Το πεπτικό σύστημα - μια επισκόπηση

Τι είναι η πέψη;

Τροφίμων και ποτών πρέπει να αλλάξει σε μικρότερα μόρια των θρεπτικών ουσιών πρέπει να απορροφηθεί στο αίμα και μεταφέρονται στα κύτταρα σε όλο το σώμα. Η πέψη είναι η διαδικασία με την οποία τα τρόφιμα και τα υγρά κατανέμονται σε μικρότερα τμήματα, έτσι ώστε το σώμα μπορεί να χρησιμοποιήσει για να χτίσει και να θρέψει τα κύτταρα, καθώς και για την παροχή ενέργειας.

Πώς λειτουργεί η διαδικασία της πέψης;

Χώνευση περιλαμβάνει:

• Η ανάμιξη των τροφίμων.

• Η κυκλοφορία των τροφίμων μέσω της πεπτικής οδού.

• Μια χημική ανάλυση των μεγάλων μορίων της τροφής σε μικρότερα μόρια.

Πέψη ξεκινά από το στόμα, όπου τα τρόφιμα και τα υγρά λαμβάνονται, και ολοκληρώνεται στο λεπτό έντερο.

Τι περιλαμβάνεται στο πεπτικό σύστημα;

Το πεπτικό σύστημα αποτελείται από την πεπτική οδό και άλλα όργανα που βοηθούν στην πέψη.

Το πεπτικό σύστημα είναι μια σειρά από κοίλα όργανα ενώνονται σε μια μακρά, συστροφή του σωλήνα από το στόμα για τον πρωκτό, η οποία αποτελείται από τα ακόλουθα:

• Στόμα

• Οισοφάγος

• Στομάχι

• Λεπτό έντερο

• Παχέος εντέρου (περιλαμβάνει το κόλον και το ορθόν)

• Πρωκτός

Όργανα που βοηθούν στην πέψη, αλλά δεν αποτελούν τμήμα του πεπτικού σωλήνα, περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• Γλώσσα

• Αδένες στο στόμα που κάνουν το σάλιο

• Πάγκρεας

• Συκώτι

• Χοληδόχος κύστις

Μέρη άλλων συστημάτων οργάνων, όπως τα νεύρα και το αίμα, παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της πέψης.

Πώς τα τρόφιμα κινούνται μέσω του πεπτικού συστήματος;

Σε μια κίνηση σαν κύμα, που ονομάζεται περίσταλση, οι μύες ωθήσει τα τρόφιμα και υγρού κατά μήκος του πεπτικού σωλήνα. Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν έξι βήματα στη διαδικασία της μετακίνησης των τροφίμων και υγρών μέσω του πεπτικού συστήματος:

1. Η πρώτη σημαντική κίνηση των μυών είναι κατάποση τροφής ή υγρού. Η έναρξη της κατάποσης είναι προαιρετική, αλλά μόλις αρχίζει, η διαδικασία γίνεται ακούσια και συνεχίζει υπό τον έλεγχο των νεύρων.

2. Ο οισοφάγος, το οποίο συνδέει το λαιμό παραπάνω με την παρακάτω στομάχι, είναι το πρώτο όργανο μέσα στο οποίο το καταπιεί τροφή πηγαίνει.

3. Όπου ο οισοφάγου και του στομάχου ενταχθούν, υπάρχει μια βαλβίδα δακτυλίου-όπως που κλείνει τη δίοδο μεταξύ των δύο οργάνων. Όταν τα τρόφιμα πλησιάζει το κλειστό δακτύλιο, οι γύρω μυς να χαλαρώσουν και να επιτρέψει την τροφή να περάσει μέσα στο στομάχι, και στη συνέχεια κλείνει και πάλι.

4. Το φαγητό στη συνέχεια εισέρχεται στο στομάχι, η οποία συμπληρώνει τις τρεις μηχανικές εργασίες: καταστήματα, μείγματα, και αδειάζει:

   • Πρώτα, το στομάχι αποθηκεύει τον κατάποσης τρόφιμα και τα υγρά, η οποία απαιτεί τον μυ του άνω μέρους του στομάχου για να χαλαρώσουν και να δέχονται μεγάλους όγκους υλικού κατάποσης.

   • Δεύτερον, το κατώτερο τμήμα του στομάχου ανακατεύει το φαγητό, υγρά, και πεπτικά υγρά που παράγονται από το στομάχι με δράση των μυών.

   • Τρίτον, το στομάχι αδειάζει τα περιεχόμενα μέσα στο μικρό έντερο.

5. Το φαγητό είναι πέψη στο λεπτό έντερο και διαλύθηκε από τους χυμούς από το πάγκρεας, το ήπαρ και το έντερο, και τα περιεχόμενα του εντέρου αναμιγνύονται και ωθείται προς τα εμπρός για να επιτραπεί η περαιτέρω πέψη.

6. Τελευταία, οι πέψη θρεπτικές ουσίες απορροφώνται μέσω των εντερικών τοιχωμάτων. Τα προϊόντα αποβλήτων, συμπεριλαμβανομένων αχώνευτος μέρη του τροφίμου, που είναι γνωστή ως φυτικές ίνες, και τα μεγαλύτερα κύτταρα που έχουν ρίξει από το βλεννογόνο, κινούνται μέσα στο κόλον. Τα προϊόντα αποβλήτων συνήθως στο κόλον παραμένουν για μια ημέρα ή δύο έως ότου τα κόπρανα αποβάλλονται με μια κίνηση του εντέρου.