Γνωρίζοντας ότι θα πρέπει να τρώτε μια υγιεινή διατροφή είναι ένα πράγμα. Να κάνει αυτό είναι ένα άλλο. Δίνοντας προσοχή στο συνολικό σχέδιο του τι τρώτε μπορεί να βοηθήσει στην απλοποίηση της διαδικασίας.
«Τα βασικά της υγιεινής διατροφής είναι εκπληκτικά απλή, αλλά συχνά οι άνθρωποι παίρνουν αποσπούν την προσοχή από την εστίαση σε ακραίες ή νομίζοντας ότι έχουν να φάνε από μια λίστα των επιτρεπόμενων τροφίμων», λέει ο Andrea Giancoli, RD, εκπρόσωπος έδρα το Λος Άντζελες για την Ευρωπαϊκή Διαιτητικής σύνδεσης. "Στις περισσότερες περιπτώσεις, αν τρώτε λογικές μερίδες των υγιεινών τροφίμων τις περισσότερες φορές, μπορείτε να απολαύσετε ακόμη και μερικά από τα αγαπημένα σας τρόφιμα που δεν είναι τόσο υγιή, χωρίς να ανησυχείτε για αυτό."
Τρώγοντας με τη μεγάλη εικόνα στο μυαλό είναι πιο εύκολο να επιτευχθεί. Οι μελέτες επιβεβαιώνουν ότι εκείνοι που κάνουν, ώστε να απολαύσετε καλύτερη υγεία.
Για παράδειγμα, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό European Journal of Clinical Nutrition ακολούθησε 44.000 άνδρες για οκτώ χρόνια. Κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η συνολική διατροφή ενός ατόμου που κάνει τη μεγαλύτερη επίδραση στην υγεία. Συγκεκριμένα, η μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνδρες που έτρωγαν πολύ κόκκινο κρέας, επεξεργασμένο κρέας, επεξεργασμένα δημητριακά και τα γλυκά ήταν 64 τοις εκατό περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρδιακές παθήσεις από τους άνδρες με τις πιο υγιεινές διατροφές.
Η μεγάλη εικόνα
Ο καλύτερος τρόπος για να δώσετε στο σώμα σας την ισορροπημένη διατροφή που χρειάζεται είναι να τρώτε μια ποικιλία από θρεπτικά συστατικά συσκευασμένα τρόφιμα κάθε μέρα. "Απλά φροντίστε να παραμείνει εντός καθημερινές ανάγκες σας σε θερμίδες και ανακατεύουμε μέχρι τις επιλογές σας σε κάθε ομάδα τροφίμων", λέει Giancoli.
Εδώ είναι άλλες ιδέες:
Βάρυ τα λαχανικά σας. Τρώτε άφθονα σκούρα πράσινα λαχανικά, όπως το μπρόκολο, το κατσαρό λάχανο, και τα φυλλώδη πράσινα. Συμπεριλάβετε πορτοκαλί λαχανικά, όπως τα καρότα, οι γλυκοπατάτες και κολοκύθες. Μην ξεχνάτε pinto φασόλια, φασόλια, μαύρα φασόλια, τα φασόλια garbanzo, και φακές.
Προσθέστε τα λαχανικά σε σχεδόν ό, τι τρώτε. Προσθήκη κόκκινο και πράσινο πιπεριές με σάλτσα ζυμαρικών. Βάζουμε μια στρώση λαχανικών κατά τη λήψη λαζάνια. Top πίτσα με χούφτες ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μανιτάρια και πιπεριές.
Έμφαση στα φρούτα. Τρώτε ποικιλία φρούτων. Μπορείτε να επιλέξετε φρέσκα, κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα, αποξηραμένα ή. Περιορίστε χυμό φρούτων.
Επιλέξτε τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο. Πάρτε τρία φλιτζάνια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά γάλα κάθε μέρα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά για το γάλα.
Πιάσε δημητριακά ολικής αλέσεως. Τρώτε τουλάχιστον τρεις μερίδες δημητριακών ολικής αλέσεως, ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά ή κάθε μέρα. Κοιτάξτε να δείτε ότι τα δημητριακά όπως το σιτάρι, το ρύζι, βρώμη, καλαμπόκι ή αναφέρεται ως «όλο» ή «ανεπεξέργαστο» στον κατάλογο των συστατικών.
Διαλέξτε άπαχο πρωτεΐνη. Οι leanest πηγές πρωτεϊνών περιλαμβάνουν στήθος γαλοπούλας, στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα, και ασπράδια αυγών. Άλλες πηγές είναι το άπαχο κόκκινο κρέας, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, άπαχο γάλα, τυρί με χαμηλά λιπαρά, τα φασόλια, όλα τα ψάρια και τα θαλασσινά, η φάβα, ρεβίθια, και tofu.
Περικοπές σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, trans λιπαρά, και τη χοληστερόλη. Μια διατροφή υψηλή σε κορεσμένα λιπαρά συνδέεται με καρδιακή νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο, υψηλή πίεση αίματος, και ο καρκίνος. Κρατήστε την πρόσληψη κορεσμένου λίπους σε λιγότερο από επτά τοις εκατό των συνολικών θερμίδων.
Τρώγοντας καλά είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος και να προστατεύσει τον εαυτό σας από χρόνιες ασθένειες, όπως καρδιακές παθήσεις, λέει ο Giancoli. «Οι άνθρωποι των οποίων οι δίαιτες βασίζονται σε πάρει συγκεκριμένες θρεπτικές ουσίες έχουν την τάση να χάσει το πλοίο, όταν πρόκειται να απολαύσετε τα τρόφιμα, τόσο για την υγεία και την ευχαρίστηση που φέρνει στη ζωή τους."