομάζονται κινολόνες. Σιδήρου μειώνει την αποτελεσματικότητα όλων αυτών των φαρμάκων.

Αυγά, γάλα, καφέ, τσάι και μπορεί να μειώσει την απορρόφηση των προϊόντων που περιέχουν σίδηρο. Μην πάρετε σίδηρο εντός δύο ωρών από την κατανάλωση αυτών των τροφίμων. Fiber, τανίνη (που βρίσκονται στο τσάι), και το οξαλικό οξύ (βρίσκεται σε ορισμένα λαχανικά) παρεμβαίνουν στην απορρόφηση του σιδήρου.

Πρόσθετες πληροφορίες

Γενετική αιμοχρωμάτωση είναι μια σχετικά κοινή ασθένεια στην οποία το σώμα αποθηκεύει υπερβολικές ποσότητες σιδήρου. Επί πολλά χρόνια, η συσσώρευση οδηγεί σε κίρρωση του ήπατος και βλάβη σε άλλα όργανα. Συνήθως, τα συμπτώματα δεν εμφανίζονται παρά μόνο μετά την ηλικία των 40. Αυτή η ασθένεια θεωρείται σχεδόν δέκα φορές πιο συχνά στους άνδρες (1,5 ανά 1.000 άτομα) από ό, τι οι γυναίκες, δεδομένου ότι οι γυναίκες τείνουν να χάσουν το περιττό σιδήρου μέσω της εμμήνου ρύσεως. Εξαιτίας αυτού, οι άνδρες θα πρέπει να είναι εξαιρετικά προσεκτικοί σχετικά με τη λήψη τυχόν συμπληρώματα σιδήρου. Η υγιεινή διατροφή θα παρέχει συνήθως έναν άνδρα με τον επαρκή σίδηρο.

Κάντε κλικ εδώ για μια λίστα από αξιόπιστες ιστοσελίδες με γενικές πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή.