Όταν χρειάζεστε ένα συμπλήρωμα βιταμινών; Σύμφωνα με τους ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, μια καθημερινή πολυβιταμίνη μπορεί να είναι μια καλή ιδέα για τους περισσότερους ενηλίκους.
Αυτό δεν πρόκειται να πει ότι πρέπει να εγκαταλείψει την καλή διατροφή στην καθημερινή διατροφή σας. Εάν τρώτε μια ποικίλη διατροφή με πολλά φρούτα και λαχανικά, είναι πιθανό να πάρετε όλες τις βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά που χρειάζεστε.
Εάν πάρετε ένα συμπλήρωμα διατροφής που επικεντρώνεται μόνο σε ένα ή δύο θρεπτικά συστατικά, μπορείτε να καταλήξετε με πάρα πολλά από αυτά τα θρεπτικά συστατικά, παρεμβαίνει με την απορρόφηση των άλλων βιταμινών.
Τι είναι οι βιταμίνες και τα μέταλλα;
Οι βιταμίνες είναι σύνθετα οργανικά ιχνοστοιχεία, το οποίο είναι ένα φανταχτερό τρόπο λέγοντας ότι εργάζονται σε μικροσκοπικό επίπεδο, για να βοηθήσετε το σώμα σας να διεξάγουν πολύπλοκες χημικές διεργασίες. Δεν έχουν οι ίδιες θερμίδες, και με λίγες εξαιρέσεις, από όπου και αν δεν έχουν κατασκευαστεί μέσα στο σώμα σας. Ορισμένες βιταμίνες βοηθούν στην βιοχημικές μετατροπές, όπως η απορρόφηση του οξυγόνου στους πνεύμονες. Άλλοι λειτουργούν ως «αντιοξειδωτικά», προστασία των ιστών από φθορές που προκαλούν ασθένειες και την πρόωρη γήρανση.
Ορυκτά είναι φυσικά ανόργανα στοιχεία το σώμα σας χρειάζεται για να λειτουργήσει. Ορυκτά επιτρέπουν στον οργανισμό να χτίσει ορισμένες δομές και να βοηθήσει να προκαλέσει ορισμένες σωματικές αντιδράσεις. Σιδήρου, για παράδειγμα, είναι το κλειδί για την παραγωγή της αιμοσφαιρίνης, ένα σημαντικό πρωτεΐνης στα ερυθρά αιμοσφαίρια. Ασβέστιο χρησιμοποιείται για την κατασκευή των οστών και ιστών. Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για τη μετάδοση των νεύρων. Σε σύγκριση με βιταμίνες, μέταλλα έχουν μια πολύ απλή μοριακή δομή. Και σε αντίθεση με ορισμένες βιταμίνες, το μαγείρεμα δεν καταστρέφει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά τους.
Βιταμίνη Λεπτομέρειες
Εδώ είναι μια ματιά σε μερικές από τις σημαντικές βιταμίνες:
Η βιταμίνη Α. Αυτή η βιταμίνη είναι σημαντική για την όραση και σας βοηθά να βλέπετε στο σκοτάδι. Ερευνητές του Χάρβαρντ λένε Βοηθά με την παραγωγή των λευκών αιμοσφαιρίων, είναι σημαντική για την υγεία των οστών, και ρυθμίζει την ανάπτυξη των κυττάρων. Η τρέχουσα συνιστώμενη πρόσληψη της βιταμίνης Α είναι 3.000 διεθνείς μονάδες (IU) για τους άνδρες και 2.310 IU για τις γυναίκες. Εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού, χυμοί και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και πολλά φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν βιταμίνη Α.
Β βιταμινών. Το φυλλικό οξύ παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη γενετικές ανωμαλίες. Φολικό οξύ και άλλες βιταμίνες Β μπορούν να παίζουν ένα ρόλο στην πρόληψη της καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη φυλλικού οξέος είναι 400 μικρογραμμάρια (mcg)? Φολικό οξύ βρίσκεται στα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού και τα δημητριακά, και τα φασόλια. Βιταμίνη Β 6: 1.3 - 1.7 mg ημερησίως. Βιταμίνη Β 12: 02.04 - 02.08 mcg ημερησίως. Ενώ η έρευνα συνεχίζεται για να εξετάσει την επίδραση των βιταμινών Β στη μείωση των καρδιακών παθήσεων κινδύνου, μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι αποτελεσματικά με αυτόν τον τρόπο. Επιπλέον, η Ευρωπαϊκή Καρδιολογική Εταιρεία δεν συνιστά τη χρήση οξέος ή βιταμίνης Β συμπληρώματα φυλλικού για την πρόληψη της καρδιακής νόσου ή εγκεφαλικού επεισοδίου.
Βιταμίνη C. Η βιταμίνη C βοηθά τον έλεγχο των λοιμώξεων, και είναι επίσης απαραίτητο για τα οστά, τα δόντια, τα ούλα, και την υγεία των αιμοφόρων αγγείων. Η τρέχουσα συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 90 mg για τους άνδρες και 75 mg για τις γυναίκες. Η βιταμίνη C βρίσκεται στα εσπεριδοειδή και οι χυμοί, τα μούρα, πιπεριές, ντομάτες, μπρόκολο, πατάτες και σπανάκι.
Βιταμίνη D. Η βιταμίνη αυτή είναι σημαντική για την υγεία των οστών, αλλά πολλοί άνθρωποι δεν παίρνουν αρκετή βιταμίνη D. δαπάνες και αρκετό καιρό στον ήλιο κάθε μέρα βοηθά στην κατασκευή του σώματός σας τη βιταμίνη D. Η απαίτηση για βιταμίνη αυτή είναι 10 έως 15 mcg έως την ηλικία 50, 15 mcg από την ηλικία των 51 έως την ηλικία των 70, και 20 mcg μετά την ηλικία των 70. Οι καλές πηγές βιταμίνης D εμπλουτισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα δημητριακά πρωινού, και ο σολομός, ο τόνος, και άλλα λιπαρά ψάρια.
Οι άνθρωποι που έχουν ανάγκη
Ενώ οι περισσότερες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά μπορεί να επιτευχθεί μέσα από μια καλά ισορροπημένη διατροφή, μερικοί άνθρωποι μπορούν να επωφεληθούν από τη λήψη ενός συμπληρώματος στην προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή, όμως. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Συνδέσμου Διαιτολόγων, ένα συμπλήρωμα βιταμινών μπορεί να είναι χρήσιμο εάν ταιριάζουν σε οποιοδήποτε από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
Μπορείτε παραλείψετε συχνά γεύματα ή δεν τρώνε αρκετά φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Είστε σε μια δίαιτα χαμηλή σε θερμίδες.
Είσαι ένας αυστηρός χορτοφάγος.
Δεν μπορείτε να πιείτε γάλα ή να τρώνε γιαούρτι.
Είσαι μια γυναίκα σε αναπαραγωγική ηλικία και δεν τρώνε φρούτα και λαχανικά.
Είστε έγκυος.
Εάν πιστεύετε ότι πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμινών, μιλήστε με το γιατρό ή το διαιτολόγο σας για να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε το σωστό ποσό και ότι τα συμπληρώματα δεν προκαλούν αλληλεπίδραση με άλλα φάρμακα που παίρνετε ή τις ασθένειες που μπορεί να έχετε.