Η σόγια φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο υποτροπής του καρκίνου του μαστού, ο θάνατος

<9 Δεκ, 2009> - Ο κίνδυνος θανάτου και επανεμφάνισης του καρκίνου σε γυναίκες που είχαν καρκίνο του μαστού μπορεί να μειωθεί με την τακτική κατανάλωση μιας μέτριας ποσότητας των τροφίμων σόγιας, σύμφωνα με νέα έρευνα.

Φωτογραφία από tofu και edamame

Επιπλέον, η σχέση μεταξύ της σόγιας και μειωμένο κίνδυνο θανάτου ίσχυε ακόμα και για τις γυναίκες με θετικούς υποδοχείς καρκίνους και οι γυναίκες που παίρνουν ταμοξιφαίνη οιστρογόνων, σύμφωνα με τη μελέτη που δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής ιατρικό σύλλογο.

Ο συγγραφέας της μελέτης Δρ Xiao Ou Shu, καθηγητής της ιατρικής και επιδημιολόγος του καρκίνου στο Πανεπιστήμιο Vanderbilt Medical Center στο Nashville, Tenn, λέει, «Βρήκαμε ότι οι γυναίκες με ιστορικό καρκίνου του μαστού που κατανάλωναν μέτριες ποσότητες τροφίμων σόγιας είχαν κάνει καλύτερα όσον αφορά την πρόγνωση. Είχαν μειωμένη θνησιμότητα και μείωση της υποτροπής. "

Επίδραση της σόγιας είναι διαφορετικά από ό, τι αναμενόταν

Υπήρξε κάποια ανησυχία ότι η σόγια μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού ή να επιδεινώσει την πρόγνωση για τις γυναίκες που έχουν ήδη διαγνωστεί με την ασθένεια, επειδή η σόγια είναι ένα φυτοοιστρογόνα. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να ενεργεί σαν μια αδύναμη μορφή των οιστρογόνων στο σώμα.

Ωστόσο, φαίνεται ότι οι ανησυχίες αυτές μπορεί να ήταν αβάσιμη, διότι ο Δρ Shu και οι συνεργάτες της διαπίστωσαν ότι η σόγια μειώνει πραγματικά τη διαθεσιμότητα που απαντούν στη φύση οιστρογόνου με τη δέσμευση στους υποδοχείς του.

«Στη μελέτη μας, διαπιστώσαμε ότι τα τρόφιμα σόγιας έχει μια πολύ παρόμοια επίδραση με την ταμοξιφαίνη," λέει ο Δρ Shu. Ταμοξιφένη είναι ένα φάρμακο που παρεμποδίζει τη δράση των οιστρογόνων στο σώμα, το οποίο μπορεί να είναι χρήσιμη για την αγωγή καρκίνων που κινούνται από τα οιστρογόνα.

Λεπτομέρειες της μελέτης

Η μελέτη του Δρ Shu περιλαμβάνονται μόλις πάνω από 5.000 Κινέζες που είχε προηγουμένως διαγνωστεί με καρκίνο του μαστού μεταξύ 2002 και 2006. Οι γυναίκες ηλικίας 20 έως 75, με την πλειονότητα των γυναικών μεταξύ 40 και 60 κατά τη στιγμή της διάγνωσης.

Οι ερευνητές που συλλέγονται πληροφορίες σχετικά με τη διάγνωση και τη θεραπεία του καρκίνου, παράγοντες του τρόπου ζωής (συμπεριλαμβανομένης της διατροφής), και την εξέλιξη της νόσου σε έξι μήνες μετά τη διάγνωση, και στη συνέχεια πάλι σε 18, 36, και 60 μήνες μετά τη διάγνωση.

Γυναίκες που είχαν την υψηλότερη πρόσληψη σόγιας είχαν 29 τοις εκατό μείωση του κινδύνου θανάτου και ένα 32 τοις εκατό μείωση του κινδύνου υποτροπής του καρκίνου σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν λιγότερο από 5,3 γραμμάρια σόγιας ανά ημέρα.

Σύμφωνα με τον Δρ Shu, υπήρξε μια γραμμική απόκριση, και οι ερευνητές που βρέθηκε τόσο υψηλότερη είναι η πρόσληψη, τόσο χαμηλότερη είναι η θνησιμότητα, έως 11 γραμμάρια πρωτεΐνης σόγιας που λαμβάνονται καθημερινά. Προσθέτει ότι μετά από 11 γραμμάρια την ημέρα, το όφελος σταθεροποιήθηκαν, αλλά δεν μειώθηκε.

Έντεκα γραμμάρια σόγιας μεταφράζεται σε περίπου το ένα τέταρτο από ένα φλιτζάνι τόφου κάθε μέρα, λέει ο Δρ Shu.

Θα πρέπει να θεωρείται πηγή σόγιας

Ο Δρ Shu, μαζί με τον Δρ Τζίνα Villani, επικεφαλής της Αιματολογίας / Ογκολογίας στο The Brooklyn Hospital Center στη Νέα Υόρκη, να πω ότι είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι κινεζικές γυναίκες τείνουν να πάρουν σόγια τους από φυσικές πηγές, όπως το τόφου, edamame, ή χωρίς ζάχαρη γάλα σόγιας, αντί για τα μεταποιημένα είδη των τροφίμων σόγιας που πολλοί άνθρωποι τρώνε, όπως γλυκά, αρωματισμένο γάλα σόγιας ή με βάση τη σόγια μπάρες πρωτεΐνης.

«Η κατ 'οίκον μάθημα είναι ότι ολόκληρα τα τρόφιμα είναι ό, τι πρέπει να τρώμε περισσότερο," λέει ο Δρ Villani. "Προσπαθήστε να μείνετε μακριά από το επεξεργασμένο υλικό. Μην χύμα επάνω σε γάλα σόγιας ή σοκολάτες σόγιας."

Ο Δρ Shu επισημαίνει επίσης ότι οι κινεζικές γυναίκες μπορεί να αντικαθιστά unhealthier επιλογές τροφίμων, όπως το κόκκινο κρέας, με τη σόγια. Σε ένα συνοδευτικό κύριο άρθρο στο ίδιο τεύχος του περιοδικού, εμπειρογνώμονες από τις ΗΠΑ Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου (NCI) Σημειώνεται ότι η μέση ημερήσια πρόσληψη σόγιας για τους ανθρώπους που ζουν στην Κίνα αποτελεί το 10 τοις εκατό ή περισσότερο από ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών τους.

Τόσο η Δρ. Shu και Villani συμβουλεύουν κατά τη φόρτωση επάνω σε συμπληρώματα σόγιας, καθώς αυτά δεν έχουν αποδειχθεί ότι είναι ευεργετική, και ο Δρ Villani λέει ότι είναι ασαφές αν αυτά τα υψηλά επίπεδα της σόγιας μπορεί να προκαλέσει βλάβη.

Και, Δρ Villani προσθέτει, «τα συμπληρώματα δεν αντικαθιστούν τα τρόφιμα. Δεν έχουμε καν αρχίσει να κατανοήσουν τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ των θρεπτικών συστατικών στα τρόφιμα και το σώμα. Σόγιας ως φασόλια μπορεί να αντιδράσει διαφορετικά από ό, τι σόγιας από ένα μπαρ καραμέλα στο σώμα. "

"Soy πρόσληψη τροφής έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο του καρκίνου του μαστού, και μπορεί να έχει καρδιαγγειακό όφελος, τόσο συνολικά, έστω και αν έχετε καρκίνο, σόγια θα μπορούσε να είναι πολύ επωφελής για σας και θα μπορούσε να γίνει ένα σημαντικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής, "λέει ο Δρ Shu. "Αλλά προσπαθήστε να το πάρει σε φυσικές πηγές, όχι από τα επεξεργασμένα τρόφιμα."

Πάντα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας για περισσότερες πληροφορίες.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την υγεία και την ευεξία, παρακαλώ επισκεφθείτε ενότητες πληροφοριών υγείας σε αυτή την ιστοσελίδα.

Διατροφή για τη μείωση του κινδύνου του καρκίνου

Η επιστημονική κοινότητα συνεχώς τη μελέτη του ρόλου της διατροφής στην ανάπτυξη του καρκίνου. Πολλά τα αποτελέσματα είναι προκαταρκτικά και περισσότερο είναι να μάθει κάθε μέρα.

Έρευνα είναι η ανακάλυψη ότι η πρόσληψη των φρούτων, λαχανικών, δημητριακών και σπόροι μπορεί να επηρεάσει τη διαδικασία της ανάπτυξης του καρκίνου της στοματικής κοιλότητας, του λάρυγγα, του οισοφάγου, του στομάχου, του παχέος εντέρου, του πνεύμονα, του προστάτη και του ορθού. Εκτός από τη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου, ο κίνδυνος ανάπτυξης καρδιακής νόσου, της υπέρτασης, της παχυσαρκίας, του διαβήτη, και άλλες χρόνιες παθήσεις μπορεί επίσης να αποτραπεί με την κατανάλωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών.

Υπάρχουν επίσης αποδείξεις ότι η συνολική πρόσληψη λίπους μεγαλύτερη από 30 τοις εκατό των συνολικών θερμίδων μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης ορισμένων καρκίνων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν η συνολική πρόσληψη λίπους περιλαμβάνει κορεσμένα λίπη και πολυακόρεστα λίπη, ενδεχομένως.

Ο οδηγός πυραμίδα τροφίμων, Διατροφικές οδηγίες για τους Ευρωπαίους, και 5 Μια μέρα για την καλύτερη εκστρατεία για την υγεία είναι καλές πηγές για τις διατροφικές πληροφορίες.

Μολονότι ερευνητικές μελέτες είναι ασαφή αυτή τη στιγμή, τα προκαταρκτικά στοιχεία δείχνουν ότι ορισμένα συστατικά των τροφίμων μπορεί να παίξει ένα ρόλο στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων φυτοχημικά, τα αντιοξειδωτικά, και τα ω-3 λιπαρά οξέα.

Φυτοχημικά είναι χημικές ουσίες που βρίσκονται στα φυτά που προστατεύουν τα φυτά από βακτήρια, ιούς και μύκητες. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων από πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά (κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο, πράσινο, λευκό, μπλε, μοβ), δημητριακά ολικής αλέσεως / δημητριακά, και τα φασόλια περιέχουν φυτοχημικά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου, καθώς και ο διαβήτης, η υπέρταση, και καρδιακή νόσο. Η δράση των φυτοχημικών ποικίλλει ανάλογα με το χρώμα και τον τύπο του τροφίμου. Μπορούν να δρουν ως αντιοξειδωτικά και προστατευτικά θρεπτικά συστατικά, ή να εμποδίσει καρκινογόνες ουσίες (παράγοντες που προκαλούν καρκίνο) από τη διαμόρφωση.

Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που αναστέλλουν την διαδικασία οξείδωσης και δρουν ως προστατευτικοί παράγοντες. Προστατεύουν τον οργανισμό από τις βλαβερές συνέπειες των ελευθέρων ριζών (υποπροϊόντα της κανονικής χημικές διεργασίες του σώματος). Οι ελεύθερες ρίζες επιτίθενται στα υγιή κύτταρα, η οποία αλλάζει το DNA τους, επιτρέποντας στους όγκους να μεγαλώνουν. Η έρευνα είναι σε εξέλιξη για να ερευνηθεί ο ρόλος των αντιοξειδωτικών στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου.

Οι ερευνητές μελετούν τις επιδράσεις ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν στην καθυστέρηση ή μείωση της ανάπτυξης του όγκου στο μαστό και τον καρκίνο του προστάτη. Δεδομένου ότι το σώμα μας δεν μπορεί να ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πρέπει να τους πάρει από τα τρόφιμα ή τα συμπληρώματα.

Πάντα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας για περισσότερες πληροφορίες.