Ο μέσος άνθρωπος χρειάζεται περίπου 64 ουγγιές υγρών την ημέρα. Ωστόσο, δεν υπάρχει μια σταγόνα στοιχεία που να υποστηρίζουν την ιδέα ότι θα πρέπει να πίνετε οκτώ ποτήρια νερό. Ρευστό μπορεί να προέλθει από μία ποικιλία πηγών, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων, των λαχανικών, γάλα, χυμό, και καφέ ή τσάι. Αλλά το νερό έχει ορισμένα πλεονεκτήματα - είναι φθηνό, έχει μηδέν θερμίδες, και την πλήρωση. Το ποσό που χρειάζεστε εξαρτάται από διάφορους παράγοντες: πόσα φρούτα και τα λαχανικά που τρώτε, πόσο ζεστό ή στεγνώσει ο καιρός είναι, πόσο ασκείστε, και πόσο χρονών είσαι. (Όπως μπορείτε ηλικία, συχνά χάνουν την ικανότητα να κρίνουν τη δίψα και μπορεί να πάρει αφυδατωμένο.)
Πίνοντας ένα ποτήρι νερό όταν ξυπνάτε και ένα ποτήρι με κάθε γεύμα είναι ένας καλός τρόπος για να εξασφαλιστεί ότι παίρνετε αρκετά υγρά. Το νερό της βρύσης στην Ευρώπη είναι αρκετά ασφαλές, αλλά αν τα γούστα σας νερό χλώριο, μπορεί να θέλετε να ενισχυθεί η γεύση της με μια φέτα λεμόνι. Ή το ποτό φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο νερό.
Προσοχή υγρές θερμίδες
Αν διαβάσετε τα "τρόφιμα για να περιορίσουν ή να αποφύγουν την" ενότητα, γνωρίζετε ήδη ότι τα ζαχαρούχα αναψυκτικά δεν είναι μια καλή επιλογή των ποτών. Αλλά τι γίνεται με τους χυμούς - η οποία μπορεί να περιέχουν παρόμοιες ποσότητες των θερμίδων; Λοιπόν, σε αντίθεση με τα αναψυκτικά, χυμό φρούτων παρέχει βιταμίνες, ανόργανα άλατα, και μερικές φορές ινών. Όσο περισσότερο χυμό και το λιγότερο νερό ζάχαρη, τόσο το καλύτερο. (Ψάξτε για το "100% χυμός" στην ετικέτα.) Να περικόψει τις θερμίδες που παίρνετε από το χυμό, δοκιμάστε την αραίωση. Αν θέλετε να κάνετε το χυμό πορτοκαλιού από συμπυκνωμένο χυμό, για παράδειγμα, απλά προσθέστε περισσότερο νερό. (Σημειώστε ότι οι χυμοί λαχανικών, όπως ο χυμός καρότου, έχουν λιγότερες θερμίδες από ό, τι τους χυμούς φρούτων).
Ένα προληπτικό μέτρο: ο χυμός γκρέιπφρουτ (και ολόκληρο το γκρέιπφρουτ) μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα στο αίμα ορισμένων φαρμάκων. Είναι γνωστό ότι αλληλεπιδρούν με ορισμένα φάρμακα για την υψηλή χοληστερόλη, υψηλή αρτηριακή πίεση, και συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια.
Τέλος, αν και η κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο φαίνεται να βελτιώνει την υγεία της καρδιάς (βλέπε «αλκοόλ»), προσέξτε για υγρές θερμίδες ως εδώ καλά. Ένα ποτήρι 5-ουγκιών του οίνου, για παράδειγμα, έχει περίπου 105 θερμίδες? Ένα ποτήρι 12-ουγγιά της μπύρας, περίπου 140 θερμίδες. Έχετε δύο επιπλέον αλκοολούχα ποτά το βράδυ και μπορείτε να βρείτε τον εαυτό σας σύντομα συσκευασίας για τα κιλά.
Καφές και τσάι
Οι περισσότεροι καφέδες - καθώς και ενεργειακά ποτά, αναψυκτικά τύπου κόλα, τσάι και - περιέχουν καφεΐνη, ένα διεγερτικό που σας κρατά ξύπνιο και σε εγρήγορση. Σε μερικούς ανθρώπους, προκαλεί την περιστασιακή αναπάντητες ή επιπλέον κτύπο της καρδιάς ή επιτάχυνση στο ρυθμό της καρδιάς. Αλλά η κοινή παραδοχή ότι η καφεΐνη μπορεί να διαταράξει καρδιακό ρυθμό, δεν έχει αποδειχθεί. Αρρυθμίες, στην πραγματικότητα, είναι πιο συχνά προκαλούνται από αθηροσκλήρωση, υψηλή πίεση του αίματος, και την ασθένεια της βαλβίδας.
Για το μεγαλύτερο μέρος, είναι ασφαλές να πίνουν καφέ - με μερικές επιφυλάξεις. Αφιλτράριστο παρασκευάζει, όπως γαλλικό Τύπο, τουρκικά, και espresso, μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή χοληστερόλη επίπεδα λόγω της υψηλότερης συγκέντρωσης των ελαίων του καφέ που παράγεται από τις υψηλότερες θερμοκρασίες που χρησιμοποιούνται στην προετοιμασία και πλέον επαφή μεταξύ των λόγων καφέ και νερό. Για να είναι ασφαλής, είτε πίνουν αφιλτράριστο καφέ με μέτρο, ή καφέ φίλτρου μέσω ενός φίλτρου χαρτί για να μειώσει σημαντικά την επίδραση που αυξάνουν τη χοληστερόλη.
Σε μια πιο θετική νότα, οι άνθρωποι που πίνουν πολύ καφέ - πέντε ή περισσότερα φλιτζάνια την ημέρα - έχουν χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη. Αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα για να καταλάβουμε γιατί, βραχυπρόθεσμες μελέτες υποδεικνύουν ότι είναι κάτι στο ίδιο το φασόλι καφέ, παρά την καφεΐνη, που είναι ευεργετική. Αυτό είναι λογικό - όπως τα καρύδια ή άλλα όσπρια, ο κόκκος του καφέ είναι πιθανό να περιέχουν ευεργετικά φυτοχημικά.
Τσάι, επίσης, έχουν θεωρηθεί από καιρό ότι έχουν θεραπευτικές επιδράσεις. Η έρευνα έχει παράσχει έναν πιθανό μηχανισμό, δείχνοντας ότι σχεδόν όλα τα τσάγια, συμπεριλαμβανομένου του λευκού, πράσινο, μαύρο, oolong και, περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά που ονομάζονται κατεχίνες. Τσάι εταιρείες ισχυρίζονται ότι τα αποξηραμένα, αλλά δεν έχει υποστεί ζύμωση πράσινο και λευκές ποικιλίες, ειδικότερα, μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Αλλά ενώ οι κατεχίνες μπορεί να είναι καλό για την καρδιά, κλινικές μελέτες έχουν μέχρι στιγμής ασαφή, και τώρα δεν υπάρχει καμία ισχυρή απόδειξη ότι η κατανάλωση τσαγιού έχει οποιεσδήποτε σημαντικές επιπτώσεις στην καρδιακή νόσο.
Σχήμα 2: τι είναι ένα πρότυπο ποτό; • 1 ½ ουγκιά (ένα πλάνο) από 80-απόδειξη υγρό (μπέρμπον, κονιάκ, τζιν, ρούμι, τεκίλα, βότκα, ή ουίσκι) • 2-3 ουγγιές φρούτων, καφέ, σοκολάτα, ή άλλα είδη αρωματικού λικέρ (λικέρ) • 3-4 ουγγιές του ενισχυμένου οίνου (sherry, το λιμάνι, marsala, και Μαδέρα) • 4-5 ουγγιές του επιτραπέζιου οίνου • 12 ουγκιές τακτικών ή ελαφριά μπύρα |
Αλκοόλ
Κατά τις τελευταίες δεκαετίες, ένας αριθμός από μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που πίνουν μικρές έως μέτριες ποσότητες αλκοόλ έχουν έναν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου και ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο (ο τύπος που προκαλείται από ένα θρόμβο αίματος στον εγκέφαλο). Οι πιθανές εξηγήσεις για τις παρατηρήσεις αυτές περιλαμβάνουν την ικανότητα του αλκοόλ για την ενίσχυση της «καλής» HDL χοληστερόλης, μείωση της φλεγμονής, και να βελτιώσει το πώς ο οργανισμός χειρίζεται το σάκχαρο του αίματος.
Όμως, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι μελέτες παρατήρησης σύγκριση πότες να nondrinkers μπορεί να είναι δύσκολο να ερμηνευθεί λόγω των πολλών συνεισφερόντων παραγόντων. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι που δεν πίνουν περιλαμβάνουν διά βίου teetotalers, καθώς και εκείνοι που έχουν κόψει το ποτό, συχνά για λόγους υγείας, πράγμα που σημαίνει ότι στο σύνολό τους, οι απέχοντες δεν είναι κατ 'ανάγκην μια αντιπροσωπευτική ομάδα σύγκρισης. Οι άνθρωποι που πίνουν τείνουν επίσης να έχουν λιγότερους παράγοντες κινδύνου για καρδιακή νόσο από nondrinkers. Σε γενικές γραμμές, πότες τείνουν να είναι πλουσιότερη και πιο υγιείς, πιο πιθανό να είναι σωματικά δραστήρια, και λιγότερο πιθανό να είναι παχύσαρκα από nondrinkers. Από την άλλη πλευρά, πότες είναι επίσης πιο πιθανό να καπνίζουν - ένας από τους ισχυρότερους παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη καρδιακής νόσου.
Για παράδειγμα, μια μελέτη διαπίστωσε κατά 30% μεγαλύτερη πιθανότητα θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο μεταξύ των ανδρών που είχαν πέντε ή περισσότερα ποτά για τις ημέρες που κατανάλωναν αλκοόλ σε σύγκριση με τους άνδρες που είχαν μόνο ένα. Από την άλλη πλευρά, οι άνδρες που απλώνονται χρήση αλκοόλ τους στη διάρκεια του έτους (120 ημέρες ετησίως ή και περισσότερο), είχαν 20% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακού θανάτου από τα άτομα που ήπιαν όχι περισσότερο από 36 ημέρες από το χρόνο. Μια άλλη μελέτη, η οποία συνέκρινε τις συνήθειες κατανάλωσης οινοπνεύματος από τους άντρες στη Γαλλία και στην Ιρλανδία πάνω από μια δεκαετία, διαπίστωσαν ότι οι άνδρες που έπιναν μέτριες, τακτικές ποσότητες αλκοόλ είχαν μικρότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου από εκείνους με ένα μοτίβο ευκαιριακής άμετρης κατανάλωσης. Λάβετε υπόψη ότι οι επιπτώσεις του αλκοόλ εξαρτάται από το πόσο πίνετε. Η βαριά κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται με έναν μακρύ κατάλογο των δεινών, συμπεριλαμβανομένων του ήπατος και καρδιακή βλάβη, αυξημένη αρτηριακή πίεση, πρόσθετο βάρος, μεγαλύτερο κίνδυνο για ορισμένες μορφές καρκίνου, και διαταραχή της κρίσης. Μπορεί επίσης να συμβάλει στην κατάθλιψη και τη βία, είναι επικίνδυνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, και να οδηγήσει σε θανατηφόρα ατυχήματα. Εάν δεν πίνετε, μην αρχίσετε μόνο να προστατεύσει την καρδιά σας. Εάν κάνετε το ποτό, το αλκοόλ όριο σας για μέτρια χρήση.
Η βιομηχανία κρασιού αγαπά να tout κόκκινο κρασί ως η καλύτερη επιλογή για την υγεία της καρδιάς, διότι περιέχει ρεσβερατρόλη, μια ουσία που βρίσκεται στο κόκκινο σταφύλι δέρματα, καθώς και ορισμένες μούρα, καρύδια, και άλλα φυτά. Μελέτες δείχνουν πολύ υψηλές δόσεις ρεσβερατρόλης έχει διάφορα ευεργετικά αποτελέσματα που προστατεύουν τις αρτηρίες και την καρδιά. Αλλά θα πρέπει να πίνετε 300 ποτήρια κόκκινο κρασί για να πάρει την ποσότητα της ρεσβερατρόλης που χρησιμοποιούνται σε αυτές τις μελέτες. Μακροπρόθεσμες μελέτες από όλο τον κόσμο δείχνουν ότι όλα τα είδη του αλκοόλ - κόκκινο ή λευκό κρασί, μπύρα ή λικέρ - έχουν παρόμοια συνδέσμους για να μειώσει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων.
Πάνω από όλα, φαίνεται ισχυρές ενδείξεις ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ - έως ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και έως δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες - μειώνει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων. (Βλ. Σχήμα 2 για να μάθετε πόσο αλκοόλ ισούται με ένα ποτό.) Το μοτίβο της κατανάλωσης είναι πιο σημαντική από το είδος του αλκοόλ. Με άλλα λόγια, δεν είναι τόσο σημαντικό αν πίνετε κρασί, μπύρα ή λικέρ, αλλά είναι πολύ σημαντικό, αν έχετε ένα ποτό την ημέρα για τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας (η οποία μειώνει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων) ή έχουν πολλαπλές ποτά το Σαββατοκύριακο ( η οποία δεν είναι τόσο υγιή καρδιά και επίσης αυξάνει τον κίνδυνο άλλων ασθενειών).
