Ο γιατρός σας έχει συνταγογραφήσει μια δίαιτα χαμηλή σε βακτήρια για εσάς. Ο σκοπός αυτής της δίαιτας είναι να σας βοηθήσει να τρώτε υγιεινά τρόφιμα με χαμηλές ποσότητες βακτήρια (μικρόβια). Αυτό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης λοίμωξης. Μια δίαιτα χαμηλή σε βακτήρια συνταγογραφείται όταν το ανοσοποιητικό σας σύστημα δεν λειτουργεί καλά, λόγω ασθένειας ή ιατρικής θεραπείας. Όλα τα τρόφιμα σε μια διατροφή χαμηλή σε βακτήρια και ψημένα ή είναι έτοιμα να μειώσουν την ποσότητα των βακτηρίων στα τρόφιμα. Εδώ είναι μερικές οδηγίες που ακολουθούν.
Γενικές οδηγίες
Κρατήστε το ωμό κρέας μακριά από άλλα τρόφιμα. Πλύνετε τα χέρια σας μετά το χειρισμό ωμού κρέατος.
Μαγειρέψτε όλα τα ψάρια, τα πουλερικά, το κρέας και τα στοιχεία μέχρι να είναι καλά κάνει.
Πετάξτε τα περισσεύματα που έχουν στο ψυγείο για περισσότερο από 3 ημέρες.
Ποτέ μην τρώτε τροφές που δεν μυρίζει καλά ή ότι έχει μούχλα σε αυτό.
Ελέγξτε για DentEd ή διόγκωση κονσέρβες τροφίμων, σκισμένα κουτιά, ή διαρροής πλαστικά περιτυλίγματα? Δεν τρώνε τα τρόφιμα από αυτά τα κοντέινερ.
Πετάξτε τα τρόφιμα εάν η ημερομηνία λήξης έχει παρέλθει.
Μην φάτε σε μπουφέ ή μπαρ σαλάτα. Μην τρώτε φαγητό από μετρητές deli, πίνακες ατμού, ή άλλους χώρους όπου το φαγητό κάθεται για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Μην τρώτε τα τρόφιμα που έχει διατηρηθεί κάτω από τα φώτα του πλανήτη.
Μην δοκιμάσετε τα τρόφιμα στα μανάβικα. Μην αγοράζετε ή τρώτε τροφές από τα δοχεία που έχουν μοιραστεί άλλοι.
Μην παίρνετε φαγητό από ένα δοχείο με ένα κουτάλι, βάλτε στο στόμα σας, και το βάζουμε πίσω στο δοχείο. Αυτό θα εισαγάγει τα βακτήρια εντός του δοχείου.
Μην πίνετε πολύ νερό που δεν έχει δοκιμαστεί.
Μην πίνετε αλκοόλ, εκτός αν ο γιατρός σας λέει ότι είναι εντάξει.
Καθαρισμός για τη μείωση των βακτηρίων
Κρατήστε τα χέρια σας καθαρά. Πλένετε τα χέρια σας με σαπούνι και νερό. Να είστε βέβαιος να ξεπλύνετε το σαπούνι πριν το φαγητό ή υγρά.
Σκουπίστε τις διαρροές αμέσως. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα χλωρίνης (1 κουταλιά της σούπας χλωρίνη σε ένα λίτρο ζεστό νερό) για να καθαρίσετε την κουζίνα σας. Κρατήστε όλες τις επιφάνειες που μπορεί να αγγίξει τα τρόφιμα όσο το δυνατόν καθαρή.
Κάθε μέρα, αντικαταστήστε πετσέτες πιάτο με καθαρά.
Πριν από το άνοιγμα κουτιά και μπουκάλια, πλένετε το εξωτερικό με σαπούνι και ζεστό νερό.
Πλύνετε τα χέρια και τα φρούτα όπως τα πορτοκάλια και οι μπανάνες σας πριν την προετοιμασία τους. Με πεπόνια, αφαιρέστε το πεπόνι πρώτα, στη συνέχεια ξεπλύνετε πριν το φάτε.
Η κατανάλωση ζεστών τροφίμων
Ζεσταίνετε ζεστό φαγητό στους 165 ° F (74 ° C) ή υψηλότερες.
Κρατήστε ζεστό το φαγητό σας ζεστό μέχρι να το φάει. Μια ελάχιστη θερμοκρασία των 140 ° F (60 ° C) συνιστάται. Αυτό θα κρατήσει τα βακτήρια από την καλλιέργεια στο φαγητό σας.
Τρώτε κρύα φαγητά
Κρατήστε το κρύο φαγητό και τα υγρά κρύα, σε θερμοκρασία 40 ° F (4 ° C) ή χαμηλότερα, μέχρι να φάει ή να πιει τους.
Φάτε τα τρόφιμα που έχετε πάρει από το ψυγείο μέσα σε 2 ώρες.
Μην αφήνετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή μαγιονέζα έξω από το ψυγείο για περισσότερο από 30 έως 60 λεπτά (λιγότερο τις ζεστές μέρες).
Ξεπαγώστε κατεψυγμένα τρόφιμα στο ψυγείο? Δεν τα ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
Επιλογή τροφίμων
Εδώ είναι μερικές κατευθυντήριες γραμμές για την επιλογή των διαφορετικών τύπων τροφίμων.
Πρωτεΐνη
Επιλέξτε μία από τις παρακάτω τροφές: καλά μαγειρεμένο κοτόπουλο, ψάρι, βοδινό, χοιρινό ή? Μαγειρεμένα ξερά φασόλια, μπιζέλια, φακές ή? Βραστά, ποσέ ή ομελέτα? Τυρί cottage? Ευρωπαϊκή τυρί ή άλλο τυρί που παράγεται από παστεριωμένο γάλα? Φυστικοβούτυρο από ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο.
Αποφύγετε τα ακόλουθα τρόφιμα: ηλικίας ή ώριμα τυριά, όπως το μπλε, φέτα, ή brie? Αυγά με ραγισμένο κοχύλια ή τα αυγά που δεν έχουν μαγειρευτεί σε όλη τη διαδρομή? Ξηρούς καρπούς ή μίγμα ιχνών? Ψάρια τουρσί? Ωμά αυγά ή σπιτικό eggnog? Ωμό ψάρι, lox ή σούσι? ωμά, σπάνια, ή μισοψημένα κρέατα και πουλερικά? ωμά ή φρεσκοαλεσμένο φυστικοβούτυρο? tofu, tempeh, ή άλλες ηλικίας τρόφιμα σόγιας, όπως miso.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα
Επιλέξτε το παστεριωμένο γάλα, παστεριωμένο γιαούρτι, παγωτό ή παγωμένο γιαούρτι, πουτίγκα ή κρέμα.
Να αποφεύγετε τα ωμά ή αγρόκτημα φρέσκο γάλα, γιαούρτι πρώτες, τυρί από ακατέργαστο γάλα και νωπού γάλακτος παγωτό. Αποφύγετε ηλικίας ή ώριμα τυριά.
Ψωμί, δημητριακά, και άμυλα
Επιλέξτε τα ακόλουθα τρόφιμα, που παρασκευάζονται και συσκευάζονται: Ψωμί, ρολά, muffins, χοτ-ντογκ ή χάμπουργκερ ψωμάκια? Μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά? Ξηρά δημητριακά? Μαγειρεμένα δημητριακά? Πουρέ πατάτας? Πατάτες φούρνου? Κράκερ με χαμηλά λιπαρά? Κράκερ? Ποπ κορν? Πατάτας ή καλαμποκιού μάρκες.
Αποφύγετε granola δημητριακά με ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα. Αποφύγετε ψωμί ή muffins με ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα.
Λαχανικά
Επιλέξτε μαγειρεμένα λαχανικά, κονσερβοποιημένα λαχανικά, κονσέρβες λαχανικών, τα κονσερβοποιημένα και σάλτσα ντομάτας ή πάστα.
Να αποφεύγετε τα ωμά λαχανικά? Λαχανικά τουρσί, όπως ελιές, κρεμμύδια, τουρσιά, ή λάχανο τουρσί? Πέταξε σαλάτες με ωμά χόρτα και λαχανικά? Φρέσκους χυμούς λαχανικών.
Καρπός
Επιλέξτε κονσέρβες φρούτων ή μήλου? Κονσέρβα χυμό ή νέκταρ φρούτων? Αποφλοιωμένες χοντρόπετσος φρούτα όπως μπανάνες, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, και τα πεπόνια. Πλύνετε τα πεπόνια μετά το peeling τους.
Αποφύγετε φρέσκα φρούτα με λεπτή δέρματα, όπως ροδάκινα, νεκταρίνια, δαμάσκηνα και τα σταφύλια. Να αποφεύγετε τα ωμά χυμών από φρέσκα φρούτα.
Λίπη
Επιλέξτε συσκευασμένο μαργαρίνη ή βούτυρο, συσκευασμένα σάλτσα σαλάτας, και συσκευασμένο τυρί κρέμα.
Αποφύγετε σάλτσες που παρασκευάζονται από νωπό ή αγρόκτημα φρέσκα ωμά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Επιδόρπια
Επιλέξτε επιδόρπια ζελατίνης (όπως ζελέ) και συσκευασμένα μπισκότα.
Αποφύγετε γλυκά με καρύδα, τα ωμά φρούτα, ωμοί ξηροί καρποί και ακατέργαστο μέλι. Επίσης, αποφύγετε κατασκευαστεί επιδόρπια. Αυτά αντιμετωπίζονται πολύ όταν γίνονται.
Παρακολούθηση
Κάντε ένα ραντεβού παρακολούθησης σύμφωνα με τις οδηγίες από το προσωπικό μας.
Πότε να καλέσετε το γιατρό σας
Καλέστε το γιατρό σας αμέσως, εάν έχετε οποιοδήποτε από τα ακόλουθα:
Πυρετός πάνω από 100,4 ° F ή ρίγη
Σοβαρή κεφαλαλγία
Σύγχυση
Ζάλη ή ζαλάδα
Απώλεια συνείδησης
Διάρροια που δεν υποχωρεί μετά από 2 χαλαρά κόπρανα
Πόνος ή κράμπες στο στομάχι
Κάθε πόνος στο στήθος