Οι υδατάνθρακες αποτελούν ουσιαστικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Αλλά υδατάνθρακες αυξάνουν επίσης σακχάρου στο αίμα σας. Όταν έχετε διαβήτη τύπου 2, είναι σημαντικό να επιδιώξει μια ισορροπημένη πρόσληψη υδατανθράκων. Μπορεί να προκαλέσει σύγχυση και λίγο συντριπτική κατά την πρώτη, αλλά δεν πρέπει να αποθαρρύνονται. Ο γιατρός σας, εκπαιδευτή για το διαβήτη, ή διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να βρείτε ένα σχέδιο γεύματος που λειτουργεί για σας.
Με τον καθορισμό ορίων για την πρόσληψη υδατανθράκων σας - και την παρακολούθηση τι τρώτε για να βεβαιωθείτε ότι θα παραμείνουν εντός των ορίων αυτών - μπορεί να βελτιώσει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σας. Για να ξεκινήσετε, εδώ είναι μερικά βασικά στοιχεία που πρέπει να ξέρετε.
Crash πορεία στην υδατάνθρακες
Τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες περιλαμβάνουν:
Σιτηρά, όπως το ψωμί, τα δημητριακά, τα ζυμαρικά και το ρύζι
Φρούτα και χυμοί φρούτων
Αμυλούχα λαχανικά, όπως οι πατάτες και το καλαμπόκι (nonstarchy λαχανικά περιέχουν επίσης υδατάνθρακες, αλλά συνήθως πολύ λίγο)
Ξερά φασόλια και μπιζέλια
Τα γαλακτοκομικά, όπως το γάλα και το γιαούρτι
Γλυκά, όπως μπισκότα, γλυκά, κέικ και γλυκά
Τα σνακ, όπως τα πατατάκια
Για να βρείτε το περιεχόμενο σε υδατάνθρακες των τροφίμων, ελέγξτε την ποσότητα του συνόλου των υδατανθράκων στην ετικέτα των τροφίμων. Να είστε βέβαιος να εξετάσει το ποσό μερίδα, καθώς και. Αν τρώτε το διπλάσιο της εισηγμένης μερίδα, θα πρέπει να διπλασιάσει το σύνολο των υδατανθράκων.
Εάν ένα τρόφιμο δεν έχει ετικέτα, υπάρχουν πολλές εφαρμογές και τα βιβλία που διατίθενται για να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε υδατάνθρακες. Ένα μεγάλο δωρεάν εργαλείο είναι Myfoodadvisor από την Ευρωπαϊκή Ένωση διαβήτη. Κατά την πρώτη, μπορεί να χρειαστεί να αναζητήσετε σχεδόν τα πάντα. Αλλά με τον καιρό, θα αρχίσετε να μάθετε πώς πολλοί υδατάνθρακες είναι τα αγαπημένα σας φαγητά και πιάτα.
Πόσο είναι αρκετό;
Η Ευρωπαϊκή Diabetes Association συνιστά να πάρει περίπου 45% των συνολικών θερμίδων σας από υδατάνθρακες. Θα πρέπει να απλώνονται κατανάλωση υδατανθράκων σας όλη την ημέρα. Τυπικά, η οποία εργάζεται σε περίπου 45 έως 60 γραμμάρια υδατάνθρακες ανά γεύμα και 10 έως 25 γραμμάρια ανά σνακ, φάει δύο φορές την ημέρα ανάμεσα στα γεύματα. Αλλά ρωτήστε το γιατρό σας για οδηγίες σχετικά με τους σωστούς στόχους για σας.
Η επίτευξη αυτών των στόχων δεν συμβαίνει τυχαία. Θα πρέπει να προγραμματίζουν τα γεύματα σας πιο προσεκτικά από κάποιον χωρίς διαβήτη. Ευτυχώς, υπάρχουν διάφορες μέθοδοι προγραμματισμό των γευμάτων για να καταστήσει τη διαδικασία ευκολότερη. Παροχέα υπηρεσιών υγείας σας μπορεί να σας βοηθήσει να επιλέξετε την καλύτερη μέθοδο για εσάς, με βάση τις προτιμήσεις και τις ανάγκες σας.
3 τρόποι για να παρακολουθείτε υδατάνθρακες
Αυτές είναι τρεις τεχνικές για τον προγραμματισμό των γευμάτων, έτσι ώστε να πάρετε τη σωστή ποσότητα των υδατανθράκων:
Carb καταμέτρηση. Αυτή η μέθοδος είναι η πιο απλή. Εργάζεστε με το παροχέα υπηρεσιών υγείας σας για να τεθεί ένα όριο για το πόσα υδατάνθρακες που θα καταναλώνουν σε κάθε γεύμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να παρακολουθείτε τα γραμμάρια των υδατανθράκων στα τρόφιμα που τρώτε.
Καταλόγων Exchange. Αυτή η μέθοδος κατηγοριοποιεί τα τρόφιμα σε ομάδες, όπως υδατάνθρακες, εναλλακτικές λύσεις με βάση το κρέας / κρέας και λίπη. Το σχέδιο εξηγεί πόσες μερίδες που μπορείτε να έχετε από κάθε ομάδα σε ένα γεύμα. Μέσα σε κάθε ομάδα, το σχέδιο προσδιορίζει επίσης πόσο από κάθε τροφή ισούται με μία μερίδα, με βάση το περιεχόμενο σε θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να ανταλλάξετε μια μερίδα από ένα τρόφιμο για ένα άλλο εντός του ίδιου ομίλου.
Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI). Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να βελτιώσετε την καταμέτρηση υδατανθράκων. Θεωρεί όχι μόνο την ποσότητα των υδατανθράκων στα τρόφιμα που τρώτε, αλλά και την ποιότητα. Τα τρόφιμα με υψηλό GI αξίας ανεβάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα περισσότερο από ό, τι τα άτομα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Έτσι, ο στόχος είναι να επιλέξετε υδατάνθρακες σας από τα τρόφιμα με μια χαμηλότερη αξία GI, όπως πολλοί ολικής αλέσεως, τα περισσότερα φρούτα, λαχανικά nonstarchy, και τα ξερά φασόλια και τα μπιζέλια.
Χρησιμοποιώντας την μέθοδο πλακός
Μερικοί άνθρωποι με τύπου 2 διαβήτη χρησιμοποιούν μια λιγότερο επίσημη μέθοδος μέτρησης πόσοι υδατάνθρακες για να φάει. Ονομάζεται η μέθοδος πλάκα, δεν απαιτεί καμία καταμέτρηση σε όλα. Αντ 'αυτού, μπορείτε απλά να φανταστείτε διαιρώντας το πιάτο σας στο μισό. Στη συνέχεια, διαιρέστε τη μία πλευρά το ήμισυ και πάλι.
Γεμίστε το μεγάλο τμήμα με nonstarchy λαχανικά. Γεμίστε ένα μικρό τμήμα με δημητριακά, αμυλούχα λαχανικά, ή βρασμένα φασόλια και τα μπιζέλια, και το άλλο με κρέας ή άλλη τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη. Προσθέστε ένα φλιτζάνι γάλα χαμηλό σε λιπαρά και ένα φρούτο, και έχετε ένα ισορροπημένο γεύμα.
Βασικά takeaways
Παρά το γεγονός ότι οι υδατάνθρακες αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής, που ανεβάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Αν έχετε διαβήτη τύπου 2, θα πρέπει να θέσει ως στόχο για μια ισορροπημένη πρόσληψη υδατανθράκων.
Οι υδατάνθρακες βρίσκονται σε μια ποικιλία τροφίμων. Μπορείτε να ελέγξετε τις ετικέτες των τροφίμων για να βρείτε το περιεχόμενο σε υδατάνθρακες, ή να χρησιμοποιήσετε μια ιστοσελίδα, app, ή ένα βιβλίο για να σας βοηθήσει.
Η Ευρωπαϊκή Διαβητολογική Εταιρεία συνιστά να πάρει περίπου 45% των συνολικών θερμίδων σας από υδατάνθρακες.
Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για να σας βοηθήσει να σχεδιάσετε τα γεύματα, συμπεριλαμβανομένων καταμέτρηση υδατανθράκων, λίστες ανταλλαγή, γλυκαιμικό δείκτη, και τη μέθοδο της πλάκας.
