Τι είναι η δηλητηρίαση από σαλμονέλα τροφίμων;
Σαλμονέλας τροφική δηλητηρίαση είναι η πιο κοινή αιτία της τροφικής ασθένειας. Salmonella τροφική δηλητηρίαση, επίσης γνωστή ως σαλμονέλωση, είναι μια βακτηριακή μόλυνση που προκαλείται από μια ποικιλία τύπων βακτηρίων της Salmonella.
Salmonella τροφική δηλητηρίαση μεταδίδεται από τα κόπρανα των μολυσμένων ατόμων ή ζώων μέσω των τροφίμων ή ποτών. Κοινή τρόφιμα μολυσμένα με βακτήρια σαλμονέλας περιλαμβάνουν μαγειρεμένα αυγά και τα πουλερικά. Ωστόσο, οποιαδήποτε τρόφιμα που μπορούν να μολυνθούν με βακτήρια της σαλμονέλας, αν γίνεται από ένα μολυσμένο άτομο με άπλυτα χέρια ή αν το φαγητό έρχεται σε επαφή με άλλα τρόφιμα που έχουν μολυνθεί.
Σαλμονέλας τροφίμων δηλητηρίαση οδηγεί σε ερεθισμό και φλεγμονή του πεπτικού συστήματος, που οδηγεί σε συμπτώματα όπως κοιλιακό άλγος, ναυτία, πυρετό και διάρροια.
Salmonella τροφική δηλητηρίαση είναι πιο πιθανό να συμβεί και να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα λόγω ασθένειες όπως το HIV / AIDS, ο καρκίνος, ο διαβήτης, ή η λήψη στεροειδών φαρμάκων ή υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία. Άλλους σε κίνδυνο περιλαμβάνουν οι ηλικιωμένοι, τα βρέφη, τα παιδιά και οι έγκυες γυναίκες.
Salmonella τροφική δηλητηρίαση μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές που περιλαμβάνουν αφυδάτωση, σύνδρομο Reiter, και η αρθρίτιδα. Αναζητήστε άμεση ιατρική φροντίδα, αν υποψιάζεστε ότι έχετε Salmonella τροφική δηλητηρίαση. Η έγκαιρη διάγνωση και θεραπεία μπορεί να ελαχιστοποιήσει την ταλαιπωρία σας και τον κίνδυνο επιπλοκών και να βοηθήσει στην πρόληψη της εξάπλωσης της σαλμονέλας τροφική δηλητηρίαση.
Συμπτώματα Ποια είναι τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης σαλμονέλας;
Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης Salmonella γενικά αρχίζουν μέσα σε οκτώ έως 72 ώρες μετά τη λήψη τροφής ή ποτών έχουν μολυνθεί με βακτήρια της Salmonella. Με την κατάλληλη φροντίδα για να αποφύγετε την αφυδάτωση, γενικά υγιείς ενήλικες μπορούν να αρχίσουν να δούμε βελτίωση στα συμπτώματά τους μέσα σε μια-δυο μέρες και μπορεί να ανακτήσει πλήρως μέσα σε περίπου μια εβδομάδα.... Διαβάστε περισσότερα για σαλμονέλας συμπτώματα δηλητηρίασης
ΑΙΤΙΑ Τι προκαλεί δηλητηρίαση από σαλμονέλα τροφίμων;
Σαλμονέλας τροφική δηλητηρίαση που προκαλείται από μια μόλυνση του γαστρεντερικού σωλήνα, ή του πεπτικού σωλήνα, από μια ποικιλία τύπων βακτηρίων της Salmonella. Salmonella τροφική δηλητηρίαση μεταδίδεται με την κατανάλωση ή την κατανάλωση τροφής ή ποτών που έχουν μολυνθεί με τα περιττώματα που περιέχουν τα βακτήρια της Salmonella.... Διαβάστε περισσότερα για σαλμονέλας αιτίες δηλητηρίασης
ΘΕΡΑΠΕΙΕΣ Πώς είναι η δηλητηρίαση από σαλμονέλα τροφίμων αντιμετωπίζεται;
Οι υγιείς ενήλικες μπορούν να ανακτούν από ήπια έως μέτρια περιπτώσεις της σαλμονέλας τροφική δηλητηρίαση χωρίς ιατρική περίθαλψη. Ωστόσο, είναι πάντα μια καλή ιδέα να αναζητήσουν ιατρική περίθαλψη εάν έχετε συμπτώματα της σαλμονέλας τροφική δηλητηρίαση, όπως πυρετός, έμετος, διάρροια και κράμπες στην κοιλιακή χώρα.... Διαβάστε περισσότερα για σαλμονέλας θεραπείες δηλητηρίαση
