Βοτανική ονομασία (ες):
Camellia sinensis. Οικογένεια: Theaceae
Άλλο όνομα (-ες):
πράσινο τσάι, κινέζικο τσάι, το πράσινο τσάι Sencha, ιαπωνικό τσάι, Yame τσάι
Γενική περιγραφή
Το πράσινο τσάι προέρχεται από το φυτό Camellia sinensis. Το μαύρο τσάι, πράσινο τσάι, Oolong τσάι και όλα παράγονται από τις ποικιλίες του ίδιου φυτού. Τα διάφορα είδη του τσαγιού που δημιουργήθηκαν χρησιμοποιώντας διαφορετικές μεθόδους επεξεργασίας.
Εκχύλισμα πράσινου τσαγιού περιέχει μια ποικιλία των πολυφαινολών που περιλαμβάνει το πιο ενεργό πολυφαινόλες, επιγαλλοκατεχίνη. Το πράσινο τσάι και το Oolong τσάι έχει τα υψηλότερα επίπεδα πολυφαινολών, δίνοντάς τους τα μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία. Η ζύμωση και η επεξεργασία που εμπλέκονται στη δημιουργία μαύρο τσάι μειώνει τις πολυφαινόλες με τη μετατροπή τους σε τεϊοφλαβίνες και θεαρουβιγίνες. Όλα τα είδη τσαγιού περιέχουν κατεχίνες και ταννίνες σε ποικίλες ποσότητες.
Άλλα σημαντικά συστατικά περιλαμβάνουν καφεΐνη, θεοβρωμίνη, θεοφυλλίνη και. Οι πολυφαινόλες του πράσινου τσαγιού είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά.
Το τσάι είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές ποτό στον κόσμο και καταναλώνεται για τη γεύση του και το διεγερτικό αποτέλεσμα.
Αποδεδειγμένη χρήσεις
Στοιχεία από εργαστηριακές μελέτες δείχνουν ότι οι πολυφαινόλες που περιέχονται στο τσάι, ειδικά πράσινο τσάι, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ή να επιβραδύνει την ανάπτυξη ορισμένων τύπων καρκίνων. Μελέτες που έχουν γίνει σε ανθρώπους έχουν δείξει μεικτά αποτελέσματα, όμως.
Η θεοφυλλίνη (και σε μικρότερο βαθμό, θεοβρωμίνη) σε πράξη τσαγιού ως βρογχοδιασταλτικό. Τσάι έχει κλασικά χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ήπιο άσθμα και η βρογχίτιδα. Αν και άλλα ισχυρά φάρμακα κατά του άσθματος είναι διαθέσιμα με πιο θεραπευτικό όφελος, το τσάι μπορεί να είναι ευεργετική για την ήπια αναπνευστικά προβλήματα και είναι ασφαλές, ακόμη και για τα παιδιά.
Τσάι χρησιμοποιείται ως διεγερτικό ποτό. Οι μεθυλξανθίνες, ειδικά η καφεΐνη, αυξάνουν την εγρήγορση και να προκαλέσει ήπια διέγερση.
Το πράσινο τσάι έχει μια αντι-μικροβιακή δράση έναντι των βακτηρίων που προκαλούν διάρροια, και ως εκ τούτου μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία απλή διάρροια. Το πράσινο τσάι αναστέλλει επίσης τα βακτήρια του στόματος. Μαζί με το φθόριο, το τσάι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της τερηδόνας.
Το πράσινο τσάι εκχύλισμα αλοιφή έχει αποδειχθεί σε κλινικές μελέτες για να καθαρίσετε εξωτερικών γεννητικών οργάνων και των περιπρωκτικών κονδυλωμάτων. Το συγκεκριμένο εκχύλισμα πράσινου τσαγιού είναι ένα FDA-εγκεκριμένο προϊόν συνταγή.
Απαιτήσεις
Παρακαλώ σημειώστε ότι αυτό το τμήμα εκθέσεις σχετικά με τους ισχυρισμούς που δεν έχουν ακόμη τεκμηριωθεί με επιστημονικές μελέτες.
Το πράσινο τσάι φέρεται να είναι ένα ήπιο διουρητικό και αποτελεσματική στη μείωση της χοληστερόλης.
Προτεινόμενη δοσολογία
Διαφορετικές περιεκτικότητες εκχύλισμα είναι διαθέσιμα σε κάψουλες. Ακολουθήστε τις οδηγίες της συσκευασίας.
Πράσινο τσάι εγχύεται από χαλαρά, αποξηραμένα φύλλα ή από φακελάκια τσαγιού θα πρέπει να βυθίζονται σε ζεστό, αλλά όχι ζεμάτισμα, νερό για ένα σύντομο χρονικό διάστημα για τη διατήρηση των σημαντικών χημικών ουσιών που υπάρχουν στο φύλλο.
Παρενέργειες
Όπως με κάθε προϊόν που περιέχουν καφεΐνη, πράσινο τσάι μπορεί να προκαλέσει άγχος, τρόμος, ευερεθιστότητα και προβλήματα ύπνου, αν ληφθούν σε υπερβολικές δόσεις ή από άτομα ευαίσθητα στην καφεΐνη. Οι παρενέργειες είναι λιγότερο συχνές με το πράσινο τσάι από ό, τι με άλλα ποτά που περιέχουν καφεΐνη, διότι τα φύλλα βουτηγμένο για ένα σχετικά μικρότερο χρονικό διάστημα.
Παρά το γεγονός ότι το περιεχόμενο του πράσινου τσαγιού φθορίου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της τερηδόνας, το τσάι περιέχει επίσης ταννικό οξύ, το οποίο μπορεί να λεκιάσουν τα δόντια.
Επειδή περιέχει μικρές ποσότητες βιταμίνης Κ, το πράσινο τσάι μπορεί να μειώσει την επίδραση των αντιπηκτικών.
Υπήρξαν αναφορές για προβλήματα στο ήπαρ σε άτομα που παίρνουν συμπυκνωμένο εκχυλίσματα πράσινου τσαγιού, έτσι ώστε να διακόψει τη χρήση και να δείτε ένα γιατρό, εάν αναπτύξουν κιτρίνισμα του δέρματος ή των ματιών, ναυτία, ή πόνο στην κοιλιά κατά τη χρήση αυτού του προϊόντος.
Προειδοποιήσεις
Τσάι χρησιμοποιείται σε όλο τον κόσμο, χωρίς αρνητικές συνέπειες, όμως, ως γενικό κανόνα, οι γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν θα πρέπει να συμβουλευτείτε ένα γιατρό πριν πάρετε οποιαδήποτε φάρμακα φυτικής προέλευσης.
Αλληλεπιδράσεις
Δεν υπάρχουν γνωστές σημαντικές τρόφιμα ή αλληλεπιδράσεις με άλλα φάρμακα. Ωστόσο, δεδομένου ότι το πράσινο τσάι δρα σαν ένα ήπιο διεγερτικό, είναι καλύτερο να αποφεύγεται η χρήση του με άλλα διεγερτικά.
Πρόσθετες πληροφορίες
Κάντε κλικ εδώ για μια λίστα από αξιόπιστες ιστοσελίδες με γενικές πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή.
