Πράσινες σαλάτες είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων και ινών και καταπολεμούν τον καρκίνο αντιοξειδωτικά. Μπορούν επίσης να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
Οι ειδικοί λένε ότι όταν είναι έτοιμοι με την υγεία στο μυαλό, σαλάτες γεμίζουν και χαμηλή σε θερμίδες, το οποίο μπορεί να είναι χρήσιμο εάν προσπαθείτε να χάσετε ή να διατηρήσετε το βάρος. Αλλά ακόμη πιο σημαντικό, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρει πέντε την ημέρα μερίδες σας φρούτων και λαχανικών.
Στο σπίτι ή όταν τρώτε έξω, οι παρακάτω προτάσεις θα σας βοηθήσουν να προσθέσετε την καλοσύνη χόρτα στη διατροφή σας.
Επιλέξτε μια ποικιλία από χόρτα
Οι περισσότερες σαλάτες ξεκινήσει με χούφτες χόρτα, η οποία είναι ένα καλό πράγμα.
Οι Πράσινοι είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες και είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών. Είναι ένας καλός τρόπος για να γεμίσει, χωρίς την προσθήκη πολλές θερμίδες. Ένα φλιτζάνι τεμαχισμένο μαρούλι iceberg έχει περίπου 10 θερμίδες.
Πράσινοι έρχονται σε διάφορες γεύσεις και υφές, και ο συνδυασμός που θα επιλέξετε εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις και το είδος της σαλάτας που θέλετε.
Αν και είναι πολύ δημοφιλής, μαρούλι iceberg έχει τη μικρότερη ποσότητα των θρεπτικών συστατικών. Πιο σκούρο χόρτα όπως Romaine, πράσινα φύλλα και Bibb είναι πιο θρεπτικά, παρέχοντας πολλές βιταμίνη C, β-καροτένιο, σίδηρο, ασβέστιο, φολικό οξύ, και φυτικές ίνες.
Για να προσθέσετε ξύσμα, εκτίναξη σε εσκαρόλ, ραδίκια, ρόκα, κάρδαμο ή.
Προσθέστε άλλα λαχανικά
Οι περισσότεροι οποιοδήποτε ωμό λαχανικό μπορεί να κοπεί και να προστεθούν σε μια σαλάτα: τα πράσινα φασόλια, τα μπιζέλια snap, κόκκινες πιπεριές, καρότα, ραπανάκια, μπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκυθάκια, σπαράγγια, αβοκάντο, ντομάτα, και τα αγγούρια.
Κάντε το ένα γεύμα
Πετώντας σε κύβους ζαμπόν, γαλοπούλα, ψητές γαρίδες, tofu, κονσερβοποιημένα φασόλια, ρεβίθια, φέτες τα βραστά αυγά, καστανό ρύζι, πλιγούρι ή μπορεί να κάνει οποιοδήποτε μείγμα από χόρτα περισσότερο από ένα γεύμα.
Άλλες επιλογές
Για άλλα συστατικά, κοιτάξτε στο ψυγείο σας. Απομείνει φιλέτο κοτόπουλο, μπριζόλα, ή τα ψάρια προσθέτει ενδιαφέρον για σαλάτες.
Μην ξεχνάτε τα φρούτα
Μια χούφτα βατόμουρα, τα σμέουρα, τα βατόμουρα, τα μανταρίνια, αποξηραμένα cranberries, σταφίδες, ή μήλο ή αχλάδι φέτες προσθέτει βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, και μια υπόδειξη του γεύση και τη γλυκύτητα.
Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας
Κρατήστε μια ποικιλία από χόρτα σαλάτα, φρούτα, και τα λαχανικά σε ετοιμότητα ώστε να μπορείτε να δημιουργήσετε διαφορετικές σαλάτες αρκετές φορές την εβδομάδα. Αλλάξτε τα συστατικά για να δημιουργήσουν εντελώς διαφορετικές γεύσεις, και ποτέ δεν θα βαρεθείτε με υγιεινά γεύματα σαλάτα.
Ένα υγιές ντύσιμο
Απλά, νόστιμα σάλτσες μπορεί να γίνει από αρωματισμένα ξύδια, συμπεριλαμβανομένων βαλσάμικο, βατόμουρο, ή κρασί. Με ένα αρωματισμένο ξύδι, δεν υπάρχει καμία ανάγκη να προσθέσετε λάδι. Άλλες ιδέες dressing με χαμηλά λιπαρά περιλαμβάνουν σάλτσα σόγιας, το χυμό λεμονιού και το χυμό λάιμ. Άπαχο γιαούρτι μπορεί να αναμιχθεί με τα βότανα, το κρεμμύδι, το σκόρδο ή να κάνει μια κρεμώδη σάλτσα. Όταν τρώτε έξω, ζητήστε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή άπαχο σάλτσα.