Η Μεσογειακή Διατροφή αναφέρεται στις παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες των ατόμων που ζουν σε χώρες γύρω από τη Μεσόγειο Θάλασσα - Ιταλία, την Ελλάδα και την Ισπανία για να αναφέρουμε μερικές. Αυτό το στυλ φαγητό δίνει έμφαση στα φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια (φακές, αποξηραμένα μπιζέλια και φασόλια), τα ψάρια, οι ξηροί καρποί, το ελαιόλαδο και το κρασί (με μέτρο). Πηγαίνει πέρα από μια δίαιτα, όμως, με την ενθάρρυνση καθημερινή φυσική δραστηριότητα και αγκαλιάζει μια στάση για φαγητό και διατροφής που ενισχύει την ευχαρίστηση.
Το μεσογειακό στυλ της διατροφής αναφέρεται συχνά ως ένας τρόπος για την προστασία από διάφορες ασθένειες και να ενισχύσει την υγεία από την παιδική ηλικία μέχρι τα γηρατειά. Η έρευνα παρουσιάστηκε στο πρόσφατο 15ο Διεθνές Συνέδριο για τη Μεσογειακή Διατροφή φαίνεται να επιβεβαιώνουν τη θέση αυτή. Εδώ είναι μερικά στιγμιότυπα από τα οφέλη για την υγεία αυτού του «χρυσό πρότυπο» τρόπος για να τρώνε. Ας ελπίσουμε ότι θα σας εμπνεύσει να υιοθετήσει ένα μεσογειακό στυλ φαγητό.
1. Μειωμένος κίνδυνος πρόωρου θανάτου
Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην επίδραση της δίαιτας στον καρκίνο και τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Σε μια μελέτη, ένα υψηλό βαθμό υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής σχετίζεται με μείωση κατά 17% της συνολικής θνησιμότητας. Σε μια άλλη μελέτη, τα άτομα άνω των 60 ετών με προηγούμενο ιστορικό καρδιακής προσβολής μειώνεται συνολική θνησιμότητα κατά 18% κατά την έγκριση μιας τέτοιας πρότυπο διατροφής.
2. Χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη
Τα ποσοστά διαβήτη στα ύψη. Γι 'αυτό είναι μεγάλη είδηση ότι η κατανάλωση «Μεσόγειος» μειώνει τον διαβήτη κινδύνου. Ερευνητές στην Ισπανία αξιολόγησε τις δίαιτες και παρακολούθησαν την υγεία πάνω από 13.000 άνδρες και γυναίκες για περισσότερο από τέσσερα χρόνια. Διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή ήταν πιο στενά 83% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν τύπου 2 διαβήτη σε σύγκριση με τα άτομα των οποίων οι δίαιτες ήταν τουλάχιστον όπως τη μεσογειακή διατροφή.
3. Η απώλεια βάρους
Ερευνητές από το Ισραήλ και το Πανεπιστήμιο του Harvard εκχωρηθεί 322 παχύσαρκα άτομα σε μία από τις τρεις δίαιτες: μεσογειακή, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χαμηλή σε υδατάνθρακες. Όταν αξιολογήθηκαν μόνο τις γυναίκες, η μεσογειακή διατροφή βγήκε στην κορυφή για την απώλεια βάρους. Το μεγαλύτερο ποσοστό των συμμετεχόντων που αποδίδεται στην κατηγορία μεσογειακή διατροφή ήταν σε θέση να τηρήσει τη διατροφή για την πλήρη μελέτη διάρκειας δύο ετών. Αυτό δείχνει ότι είναι ένα πιο εύκολο στυλ διατροφικές να διατηρηθεί.
4. Προστασία του εγκεφάλου
Έρευνα από το Πανεπιστήμιο Columbia εξέτασαν τις διατροφικές συνήθειες των 2.258 ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας. Διαπίστωσαν ότι τα άτομα των οποίων οι διατροφικές συνήθειες στενά αντιστοιχισμένο την παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή είχαν 40% λιγότερες πιθανότητες να πάρει τη νόσο του Αλτσχάιμερ από εκείνους των οποίων οι δίαιτες ήταν τουλάχιστον όπως το μεσογειακό στυλ της διατροφής. Ερευνητές του Harvard έχουν δει δεσμών μεταξύ αυτής της δίαιτας και την προστασία από Πάρκινσον. Άλλοι ερευνητές έχουν βρει μια σύνδεση μεταξύ της μεσογειακής διατροφής και την προστασία από γνωστική εξασθένηση, καθώς και.
5. Λιγότερες ασθένειες των πνευμόνων
Προσθήκη βελτιωμένη αναπνοή με τα οφέλη που συνδέονται με τη μεσογειακή διατροφή. Η έρευνα έχει δείξει μια μείωση της χρόνιας αποφρακτικής πνευμονικής νόσου ( COPD ), άσθμα και συριγμό. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτη είναι η έρευνα δείχνει πως μητέρας και του παιδιού προσήλωση σε αυτό το ύφος διατροφή ωφελεί τα παιδιά. Στην πραγματικότητα, τα παιδιά που γεννήθηκαν από μητέρες που παρακολουθούσε στενά τη διατροφή τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ήταν 88% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν επίμονο συριγμό. Σε μια άλλη μελέτη, όταν οι ερευνητές μελέτησαν τις διατροφικές συνήθειες των σχεδόν 1.500 παιδιά, βρήκαν μια μείωση 40% στον κίνδυνο του άσθματος μεταξύ των παιδιών που ακολουθούσαν τη μεσογειακή δίαιτα πιο στενά.
6. Ανακούφιση Αρθρίτιδα
Μετά τη μεσογειακή διατροφή βοηθά στη μείωση του πόνου και την ακαμψία που σχετίζονται με ρευματοειδή αρθρίτιδα. Η παρουσία του έξτρα-παρθένο ελαιόλαδο, ειδικότερα, έχει αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες. Μια ουσία που ονομάζεται oleocanthal σε αυτό το είδος του ελαιολάδου δρα στην πραγματικότητα πολύ παρόμοια ιβουπροφαίνη κάνει.
7. Χαμηλότερο κόστος των τροφίμων
Η μεσογειακή διατροφή είναι ένα κόστος-αποταμιευτής στη σημερινή οικονομία. Η ουσία της δίαιτας είναι ο προϋπολογισμός-φιλικό τρόφιμα, όπως τα φασόλια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, σπόρους, φρούτα, λαχανικά και τα αυγά. Χρησιμοποιώντας περισσότερους ξηρούς καρπούς, φασόλια και φακές να επεκτείνει ή να αντικαταστήσει την πιο δαπανηρή κρέας σε γεύματα εξοικονομεί χρήματα. Η επιλογή στην εποχή τους προϊόντα, οι αγορές αγροτών, συνεταιρισμούς και αγροκτήματα συχνά μεταφράζεται σε εξοικονόμηση πόρων για τα φρούτα και τα λαχανικά, καθώς και.
Η άσκηση του μεσογειακή νοοτροπία
Εδώ είναι πώς να επωφεληθούν από τα πολλά οφέλη που αυτή προσφέρει διατροφικές στυλ. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε έξω την πυραμίδα της Μεσογειακής διατροφής.
Σχέδιο γεύματά σας γύρω από φυτικές τροφές, όπως φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα δημητριακά ολικής αλέσεως (ψωμί ολικής αλέσεως, καφέ ρύζι, κινόα και Bulger).
Προσθέστε τα βότανα και τα μπαχαρικά για τα πιάτα. Όχι μόνο δεν προσδίδουν γεύση και μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσει το αλάτι, αλλά η νέα έρευνα δείχνει ότι πολλά μπαχαρικά έχουν αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.
Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο, ιδιαίτερα το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, πιο συχνά από ό, τι τα άλλα λάδια.
Στόχος για τουλάχιστον δύο μερίδες ψάρι την εβδομάδα.
Τρώνε κόκκινο κρέας με φειδώ ή όριο τρεις δόσεις των ουγγιά. Επιλέξτε πιο λιτή πηγές πρωτεϊνών πιο συχνά, όπως τα φασόλια, τα πουλερικά χωρίς πέτσα, τα αυγά και τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Πίνετε νερό τακτικά, αντί για λιγότερο υγιεινά ποτά όπως σόδα και τα ζαχαρούχα ποτά. Εάν επιλέξετε να πιείτε κρασί, δεν έχουν περισσότερα από δύο (5-ουγγιά) γυαλιά εάν είστε άνδρας και ένα ποτήρι αν θηλυκό.
Αναζητήστε στοιχεία με την Med σήμα λογότυπο στη συσκευασία - όταν θα είναι διαθέσιμα. Σημείωση: Δεν είναι όλα τα στοιχεία που μπορούν να τύχουν κατ 'ανάγκη να έχουν το λογότυπο έτσι είναι μόνο ένας οδηγός.
Επιδίδονται σε κάποιο είδος της σωματικής δραστηριότητας για τουλάχιστον 30 λεπτά τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας.
Απολαύστε το φαγητό. Τρώτε αργά για να εκτιμήσουν τις γεύσεις και υφές τρόφιμα ».
Οι συχνές εκδρομές προς τις 21 χώρες που συνορεύουν με τη Μεσόγειο Θάλασσα δεν μπορεί να είναι στο εγγύς μέλλον σας. Ευτυχώς, μπορείτε να συμπεριλάβετε τις αρχές διατροφής από την περιοχή αυτή στη ζωή σας κάθε μέρα και να κρατήσει μια σειρά από ασθένειες στον κόλπο.
