Πολυανθρακικό πλαστικό είναι ανθεκτικό, ανθεκτικό, και σαφής, γεγονός που το καθιστά ιδανικό υλικό για μπιμπερό, επαναχρησιμοποιούμενα μπουκάλια, sippy κύπελλα, και πολλά άλλα δοχεία τροφίμων και ποτών. Είναι, επίσης, βρεθεί σε φακούς γυαλιών, συμπαγείς δίσκους, οδοντιατρική στεγανωτικά υλικά, και πλαστικά σερβίτσια, και ως ρητίνη, σχηματίζει την προστατευτική επένδυση για το μέταλλο τροφίμων και κουτιά αναψυκτικών.
Όμως, η πρόσφατη έρευνα έχει εγείρει ανησυχίες για τις επιπτώσεις στην υγεία μιας χημικής ουσίας που χρησιμοποιείται στην κατασκευή από πολυκαρβονικό δισφαινόλης Α (BPA). Μερικές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η BPA μπορεί να διαφύγει σε ίχνη από τα δοχεία από πολυανθρακικό και στις επενδύσεις ρητίνης σε τρόφιμα και ποτά. Σε δοκιμές σε πειραματόζωα, η BPA φαίνεται να μιμούνται ή να διαταράξει την ορμόνη οιστρογόνο και έτσι να επηρεάσει το αναπαραγωγικό σύστημα, αυξάνοντας ενδεχομένως τον κίνδυνο για καρκίνο.
Τα βρέφη και τα μικρά παιδιά διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο επειδή τρώνε και να πίνουν περισσότερο από τους ενήλικες με βάση λίβρα-για-λιβρών, και έτσι έχουν μεγαλύτερη έκθεση σε BPA, λέει το Εθνικό Ινστιτούτο Επιστημών Περιβαλλοντικής Υγείας (NIEHS). Εξαιτίας αυτού του κινδύνου, Καναδοί αξιωματούχοι υγείας έχουν προτείνει την απαγόρευση της πώλησης πολυανθρακικό μπουκάλια μωρών που αρχίζουν τον Ιούνιο του 2008 και μπορούν να απαιτούν ότι τα δοχεία των παρασκευασμάτων για βρέφη και χρησιμοποιούν κάποια άλλη επένδυση από ρητίνη από πολυανθρακικό. Ο Καναδάς έχει επίσης αρχίσει την παρακολούθηση της έκθεσης σε BPA 5.000 ενήλικες για να δούμε τι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις η χημική ουσία μπορεί να έχει.
Μια δημοφιλής πλαστική
Πολυανθρακικό πλαστικό βρίσκεται σχεδόν παντού στη σύγχρονη ζωή, και BPA είναι μία από τις χημικές ουσίες υψηλότερου όγκου που παράγεται σε όλο τον κόσμο. Πολυανθρακικό πλαστικό έχει αποδειχθεί μια ευέλικτη εναλλακτική λύση για γυαλί και κεραμικά δοχεία, τα οποία μπορεί να σπάσουν ή να είναι δύσκολο να καθαριστούν. Πολυανθρακικό πλαστικά μπουκάλια μπορούν να αποστειρωθούν εύκολα και να μην απορροφούν οσμές. Ως ρητίνη, πολυανθρακικό γραμμές το εσωτερικό των περισσότερων κονσερβοποιημένα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων φόρμουλα μωρό.
Άλλους τύπους πλαστικών χρησιμοποιούνται επίσης ως δοχεία τροφίμων και ποτών. Μπορείτε να πείτε ένα πλαστικό από την άλλη από το τρίγωνο ανακύκλωσης σφραγίζεται και στο δοχείο (συνήθως στο κάτω μέρος). Δοχεία από πολυανθρακικό φέρουν Νο 7. Εδώ είναι μια μείωση από το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο της Χημείας στις μεγάλες πλαστικές ύλες:
1 - PET (τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο)? Που χρησιμοποιούνται για το νερό, χυμούς, αθλητικά ποτά, αναψυκτικά, μπύρα, στοματικό διάλυμα, το φυστικοβούτυρο, τα τουρσιά, δίσκοι φαγητού για το φούρνο μικροκυμάτων
2 - HDPE (πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας)? Που χρησιμοποιούνται για το γάλα, νερό, χυμό, καλλυντικά, σαμπουάν, απορρυπαντικά πλυντηρίων ρούχων, τσάντες για ψώνια, κουτί δημητριακών χιτώνια
3 - PVC (πολυβινυλοχλωρίδιο)? Που χρησιμοποιούνται για δοχεία clamshell απομάκρυνσης, τυλίξτε για deli τρόφιμα
4 - LDPE (χαμηλής πυκνότητας πολυαιθυλένιο)? Σακούλες για ψωμί, κατεψυγμένα τρόφιμα, και να παράγουν? Επίστρωση για χάρτινα κουτιά γάλα και ζεστό / κρύο ποτό κύπελλα? Squeezable μέλι και μουστάρδα μπουκάλια
5 - PP (πολυπροπυλένιο)? Που χρησιμοποιούνται για δοχεία για το γιαούρτι, μαργαρίνη, τα τρόφιμα takeout? Καπάκια για τα κέτσαπ και το σιρόπι
6 - PS (πολυστυρένιο)? Που χρησιμοποιούνται για δοχεία clamshell takeout? Κρέας και τα πουλερικά δίσκους? Πλαστικά ποτήρια, πιάτα, μπολ και
7 - Λοιπά (περιλαμβάνει πολυανθρακικό)? Χρησιμοποιηθεί για 3 - και 5-γαλόνι επαναχρησιμοποιούμενες φιάλες νερού? Μπιμπερό? Μπουκάλια για τους χυμούς εσπεριδοειδών και κέτσαπ? Φούρνο ψησίματος τσάντες
Ποιο είναι το πρόβλημα;
Σε μια έρευνα του 2003-04 για την υγεία, τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), έκανε μια εκπληκτική ανακάλυψη: Δεν βρέθηκαν BPA στα ούρα σχεδόν 93 τοις εκατό των πάνω από 2.500 άτομα ελέγχθηκαν. Η έρευνα αξιολόγησε τα παιδιά 6 ετών και άνω, εφήβους και ενήλικες. Οι γυναίκες είχαν σημαντικά υψηλότερα επίπεδα BPA από ό, τι τους άνδρες, και τα παιδιά είχαν τα υψηλότερα επίπεδα.
Οι περισσότεροι άνθρωποι εκτίθενται σε BPA μέσω των τροφίμων και ποτών, η NIEHS λέει, αν και είναι επίσης βρίσκονται στον αέρα, τη σκόνη, και του εδάφους και των επιφανειακών υδάτων. Ένα τυπικό ενήλικα παίρνει σε καθημερινή περίπου 1 μικρογραμμάριο (mcg) ΒΡΑ για κάθε 2,2 κιλά σωματικού βάρους. Τα βρέφη που τρέφονται με πολυκαρβονικά μπουκάλια και κονσέρβες τύπου μπορεί να λάβει το 10 mcg για κάθε £ 2,2 του βάρους. Ένα βρέφος 15-λιβρών, για παράδειγμα, θα καταναλώνουν περίπου 68 mcg της BPA την ημέρα, το ίδιο ποσό ως ενήλικας 150-λιβρών.
ΒΡΑ καταλήγει σε τρόφιμα και ποτά, διότι διηθεί από τα δοχεία και κονσέρβας φόδρες. Ορισμένα τρόφιμα και τη θερμότητα φαίνεται να επιταχύνει την έκπλυση, το NIEHS λέει.
Μια σειρά από μελέτες δείχνουν μια σχέση μεταξύ της έκθεσης BPA σε νεαρή ηλικία και ορισμένα προβλήματα υγείας. Σύμφωνα με μια έκθεση που δημοσιεύθηκε το 2008 στο περιοδικό Environmental Perspectives Υγείας, BPA σε επίπεδα τυπικά στο περιβάλλον έχει ένα οιστρογόνο-όπως επίδραση στην μαστού, των ωοθηκών, του προστάτη και των ιστών, και μπορεί επίσης να επηρεάσει το θυρεοειδή. Μερικοί ερευνητές επισημαίνουν σε μια πιθανή σύνδεση μεταξύ της BPA και ADHD, η παχυσαρκία και ο διαβήτης.
Με βάση μια αναθεώρηση των δημοσιευμένων μελετών, η NIEHS λέει ότι έχει «κάποια ανησυχία» για τις επιπτώσεις στην υγεία της BPA στα έμβρυα, τα βρέφη και τα μικρά παιδιά. BPA δεν φαίνεται να προκαλούν γενετικές ανωμαλίες, αλλά μπορεί να προκαλέσει νευρικές και συμπεριφορικές επιπτώσεις, λέει. Έκθεση στην BPA στους ενήλικες, ωστόσο, δεν φαίνεται να έχει επίδραση στο αναπαραγωγικό σύστημα.
Παρά το γεγονός ότι τα αποτελέσματα της μελέτης με βάση την έρευνα των ζώων, η οποία μπορεί να είναι δύσκολο να εφαρμοστεί σε ανθρώπους, η NIEHS λέει, η πιθανότητα ότι η BPA μπορεί να μεταβάλει την ανθρώπινη ανάπτυξη »δεν μπορεί να απορριφθεί." Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να αξιολογηθούν οι επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία από την έκθεση.
Τι μπορείτε να κάνετε
Ενώ οι επιστήμονες συζητούν το ζήτημα, μπορείτε να λάβετε μέτρα για τη μείωση της έκθεσης της οικογένειάς σας σε BPA. Με αυτόν τον τρόπο είναι «συνετή», λέει η Ευρωπαϊκή Εταιρεία Καρκίνου.
Εδώ είναι οι προτάσεις από την NIEHS:
Αποφύγετε τα δοχεία από πολυανθρακικό που περιέχουν BPA. Έχουν συνήθως μια Νο 7 σφραγίδα στο κάτω μέρος.
Εάν χρησιμοποιείτε δοχεία από πολυανθρακικό, μην τα βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Όταν θερμαίνεται, το πλαστικό μπορεί να σπάσει την πάροδο του χρόνου.
Όταν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε φρέσκα ή κατεψυγμένα τρόφιμα αντί για κονσέρβες τροφίμων.
Επιλέξτε από γυαλί, πορσελάνη και ανοξείδωτα δοχεία αντί των πλαστικών, ιδιαίτερα για τρόφιμα ή ποτά που είναι ζεστό.
Χρησιμοποιήστε μπιμπερό και sippy κύπελλα που είναι BPA-free.