Γενικές οδηγίες για την αλλεργία οστρακοειδή:
Το κλειδί για μια αλλεργία δίαιτα χωρίς να αποφύγει να δώσει στο παιδί σας τα τρόφιμα ή προϊόντα που περιέχουν τα τρόφιμα για τα οποία αυτός / αυτή είναι αλλεργικοί. Τα στοιχεία που το παιδί σας είναι αλλεργικό σε ονομάζονται αλλεργιογόνα.
Μια αλλεργία οστρακοειδή είναι μια ανώμαλη αντίδραση του σώματος σε πρωτεΐνες που βρίσκονται στα οστρακοειδή. Για να αποφύγετε τα τρόφιμα που περιέχουν τα οστρακοειδή, είναι σημαντικό να διαβάσετε τις ετικέτες των τροφίμων.
Πώς να διαβάσετε μια ετικέτα για μια δίαιτα οστρακοειδή-free:
Να είστε βέβαιος να αποφύγετε τα τρόφιμα που περιέχουν οποιοδήποτε από τα ακόλουθα συστατικά:
αυτί της θάλασσας
αχιβάδα (Cherrystone, littleneck, pismo, αχιβάδα)
καβούρι
καραβίδες, αστακοί, ecrevisse
αστακός, langouste, καραβίδας, καραβίδες, κοράλλια, tomalley
μύδια
καλαμάρια, σαλιγκάρι
στρείδι, χταπόδι
χτένια
μαλάκια
γαρίδες, γαρίδες, crevette
κυδωνιών, μυρτιά, αχινούς