Ερώτηση:
Τι είναι μια δίαιτα "χαμηλό υπόλειμμα"; Γιατί θα πρέπει να συμβουλεύονται αυτή; Ποια τρόφιμα περιλαμβάνονται σε αυτή τη δίαιτα και ποια τρόφιμα θα πρέπει να αποφύγω;
Απάντηση:
Μια δίαιτα χαμηλή σε υπόλειμμα αφήνει λιγότερα στερεά για τα έντερα για να περάσει μετά την πέψη. Τυπικά, μια δίαιτα χαμηλή σε υπόλειμμα που αποτελείται από τα τρόφιμα που είναι σχετικά εύκολο να χωνέψει. Μπορείτε να σκεφτείτε τους ως φιλικό προς το εσωτερικό των εντέρων.
Οι γιατροί συμβουλεύουν δίαιτες χαμηλών καταλοίπων για τους ανθρώπους που έχουν ενεργό λοίμωξη ή φλεγμονή του εντέρου, ή κάποια απόφραξη. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν την οξεία εκκολπωματίτιδα και μερική απόφραξη του εντέρου. Ωστόσο, οι δίαιτες χαμηλών καταλοίπων πρέπει να θεωρείται προσωρινή. Μόλις το εντερικό πρόβλημα είναι καλύτερη, δημητριακά ολικής αλέσεως και φυτικές ίνες θα πρέπει να προστίθεται αργά για να επιστρέψει σε μια ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή.
Low-υπολειμμάτων τροφών περιλαμβάνουν επεξεργασμένα δημητριακά, όπως λευκό ψωμί και άσπρο ρύζι, μαλακά φρούτα όπως μπανάνες ή τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα, μαλακό, καλά βρασμένα λαχανικά, όπως τα καρότα, και τρυφερά κρέατα χωρίς χόνδρου ή σκληρά μπαχαρικά.
Μια καλή πηγή πρωτεΐνης για ένα άτομο σε μια δίαιτα χαμηλή σε υπόλειμμα ποσέ σολομό.
Τα ινώδη και σκληρή τρόφιμα περιορισμένη. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιορίζεται σε δύο μερίδες την ημέρα, επειδή αφήνουν πίσω τους στερεά. Ξηροί καρποί, σπόροι και τα τρόφιμα με σκληρό δέρμα, όπως τα μήλα και το καλαμπόκι, είναι ινώδη τρόφιμα και αποφεύγονται σε αυτή τη δίαιτα. Άλλες τροφές που πρέπει να αποφεύγονται είναι λουκάνικο, τα οποία συχνά περιέχουν κομμάτια του χόνδρου και μπαχαρικά, όπως η πιπεριά.
