Eposgo

Στον προγραμματισμό των γευμάτων

Η σημασία του προγραμματισμού γεύμα στη διαχείριση του διαβήτη

Επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορεί να ελεγχθεί σε κάποιο βαθμό με την κατάλληλη δίαιτα, άσκηση, και υγιή διατήρηση του βάρους. Ένας υγιεινός τρόπος ζωής μπορεί επίσης να βοηθήσουν στον έλεγχο ή στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και τον έλεγχο των λιπιδίων του αίματος, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο για καρδιακή νόσο.

Ο κατάλληλος προγραμματισμός γεύμα πρέπει να περιλαμβάνει απόστασης από μικρότερα γεύματα όλη την ημέρα για να διατηρήσει σταθερή επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τρώγοντας ένα μεγάλο γεύμα μόνο μία φορά ή δύο φορές την ημέρα μπορεί να προκαλέσει ακραία υψηλά ή χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, εάν η θεραπευτική αγωγή άσκησης έχει αλλάξει, οι αλλαγές θα πρέπει να γίνει στη διατροφή αναλόγως, για να διατηρήσει τον έλεγχο του βάρους και για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Ποιο είναι το σχέδιο επιλέξετε πιάτο μου;

Είτε θέλετε να κάνετε ή δεν έχουν διαβήτη, μετά την Επιλογή μου κατευθυντήριες γραμμές Plate είναι ευεργετική για την υγεία σας. Το σχέδιο Επιλέξτε Πλάκα μου (πλάκα μου) μπορεί να σας βοηθήσει να τρώτε μια ποικιλία τροφών, ενώ ενθαρρύνει τη σωστή ποσότητα των θερμίδων και του λίπους. Το USDA και το αμερικανικό υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών έχουν ετοιμάσει το παρακάτω πιάτο φαγητό για να σας καθοδηγήσει στην επιλογή τροφίμων.

Το Επιλέξτε το εικονίδιο Πλάκα μου χωρίζεται σε πέντε κατηγορίες ομάδα τροφίμων, με έμφαση στην διατροφική πρόσληψη από τα ακόλουθα:

  • Σιτηρά. Κάντε το ήμισυ των κόκκων που καταναλώνονται κάθε μέρα δημητριακά ολικής αλέσεως. Τροφές ολικής αλέσεως περιλαμβάνουν πλιγούρι βρώμης, αλεύρι ολικής αλέσεως, ολόκληρο το καλαμποκάλευρο, καστανό ρύζι, και ψωμί ολικής αλέσεως. Ελέγξτε την ετικέτα τροφίμων για τις μεταποιημένες τροφές-τις λέξεις «όλο» ή «ολικής αλέσεως» θα πρέπει να αναφέρονται πριν από τη συγκεκριμένη σιτηρών στο προϊόν.

  • Λαχανικά. Βάρι τα λαχανικά σας. Επιλέξτε μια ποικιλία λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων σκούρα πράσινα και πορτοκαλί χρώματος είδη, τα όσπρια (μπιζέλια και φασόλια), αμυλούχα λαχανικά και άλλα λαχανικά.

  • Φρούτα. Κάθε φρούτο ή 100 τοις εκατό χυμού φρούτων μετράει σαν μέρος της ομάδας φρούτων. Φρούτα μπορεί να είναι φρέσκα, κονσερβοποιημένα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα, και μπορεί να είναι ακέραια, τεμαχισμένα ή πολτοποιημένα.

  • Τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Γαλακτοκομικά προϊόντα και πολλά τρόφιμα που παρασκευάζονται από γάλα θεωρείται μέρος αυτής της ομάδας τροφίμων. Έμφαση στην χωρίς λίπος ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά προϊόντα, καθώς και εκείνες που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο.

  • Πρωτεΐνη. Πηγαίνετε άπαχο σε πρωτεΐνη. Επιλέξτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή άπαχο κρέας και πουλερικά. Vary πρωτεΐνης σας ρουτίνα-επιλέξτε περισσότερα ψάρια, ξηροί καρποί, σπόροι, τα μπιζέλια, και τα φασόλια.

Έλαια δεν είναι μια ομάδα τροφίμων, όμως μερικοί, όπως έλαια καρπών με κέλυφος, περιέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μπορούν να περιληφθούν στη διατροφή. Άλλα, όπως τα ζωικά λίπη, είναι στερεά και θα πρέπει να αποφεύγεται.

Η άσκηση και η σωματική δραστηριότητα κάθε μέρα θα πρέπει επίσης να συμπεριληφθούν με ένα υγιεινό πρόγραμμα διατροφής.

Για να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις Διαιτητικές Οδηγίες για τους ανθρώπους το 2010 και να καθορίσουν τις κατάλληλες διατροφικές συστάσεις για την ηλικία σας, το φύλο και το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας, επισκεφθείτε τη σελίδα Online Resources για τις συνδέσεις με το ChooseMyPlate.gov και το 2010 Διαιτητικές Οδηγίες sites. Παρακαλώ σημειώστε ότι το σχέδιο Πλάκα μου έχει σχεδιαστεί για άτομα ηλικίας άνω των 2 ετών που δεν έχουν χρόνιες ασθένειες της υγείας.

Αν και το σχέδιο Πλάκα μου προάγει την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης του διαβήτη και των επιπλοκών του, η Ευρωπαϊκή Ένωση Διαβήτη (ADA) συστήνει εξατομικευμένα σχέδια για το γεύμα για τα άτομα με διαβήτη. Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να συμβουλεύονται τους παρόχους υγειονομικής περίθαλψης τους και η οποία καταχωρήθηκε διαιτολόγους (RD) για την καθοδήγηση, με προγραμματισμό των γευμάτων και τη σωματική δραστηριότητα.

Ο αριθμός των μερίδων από κάθε ομάδα τροφίμων μπορεί να διαφέρουν για ένα άτομο με διαβήτη, με βάση τα συνιστώμενα σχέδιο του ή της θεραπείας για τους διαβητικούς στόχους, την πρόσληψη θερμίδων, και τον τρόπο ζωής. Υπάρχουν πολλά διαθέσιμα εργαλεία για να σας βοηθήσει να ακολουθήσετε ένα πρόγραμμα διατροφής διαβήτη, συμπεριλαμβανομένων ChooseMyPlate.gov, χρηματιστηριακών και των υδατανθράκων καταμέτρηση. Πάντα να συμβουλεύεστε το παροχέα υπηρεσιών υγείας ή RD σας για τις διατροφικές συστάσεις και τις καθημερινές ανάγκες σωματικής άσκησης για την περίπτωσή σας.

Σιτηρά

Κόκκοι παρέχουν το σώμα με ενέργεια, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Παρόλο που γεμίζουν με υδατάνθρακες που ανεβάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα γρήγορα, δημητριακά είναι απαραίτητα για μια υγιεινή διατροφή. Κόκκοι χωρίζονται σε δύο υποομάδες, δημητριακά ολικής αλέσεως και τα επεξεργασμένα δημητριακά. Παραδείγματα των κόκκων περιλαμβάνουν:

  • Ψωμί

  • Πλιγούρι βρώμης

  • Ζυμαρικά

  • Δημητριακό

  • Ρύζι

  • Cornmeal

Λαχανικά

Λαχανικά περιέχουν βιταμίνες και ανόργανα συστατικά απαραίτητα για το σώμα. Ορισμένα λαχανικά περιέχουν επίσης φυτικές ίνες. Επειδή είναι χαμηλά σε θερμίδες, όταν τρώγονται ωμά ή μαγειρεμένα, τα άτομα με διαβήτη ενθαρρύνονται να τρώνε πολλά λαχανικά. Ωστόσο, τα άτομα με διαβήτη πρέπει ακόμα να μετράνε υδατάνθρακες όταν τρώνε λαχανικά, γιατί ακόμη και μη-αμυλούχα λαχανικά περιέχουν μερικούς υδατάνθρακες.

Φρούτα

Φρούτα μπορούν να παρέχουν ενέργεια, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Πώς και πότε να τρώνε φρούτα ή να πιείτε χυμούς φρούτων για ένα άτομο με διαβήτη είναι πολύ συγκεκριμένα για το συγκεκριμένο άτομο. Ορισμένα φρούτα μπορούν να επηρεάσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, και ένα άτομο μπορεί να χρειαστεί να πειραματιστείτε με διάφορα φρούτα για να καθορίσει πώς τα φρούτα επηρεάζει το σώμα του ή της μέσω της τακτικής παρακολούθησης της στάθμης του σακχάρου στο αίμα.

Γάλα και γιαούρτι

Χωρίς λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα και το γιαούρτι παρέχουν ενέργεια, πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνες και μέταλλα. Αποβουτυρωμένο γάλα ή γιαούρτι είναι επίσης καλές τροφές για να αντιμετωπίσετε τα χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, δεδομένου ότι περιέχουν την ίδια ποσότητα υδατανθράκων ως μία μερίδα φρούτων ή άμυλο.

Πρωτεΐνη

Τροφές που περιέχουν πρωτεΐνη βοήθεια οικοδόμηση των μυών και των ιστών του σώματος, εκτός από την παροχή βιταμινών και μετάλλων. Λόγω του αυξημένου κινδύνου καρδιακής νόσου σε άτομα με διαβήτη, η ADA συστήνει ότι οι άνθρωποι περικόψει σχετικά με τα τρόφιμα ζωικής πρωτεΐνης. Πρωτεϊνούχες τροφές ζωικής προέλευσης όπως το κρέας, το πλήρες γάλα προϊόντα, τυριά υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά περιέχει κορεσμένα λιπαρά. Άλλα παραδείγματα των πρωτεϊνικών τροφών περιλαμβάνουν κυρίως τα πουλερικά, τα αυγά, τα ψάρια, και tofu.

Λίπη και έλαια

Το συνολικό λίπος και λάδι πρόσληψη θα πρέπει να βασίζεται σε του ατόμου χοληστερόλης επίπεδα, τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, και τον τρόπο ζωής. Μερικά παραδείγματα των "υγιείς" λίπη και έλαια (χαμηλότερα σε κορεσμένα λίπη και χοληστερόλη και πιο μονοακόρεστα λίπη) περιλαμβάνει το ελαιόλαδο, ελιές, ξηροί καρποί, το έλαιο canola, και το αβοκάντο.

Ζαχαρούχα τρόφιμα

Επειδή ο διαβήτης συνδέεται με γλυκόζη (σάκχαρο) στο αίμα, μερικοί άνθρωποι σκέφτονται τη ζάχαρη θα πρέπει να αποφεύγεται στη διατροφή τους. Ωστόσο, επιτραπέζια ζάχαρη και άλλα σάκχαρα στη διατροφή ενός ατόμου δεν αυξάνουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα πιο γρήγορα από ό, τι οι υδατάνθρακες, σύμφωνα με την ADA. Πόση ζάχαρη ένα άτομο με διαβήτη μπορεί να καταναλώσει εξαρτάται από την ατομική του συγκεκριμένου ατόμου διαβήτη θεραπεία και διατροφικές σχέδιο, και πόσο καλά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα του και λιπών στο αίμα ελέγχονται. Πάντα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας για πιο συγκεκριμένες συστάσεις.