Τι είναι η τροφική αλλεργία;
Η τροφική αλλεργία είναι μια ανώμαλη αντίδραση του σώματος σε ορισμένα τρόφιμα. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι αυτό είναι διαφορετικό από μια τροφική δυσανεξία, η οποία δεν επηρεάζει το ανοσοποιητικό σύστημα, μολονότι μερικά από τα ίδια σημεία μπορεί να είναι παρόντες.
Τι προκαλεί η τροφική αλλεργία;
Πριν από την αντίδραση τροφική αλλεργία, ένα ευαίσθητο άτομο πρέπει να εκτεθεί σε τρόφιμα τουλάχιστον μία φορά πριν. Είναι η δεύτερη φορά που το άτομο τρώει την τροφή που τα αλλεργικά συμπτώματα συμβαίνουν. Εκείνη την στιγμή, όταν τα αντισώματα IgE αντιδρούν με το φαγητό, οι ισταμίνες απελευθερώνεται, η οποία μπορεί να προκαλέσει κνίδωση, το άσθμα, φαγούρα στο στόμα, δυσκολία στην αναπνοή, πόνοι στο στομάχι, εμετός ή διάρροια.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της τροφικής αλλεργίας και της τροφικής δυσανεξίας;
Τροφική αλλεργία προκαλεί μια ανοσοαπόκριση σύστημα, προκαλώντας συμπτώματα που κυμαίνονται από άβολα σε απειλητική για τη ζωή. Η τροφική δυσανεξία δεν επηρεάζει το ανοσοποιητικό σύστημα, αν και ορισμένα συμπτώματα μπορεί να είναι η ίδια όπως στο τροφική αλλεργία.
Ποια τρόφιμα πιο συχνά προκαλούν τροφική αλλεργία;
Περίπου το 90 τοις εκατό όλων των αλλεργιών τροφίμων προκαλούνται από οκτώ τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των εξής:
Γάλα
Αυγά
Σιτάρι
Σόγια
Καρυδιών
Ψάρι
Οστρακόδερμο
Αράπικα φιστίκια
Τα αυγά, το γάλα και τα φιστίκια είναι οι πιο κοινές αιτίες των τροφιμογενών αλλεργιών στα παιδιά, με το σιτάρι, η σόγια, ξηροί καρποί δέντρων περιλαμβάνονται επίσης. Φιστίκια, τα καρύδια, τα ψάρια, τα οστρακοειδή και προκαλούν συνήθως τις πιο σοβαρές αντιδράσεις. Σχεδόν το 5 τοις εκατό των παιδιών κάτω από την ηλικία των 5 ετών έχουν φαγητό αλλεργίες. Από το 1997 έως το 2007, ο επιπολασμός της τροφικής αλλεργίας αναφερθεί αυξήθηκαν 18 τοις εκατό των παιδιών ηλικίας κάτω των 18 ετών. Παρά το γεγονός ότι τα περισσότερα παιδιά «ξεπερνούν» τις αλλεργίες τους, αλλεργία στα φιστίκια, τα καρύδια, και τα οστρακοειδή μπορεί να είναι δια βίου.
Ποια είναι τα συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας;
Αλλεργικά συμπτώματα μπορεί να ξεκινήσει μέσα σε λίγα λεπτά έως μία ώρα μετά την πρόσληψη της τροφής. Τα παρακάτω είναι τα πιο κοινά συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας. Ωστόσο, κάθε άτομο μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα διαφορετικά. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν:
Κράμπες
Κνίδωση
Πρήξιμο
Κνησμός ή οίδημα των χειλέων, της γλώσσας, ή το στόμα
Κνησμός ή σφίξιμο στο λαιμό
Δυσκολία στην αναπνοή
Συριγμός
Μείωσε την αρτηριακή πίεση
Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Αλλεργιών και Λοιμωδών Νοσημάτων, δεν λαμβάνει μεγάλο μέρος των τροφίμων να προκαλέσει μια σοβαρή αντίδραση σε ιδιαίτερα αλλεργικά άτομα. Στην πραγματικότητα, τόσο λίγο όσο 1/44 000 ενός πυρήνα φυστίκι μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση για σοβαρά αλλεργικά άτομα.
Τα συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας μπορεί να μοιάζουν με άλλες ιατρικές παθήσεις ή προβλήματα. Πάντα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας για μια διάγνωση.
Θεραπεία για τροφική αλλεργία σε ενήλικες
Ειδική αγωγή για αλλεργία τροφίμων θα καθοριστεί από το γιατρό σας με βάση:
Η ηλικία σας, τη γενική υγεία και το ιατρικό ιστορικό
Έκταση της νόσου
Την ανοχή σας για συγκεκριμένα φάρμακα, τις διαδικασίες ή θεραπείες
Οι προσδοκίες για την πορεία της νόσου
Γνώμη ή τις προτιμήσεις σας
Αυτή τη στιγμή, δεν υπάρχει το φάρμακο είναι διαθέσιμο για την πρόληψη της τροφικής αλλεργίας. Ο στόχος της θεραπείας είναι να αποφευχθεί το φαγητό που προκαλεί τα συμπτώματα.
Τα άτομα με αλλεργία τροφίμων πρέπει να είναι προετοιμασμένοι για την αντιμετώπιση τυχαίας κατάποσης των τροφίμων που προκαλούν την αλλεργική αντίδραση. Συζητήστε αυτό περαιτέρω με το γιατρό σας.
Υπάρχουν φάρμακα που διατίθενται για τη θεραπεία ορισμένων συμπτωμάτων της αλλεργίας τροφίμων μετά το φαγητό έχει φάει. Αυτά τα φάρμακα μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα της ρινίτιδας, γαστρεντερικά συμπτώματα, ή άσθμα συμπτώματα. Συζητήστε αυτό περαιτέρω με το γιατρό σας.
Αν και η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη, επί του παρόντος, δεν υπάρχει καμία ένεση αλλεργία εγκριθεί για τη θεραπεία των τροφικών αλλεργιών. Αυστηρά αποφυγή της προκαλούν αλλεργίες τροφίμων είναι ο μόνος τρόπος για να αποφευχθεί μια αντίδραση.
Θεραπεία των τροφικών αλλεργιών στα παιδιά
Μετά εξετάζεται από ένα γιατρό και τον προσδιορισμό τρόφιμα στα οποία το παιδί σας είναι αλλεργικό, είναι πολύ σημαντικό να αποφεύγονται αυτά τα τρόφιμα και άλλα παρόμοια τρόφιμα σε αυτή την ομάδα των τροφίμων. Εάν θηλάζετε το παιδί σας, είναι σημαντικό να αποφεύγετε τα τρόφιμα στη διατροφή σας με τον οποίο το παιδί σας είναι αλλεργικό. Μικρές ποσότητες του αλλεργιογόνου μπορεί να πάει το παιδί σας μέσω του μητρικού γάλακτος και να προκαλέσει μια αντίδραση.
Είναι επίσης σημαντικό να δώσει τις βιταμίνες και τα μέταλλα στο παιδί σας εάν αυτός / αυτή είναι σε θέση να φάει ορισμένα τρόφιμα. Συζητήστε αυτό περαιτέρω με το γιατρό του παιδιού σας.
Για τα παιδιά που έχουν μια αλλεργία τροφίμων, ο γιατρός του παιδιού σας μπορεί να συνταγογραφήσει ένα κουτί έκτακτης ανάγκης που περιέχει επινεφρίνη, η οποία βοηθά να σταματήσει τα συμπτώματα σοβαρών αντιδράσεων. Συζητήστε αυτό περαιτέρω με το γιατρό του παιδιού σας.
Μερικά παιδιά, υπό την καθοδήγηση του γιατρού σας, μπορούν να δοθούν ορισμένα τρόφιμα και πάλι μετά από 3 έως 6 μήνες για να καθορίσει εάν το παιδί έχει ξεπεράσει την αλλεργία. Πολλές αλλεργίες μπορεί να είναι βραχυπρόθεσμα σε παιδιά και το φαγητό μπορεί να γίνει ανεκτή από την ηλικία των 3 ή 4.
Τι είναι η αναφυλαξία;
Η αναφυλαξία, που ονομάζεται επίσης αναφυλακτικό σοκ, είναι μια σοβαρή και μερικές φορές απειλητικές για τη ζωή αντίδραση σε κάποιο αλλεργιογόνο (τα στοιχεία που είστε αλλεργικοί σε ονομάζονται αλλεργιογόνα). Είναι μια επείγουσα ιατρική κατάσταση, στις περισσότερες περιπτώσεις. Η αντίδραση στο αλλεργιογόνο μπορεί να συμβεί σε δευτερόλεπτα εφ 'όσον μια ώρα μετά την έκθεση. Είναι απαραίτητο να έχουν έρθει σε επαφή με το αλλεργιογόνο σε μία προηγούμενη χρονική στιγμή για ευαισθητοποίηση να συμβεί.
Τι προκαλεί αναφυλαξία;
Αναφυλαξία προκαλείται από την έκθεση σε ένα αλλεργιογόνο. Ο τύπος του αλλεργιογόνου μπορεί να είναι διαφορετική για κάθε άτομο. Μερικές από τις πιο κοινές αιτίες περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
Φάρμακα, όπως πενικιλλίνη
Τρόφιμα
Χρωστικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για ιατρικές διαδικασίες
Ενέσεις αλλεργίας
Τσιμπήματα εντόμων
Κόμμι
Ποια είναι τα συμπτώματα της αναφυλαξίας;
Τα παρακάτω είναι τα πιο κοινά συμπτώματα της αναφυλαξίας. Ωστόσο, κάθε άτομο μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα διαφορετικά. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν:
Σφίξιμο ή πρήξιμο του λαιμού
Συριγμό ή δυσκολία στην αναπνοή
Εύθραυστη αίσθηση ή διέγερση
Γενικευμένη κνίδωση
Σοβαρή φαγούρα στο δέρμα
Ναυτία και έμετος
Πόνος στο στομάχι
Παράτυπη καρδιακών παλμών
Μείωσε την αρτηριακή πίεση
Τα συμπτώματα της αναφυλαξίας μπορεί να μοιάζουν με άλλες ιατρικές παθήσεις ή προβλήματα. Πάντα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας για μια διάγνωση.
Η θεραπεία για την αναφυλαξία
Η αναφυλαξία είναι μια επείγουσα ιατρική κατάσταση. Μία άμεση ιατρική φροντίδα είναι απαραίτητη. Ο γιατρός σας θα αντιμετωπίσει κατά πάσα πιθανότητα τα συμπτώματα με μια ένεση αδρεναλίνης, η οποία θα βοηθήσει να σταματήσει τις σοβαρές συνέπειες που προκαλούνται από το αλλεργιογόνο. Αν έχετε μια αναφυλακτική αντίδραση σε ένα αλλεργιογόνο, ο γιατρός σας μπορεί να σας συμβουλεύσει σχετικά με την χρήση ενός κιτ έκτακτης ανάγκης που περιέχει επινεφρίνη για να έχουν κοντά σας σε περίπτωση μελλοντικών επεισοδίων. Συζητήστε με το γιατρό σας.