Η βιταμίνη Β ₁₂

κοβαλαμίνη, κυανοκοβαλαμίνη, η υδροξοκοβαλαμίνη

Γενική περιγραφή:

Η βιταμίνη Β ₁₂ είναι μία υδατοδιαλυτή βιταμίνη που είναι απαραίτητη για την κυτταρική διαίρεση και βρίσκεται μόνο σε ζωικά τρόφιμα που βασίζονται. Όπως και οι άλλες βιταμίνες Β, Β ₁₂ παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας.

Βιταμίνη Β ₁₂ λειτουργίες συνδέονται στενά με εκείνες του φολικού οξέος (βιταμίνη Β _9). Βιταμίνη Β ₁₂ και το φυλλικό οξύ είναι απαραίτητα για την σύνθεση των πουρινών και των πυριμιδινών, οι οποίες είναι τα δομικά στοιχεία του DNA. Γενιά του DNA είναι απαραίτητο κάθε φορά που ένα κύτταρο διαιρείται.

Βιταμίνη Β ₁₂ ανεπάρκεια, όπως η ανεπάρκεια φολικού οξέος, οδηγεί σε μεγαλοβλαστική αναιμία (αφύσικα μεγάλο ερυθρά αιμοσφαίρια και ανώριμα, μη φυσιολογικά λευκά κύτταρα). Αυτή η αναιμία είναι επίσης αναφέρεται ως κακοήθης αναιμία και εμφανίζεται όταν ο οργανισμός είναι σε θέση να απορροφήσει διαιτητική βιταμίνη Β _12, λόγω της έλλειψης μιας ειδικής πρωτεΐνης (ενδογενής παράγοντας) στο στομάχι. Αυτή η ασθένεια είναι συχνά κληρονομική.

Βιταμίνη Β ₁₂ βοηθά επίσης να μετασχηματίσει ομοκυστεΐνης (ένα αμινοξύ) σε μεθειονίνη (επίσης ένα αμινοξύ) στο σώμα, εμποδίζοντας έτσι τη συσσώρευση ομοκυστεΐνης. Ένα υψηλό επίπεδο ομοκυστεΐνης αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής (έμφραγμα του μυοκαρδίου). Βιταμίνη Β ₁₂ διατηρεί τη μόνωση μυελίνη των νεύρων. Ετσι, η έλλειψη Β ₁₂ μπορεί να προκαλέσει βλάβη των νεύρων (νευροπάθεια), η οποία οδηγεί σε μούδιασμα και μη φυσιολογικές αισθήσεις του δέρματος.

Η βιταμίνη Β ₁₂ είναι επίσης ένας συμπαράγοντας στον μεταβολισμό των υδατανθράκων.

Ιατρικώς έγκυρες χρήσεις:

Βιταμίνη Β ₁₂ χρησιμοποιείται για τη θεραπεία κακοήθους αναιμίας που προκαλείται από την έλλειψη μιας ενδογενούς παράγοντα. Τα συμπληρώματα χρησιμοποιούνται επίσης για τη βιταμίνη Β ₁₂ ελλείψεις που προκύπτουν από vegan (αυστηρή χορτοφαγική) διατροφή, οι κακές διατροφικές συνήθειες, θυρεοτοξίκωση (τοξικότητα που προκαλείται από ένα υπερδραστήριο θυρεοειδή αδένα), αιμορραγία, καρκίνο, ήπατος ή νεφρική νόσο, και την προσβολή από την ταινία των ψαριών ( Diphyllobothrium latum). Βιταμίνη Β ₁₂ χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ορισμένων κληρονομικές ή γενετικές διαταραχές (όπως το σύνδρομο Immerslund-Graesbeck, ομοκυστινουρία και κοβαλαμίνη C, D, και την ασθένεια Ρ) που επηρεάζουν τις μεταβολικές λειτουργίες του σώματος.

Αβάσιμους ισχυρισμούς:

Παρακαλώ σημειώστε ότι αυτό το τμήμα εκθέσεις σχετικά με τους ισχυρισμούς που δεν έχουν ακόμη τεκμηριωθεί με επιστημονικές μελέτες.

Η βιταμίνη Β ₁₂ φέρεται να αυξήσει την ενέργεια, του προσδίδουν μια αίσθηση ευεξίας, τη βελτίωση της ανοσολογικής λειτουργίας και της μνήμης, και τη διατήρηση της γονιμότητας.

Συνιστώμενη πρόσληψη:

Όπως αναφέρεται παρακάτω, η βιταμίνη Β ₁₂ μετριέται σε μικρογραμμάρια (mcg). Είναι διαθέσιμο ως ένα δισκίο σε περιεκτικότητες των 25 έως 250 mcg. Είναι επίσης διαθέσιμο ως ρινικό τζελ ή υπογλώσσια χάπια. Το RDA είναι η Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη.

Δεν βιταμίνη _Β12 βρίσκεται σε λαχανικά ή φρούτα. Βακτηρίων στο παχύ έντερο παράγουν περίπου 10 έως 15 mcg μία ημέρα της βιταμίνης Β _12. Το λεπτό έντερο, που είναι πάνω από το παχύ έντερο, δεν είναι σε θέση να απορροφήσει τη βιταμίνη Β _12, έτσι ώστε περίπου το ίδιο ποσό χάνεται στα κόπρανα.

Η βιταμίνη Β ₁₂ είναι σταθερό σε θερμοκρασία δωματίου και ως εκ τούτου δεν χρειάζεται να είναι στο ψυγείο. Δεν καταστρέφεται με το μαγείρεμα. Βιταμίνη Β ₁₂ ανθίσταται ακόμη και κατανομή στο σημείο βρασμού του νερού για αρκετές ώρες.

Μια διατροφή ελλειμματική σε ζωικές πρωτεΐνες, το γάλα ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να αυξήσει την ανάγκη για βιταμίνη Β _12. Ειδικότερα, vegan διατροφή μπορεί να απαιτήσει συμπληρωματική βιταμίνη Β-12. Θηλάζοντα βρέφη των vegan-χορτοφάγοι πρέπει επίσης συμπληρώματα.

Ασθένειες που οδηγούν σε κακή απορρόφηση της βιταμίνης Β _12, όπως η γλουτένη που προκαλείται από εντεροπάθεια, κοιλιοκάκη, χοάνης, γαστρεκτομή ή ταινία ψάρια προσβολή (Diphyllobothrium latum), μπορεί επίσης να χρειάζονται συμπληρώματα της βιταμίνης αυτής.

Η βαριά χρήση αλκοόλ ή αλκοολισμό και ασθένειες όπως η νόσος του ήπατος, ο υποθυρεοειδισμός και η μεσογειακή αναιμία αυξάνουν την ανάγκη για Β _12.

Επειδή η βιταμίνη Β ₁₂ απορρόφηση στον εντερικό σωλήνα έχει δειχθεί ότι μειώνεται με τη γήρανση, άτομα άνω των 60 μπορεί να χρειαστεί βιταμίνης Β ₁₂ συμπληρώματα.

Οι γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν μπορεί να χρειαστεί να λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμίνης, αλλά πρέπει να συμβουλευτείτε ένα γιατρό για να το πράξουν.

Τα βιταμίνη Β ₁₂ ελλείψεις που συνήθως προκαλείται από ανεπαρκή κατανάλωση στη διατροφή ή με μειωμένη έκκριση ή έλλειψη ενδογενούς παράγοντα, μια έκκριση του στομάχου που βοηθά το σώμα να απορροφήσει τη βιταμίνη Β _12.

Μια ανεπάρκεια της βιταμίνης Β ₁₂ στη διατροφή ή την έλλειψη απορρόφησης οδηγεί σε μια ασθένεια γνωστή ως κακοήθης αναιμία. Ο μυελός των οστών είναι σημαντικά αλλάξει, με την εμφάνιση των μεγαλοβλάστες (μεγάλες, πολύ ανώριμα κύτταρα) που υπάρχουν στο μυελό. Τα λευκά αιμοσφαίρια εμφανίζονται ανώμαλη, με περίσσεια αριθμούς των λοβών επί του πυρήνα. Εκφυλισμός εμφανίζεται επίσης στους νευρώνες του νωτιαίου μυελού. Ως αποτέλεσμα, ενδέχεται να εμφανιστούν σοβαρές και μη αναστρέψιμες νευρολογικές βλάβες.

Γενικά τα συμπτώματα της κακοήθους αναιμίας περιλαμβάνουν:

• Αδυναμία και κόπωση ή ίλιγγος

• Ζαλάδα

• Ζάλη

• Κουδούνισμα στα αυτιά (εμβοές)

• Γρήγορος καρδιακός ρυθμός (ταχυκαρδία)

• Κιτρινωπό χρώμα στο δέρμα (Ίκτερος ή ίκτερος )

Τα γαστρεντερικά συμπτώματα της κακοήθους αναιμίας μπορεί να περιλαμβάνουν:

• Πληγή της γλώσσας, ή μια ομαλή "σωματώδης" κόκκινη γλώσσα

• Απώλεια της όρεξης με τα συνοδευτικά απώλεια βάρους (ανορεξία)

• Διάρροια, περιστασιακά παρόντες

Συμπτώματα από το νευρικό σύστημα της κακοήθους αναιμίας μπορεί να περιλαμβάνουν:

• Μούδιασμα στα άκρα

• Μούδιασμα

• Αυξημένη ευαισθησία ή ασυνήθιστες αισθήσεις ( παραισθησία ) στα άκρα

• Μυϊκή αδυναμία

• Ασταθές βάδισμα (αταξία)

• Μεταβολές στη νοητική λειτουργία συμπεριλαμβανομένων ευερεθιστότητα, απώλεια μνήμης, άνοια και την ψύχωση

Παρενέργειες, της τοξικότητας και των αλληλεπιδράσεων:

Δεν υπάρχουν γνωστές παρενέργειες ή σημαντική τροφή ή αλληλεπιδράσεις με άλλα φάρμακα που σχετίζονται με τη βιταμίνη Β _12.

Μην πάρετε βιταμίνη Β _12, αν είστε ευαίσθητοι σε βιταμίνη Β ₁₂ ή κοβάλτιο. Μόνο σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, αλλεργικές αντιδράσεις δεν συμβαίνουν και με την ενέσιμη μορφή της βιταμίνης Β _12.

Πρόσθετες πληροφορίες:

Βιταμίνη Β ₁₂ απορροφάται στο κατώτερο τμήμα του λεπτού εντέρου. Στην κυκλοφορία του αίματος που συνδέεται σε μεγάλο βαθμό με τις πρωτεΐνες του πλάσματος που ονομάζεται τρανσκοβαλαμίνες. Ο χρόνος ημίσειας ζωής είναι περίπου έξι ημέρες.

Κάντε κλικ εδώ για μια λίστα από αξιόπιστες ιστοσελίδες με γενικές πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή.