Συστατικά
1 λίτρο ξίδι από κόκκινο κρασί
1 χούφτα δενδρολίβανο
2 σχολαστικά καθαρά βάζα 16-ουγγιά με πλαστικά καπάκια
Οδηγίες
Πλύνετε και στεγνώστε το δεντρολίβανο. Crush ελαφρά για να απελευθερώσει το άρωμα, στη συνέχεια, χωρίζουν σε δύο βάζα. Ρίχνουμε το ξίδι σε ένα μη αντιδραστικό τηγάνι (σχεδόν τίποτα, αλλά το αλουμίνιο) και να φέρει ακριβώς στο σημείο βρασμού (περίπου οκτώ έως 10 λεπτά σε μέτρια-υψηλή θερμότητα). Ρίχνουμε το ξίδι σε βάζα και να θέσει ανώτατα όρια για τα βάζα. Ας καθίσει για δύο εβδομάδες.
Για να προετοιμάσει ένα δώρο, στέλεχος ξύδι σε αρκετά μπουκάλια. Προσθέστε ένα φρέσκο κλωναράκι δεντρολίβανο στο νέο μπουκάλι. Σφραγίδα και το παρόν.
Σημείωση: οξύτητα ξύδι καθιστά ασφαλέστερο από τα περισσότερα έργα στο σπίτι κονσερβοποίησης. Αλλά αν αρωματισμένο ξίδι σας αρχίζει να μούχλα ή παρουσιάζουν σημάδια της ζύμωσης (φυσαλίδων, σοβαρή θόλωση ή γλοιώδες), το ρίξει έξω!