Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια επώδυνη ασθένεια που προκαλείται από μια περίσσεια του ουρικού οξέος (ένα προϊόν αποβλήτων που παράγεται από τον οργανισμό). Το ουρικό οξύ σχηματίζει κρυστάλλους που συλλέγουν στις αρθρώσεις, φέρνοντας σε ένα επεισόδιο ουρικής αρθρίτιδας. Το αλκοόλ και ορισμένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν μια κρίση ουρικής αρθρίτιδας. Παρακάτω είναι μερικές οδηγίες για να αλλάξετε τη διατροφή σας για να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε την ουρική αρθρίτιδα. Ο γιατρός σας μπορεί να συνεργαστεί μαζί σας για να καθορίσει το καλύτερο σχέδιο διατροφής για σας. Να ξέρετε ότι η διατροφή είναι μόνο ένα μέρος της διαχείρισης της ουρικής αρθρίτιδας. Πάρτε τα φάρμακά σας, όπως προδιαγράφεται και ακολουθήστε τις υπόλοιπες οδηγίες παροχής υγειονομικής περίθαλψης σας, σας έχει δοθεί.
Τρόφιμα για να περιορίσει
Η κατανάλωση πάρα πολλά τρόφιμα που περιέχουν πουρίνες μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα του ουρικού οξέος στο σώμα σας και να αυξήσει τον κίνδυνο για ένα επεισόδιο ουρικής αρθρίτιδας. Μπορεί να είναι καλύτερο να περιορίσει αυτές τις υψηλής πουρίνης τρόφιμα:
Το αλκοόλ (μπύρα, το κόκκινο κρασί). Μπορεί να σας ζητηθεί να αποφύγετε εντελώς την κατανάλωση οινοπνεύματος.
Ορισμένα ψάρια (γαύρος, σαρδέλα, αυγά ψαριών, ρέγγα)
Ορισμένα κρέατα (κόκκινο κρέας, επεξεργασμένο κρέας, γαλοπούλα)
Κρέατα οργάνων (όπως το συκώτι, τα νεφρά, γλυκάδια)
Όσπρια (όπως τα ξερά φασόλια, μπιζέλια)
Μανιτάρια, σπανάκι, σπαράγγια, το κουνουπίδι και
Τρόφιμα για να δοκιμάσετε
Μερικές τροφές μπορεί να είναι χρήσιμη για τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα. Μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε να προσθέσετε κάποια από τα παρακάτω τρόφιμα στη διατροφή σας:
Σκούρο μούρα: Αυτές περιλαμβάνουν βατόμουρα, μούρα, κεράσια. Αυτά τα μούρα περιέχουν χημικές ουσίες που μπορεί να μειώσει το ουρικό οξύ.
Τόφου: τόφου, το οποίο είναι κατασκευασμένο από σόγια, είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης. Μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να είναι μια καλύτερη επιλογή από το κρέας για τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα.
Ωμέγα λιπαρά οξέα: Αυτά τα οξέα που βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια (όπως ο σολομός), ορισμένα έλαια (όπως το λινάρι, το ελαιόλαδο, ή έλαια ξηρών καρπών), ή ξηρούς καρπούς. Μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της φλεγμονής που οφείλονται στην ουρική αρθρίτιδα.
Οι ακόλουθες κατευθυντήριες γραμμές που συνιστάται από το Ευρωπαϊκό Ιατρικό Σύλλογο για τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα. Η διατροφή σας πρέπει να είναι:
Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, και τα λαχανικά.
Χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (15% των θερμίδων πρέπει να προέρχεται από πρωτεΐνες. Επιλέξτε άπαχο πηγές όπως η σόγια, τα άπαχα κρέατα και πουλερικά).
Χαμηλά σε λιπαρά (όχι περισσότερο από 30% των θερμίδων πρέπει να προέρχεται από λίπος, με μόνο το 10% να προέρχεται από ζωικό λίπος).
