Οι άνθρωποι διαφέρουν σε μεγάλο βαθμό πώς τα σώματά τους ανταποκρίνονται στις διατροφικές αλλαγές. Σε ορισμένα επίπεδα τους ανθρώπους-call ανταποκρίθηκαν-χοληστερόλης αντικατοπτρίζει πιστά το ποσό των ανθυγιεινά λίπη στη διατροφή τους. Σε επίπεδα-άλλοι δεν απάντησαν-χοληστερόλης αντικατοπτρίζει με μεγαλύτερη ακρίβεια το πόσο χοληστερόλη συκώτια τους να κάνουν και όχι πόσο καταναλώνουν.
Μια μελέτη που έγινε το 1997 στο Human Nutrition Research Center για τη Γήρανση στο Πανεπιστήμιο Tufts εξέτασαν πώς οι άνδρες και οι 120 γυναίκες απάντησαν σε ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλή σε χοληστερόλη δίαιτα που συνιστάται από το NCEP, που ονομάζεται το NCEP Step Two διατροφή. Κατά μέσο όρο, τα επίπεδα LDL μειώθηκαν. Ωστόσο, ακόμη κι αν ο καθένας έφαγε το ίδιο πράγμα-οι ερευνητές υπό τον όρο ότι οι εθελοντές με όλα τα τρόφιμα και ποτά, το μέσο αποτέλεσμα συγκαλύπτεται ένα ευρύ φάσμα απαντήσεων LDL, που κυμαίνονται από τη μείωση 55% αύξηση κατά 3% μεταξύ των ανδρών και 39% των μειωθούν σε αύξηση κατά 13% μεταξύ των γυναικών.
Υπάρχουν δύο σημαντικά μηνύματα από την έρευνα σχετικά με τις απαντήσεις στο διατροφικό λίπος και χοληστερόλη:
Προσδιορίστε αν οι διαιτητικές αλλαγές λειτουργήσει για σας. Πείτε σας χοληστερόλη είναι ανοδική πορεία και στο υψηλό εύρος, και ο γιατρός σας προτείνει να δοκιμάσετε μια χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, δίαιτα με χαμηλότερα-χοληστερόλης για τρεις έως έξι μήνες. Μπορείτε να κάνετε μια προσπάθεια να το πράξουν. Αλλά στο τέλος της δοκιμαστικής περιόδου, μια εξέταση αίματος δείχνει ότι τα επίπεδα της χοληστερόλης σας δεν έχουν Προϋπολογισμός. Ο γιατρός σας μπορεί να παρερμηνεύσει την έλλειψη της αλλαγής και μεταχειρίζονται για να μην κολλήσει με τη νέα διατροφή. Αλλά αν έχετε ακολουθήσει τη δίαιτα προσεκτικά, βεβαιωθείτε ότι ο γιατρός γνωρίζει. Μπορεί να ανήκουν στην ομάδα των μη αποκρινόμενα και χρειάζονται ένα διαφορετικό είδος της διατροφής ή φάρμακα, για τον έλεγχο της χοληστερόλης σας.
Ένα μέγεθος δεν ταιριάζει σε όλους. Όταν ένας φίλος ή συγγενής σας λέει πόσο το επίπεδο της χοληστερόλης του ή της μειώθηκε μετά προσπαθεί μια συγκεκριμένη δίαιτα, μπορείτε να μπείτε στον πειρασμό να δοκιμάσετε την ίδια δίαιτα. Αλλά αν μετά από λίγους μήνες θα ανακαλύψετε ότι η διατροφή δεν έχει καμία επίδραση, κιμωλία μέχρι γενετικές και φυσιολογικές διαφορές. Υπάρχει μόνο δεν είναι ένα μέγεθος ταιριάζει σε όλους σύσταση για τη διατροφή ή χοληστερόλη κατανάλωσης, που σημαίνει ότι ίσως χρειαστεί να δοκιμάσετε διάφορες προσεγγίσεις για να βρείτε αυτό που λειτουργεί για σας.
