Η πράξη της ρίχνεις μια σειρά από sizzling μπιφτέκια στη σχάρα μπάρμπεκιου είναι ένα από απλές χαρές του καλοκαιριού. Αλλά υπάρχει κίνδυνος καραδοκεί σε αυτές θράκα, και η πιθανή ζημιά είναι πολύ χειρότερη από ό, τι μερικά απανθρακωμένα τσίζμπεργκερ.
Επειδή οι μπάρμπεκιου γκριλ λειτουργούν σε ένα casual, χαλαρή ατμόσφαιρα, τείνουν να θεωρείται δεδομένη. Και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρό τραυματισμό, ακόμη και θάνατο.
Κάθε χρόνο, οι άνθρωποι πηγαίνουν στο δωμάτιο έκτακτης ανάγκης λόγω των τραυματισμών από δηλητηρίαση από μονοξείδιο του άνθρακα που προκαλούνται από τις σχάρες ξυλάνθρακα, σύμφωνα με την Επιτροπή Ασφάλειας Καταναλωτικών Προϊόντων (CPSC). Όταν καίτε κάρβουνο, το μονοξείδιο του άνθρακα (CO) παράγεται. CO είναι ένα άχρωμο, άοσμο αέριο που μπορεί να αποβεί μοιραία σε κλειστούς χώρους.
Η CPSC προσφέρει αυτές τις συμβουλές για την ασφάλεια, όταν χρησιμοποιείτε μια σχάρα ξυλάνθρακα:
Ποτέ μην καίνε κάρβουνο μέσα στο σπίτι σας ή στο εσωτερικό των οχημάτων, σκηνές ή τροχόσπιτα. Άνθρακες δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιούνται σε εσωτερικούς χώρους, ακόμη και αν έχετε εξαερισμό.
Επειδή άνθρακα παράγει CO μέχρι το κάρβουνο σβήνει εντελώς, ποτέ δεν αποθηκεύει μια σχάρα σε εσωτερικούς χώρους με κάρβουνα που έχετε μόλις καούν.
Ποτέ μην χρησιμοποιείτε βενζίνη κατά την εκκίνηση μια πυρκαγιά ξυλάνθρακα. Η βενζίνη θα εκραγεί. Χρησιμοποιείτε μόνο εγκεκριμένα κάρβουνο ελαφρύτερο ρευστό.
Καλύψτε το υγρό μίζα αμέσως μετά τη χρήση και να το αποθηκεύσετε σε ασφαλή απόσταση από το γκριλ.
Ένα άλλο κοινό λάθος: Δεν χρησιμοποιούν αρκετά υγρά μίζα αρχικά, στη συνέχεια, διακινδυνεύοντας μια πυρκαγιά ή έκρηξη, προσθέτοντας περισσότερο ρευστό στα αναμμένα κάρβουνα.
Αν απορρίπτουν τα κάρβουνα από τη σχάρα όταν είναι ακόμα ζεστό, φροντίστε να κρατήσετε τα παιδιά μακριά από αυτούς. Ενίσχυση σε αναμμένα κάρβουνα μπορεί να προκαλέσει σοβαρό έγκαυμα, ιδιαίτερα σε νέους.
Ασφάλεια σχάρα αερίου
Αέριο ή υγραέριο (LP) σχάρες φέρουν επίσης ένα κίνδυνο, καθώς το αέριο LP ή προπάνιο είναι εξαιρετικά εύφλεκτο, η CPSC λέει. Πυρκαγιές και εκρήξεις από το LP ψησταριές αερίου είναι η κύρια αιτία της ζημίας.
Ο οργανισμός αναφέρει ότι οι περισσότερες από αυτές τις πυρκαγιές και εκρήξεις συμβαίνουν όταν ένα άτομο χρησιμοποιεί μια σχάρα που δεν έχει χρησιμοποιηθεί για κάποιο διάστημα, ή απλά μετά την επαναπλήρωση και την επανατοποθέτηση του δοχείου αερίου στη σχάρα.
Ο οργανισμός προσφέρει αυτές τις συμβουλές για την ασφαλή χρήση του φυσικού αερίου ή LP ψησταριές:
Πάντα να ελέγχετε για διαρροές κάθε φορά που αποσυνδέετε ή επανασυνδέστε το ρυθμιστή στη φιάλη LP. Αν βρείτε κάποια διαρροή, απενεργοποιήστε αμέσως το αέριο στην δεξαμενή και μην επιχειρήσετε να ανάψει το γκριλ μέχρι να καθοριστεί η διαρροή. Έως ότου επισκευαστεί, να κρατήσει αναμμένα τσιγάρα, σπίρτα ή ανοιχτές φλόγες μακριά από αυτό.
Ελέγξτε τις συνδέσεις της βαλβίδας και εύκαμπτοι σωλήνες για να βεβαιωθείτε ότι είναι σε καλή κατάσταση λειτουργίας. Οι σωλήνες δεν πρέπει να έχουν ρωγμές, τρύπες ή διαρροές. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αιχμηρές κάμψεις στο σωλήνα ή σωλήνωση.
Ελέγξτε τους σωλήνες που οδηγούν στον καυστήρα για οποιαδήποτε απόφραξη από τα έντομα, αράχνες ή τα λίπη των τροφίμων. Χρησιμοποιήστε ένα καθαριστικό σωλήνων ή σύρμα για να καθαρίσετε απόφραξη και σπρώξτε μέσα στο κύριο μέρος του καυστήρα.
Αντικαταστήστε γδαρμένο ή τσακισμένοι συνδετήρες, η οποία μπορεί τελικά να διαρρεύσει αέριο.
Ποτέ μην επιχειρήσετε να επισκευάσετε τη βαλβίδα της φιάλης ή τη συσκευή μόνοι σας. Δείτε ένα LP αερίου αντιπρόσωπο ή έναν ειδικευμένο πρόσωπο επισκευής συσκευών.
Ποτέ μην χρησιμοποιείτε μια σχάρα σε εσωτερικούς χώρους. Χρησιμοποιήστε τη σχάρα τουλάχιστον 10 μέτρα μακριά από κάθε κτίριο. Μην χρησιμοποιείτε το γκριλ σε ένα γκαράζ, υπόστεγο αυτοκινήτου, βεράντα, ή κάτω από μια επιφάνεια που μπορεί να πιάσει φωτιά.
Μετακινήστε σωλήνες αερίου, όπως το δυνατόν πιο μακριά από θερμές επιφάνειες και στάζει καυτό λίπος. Εάν δεν μπορείτε να μετακινήσετε τους εύκαμπτους σωλήνες, εγκαταστήστε μια ασπίδα θερμότητας για να τους προστατεύσει.
Ποτέ μην ξεκινήσετε μια σχάρα αερίου με το καπάκι κλειστό.
Εάν ο καυστήρας δεν ανάψει, απενεργοποιήστε το φυσικό αέριο και προσπαθήστε ξανά σε περίπου 5 λεπτά.
Όταν δεν χρησιμοποιείται, η βαλβίδα της φιάλης LP θα πρέπει να μετατραπεί σε OFF. Οι δεξαμενές πρέπει πάντα να αποθηκεύονται σε όρθια θέση και σε ένα μέρος όπου η θερμοκρασία δεν θα φτάσει 125 βαθμούς Φ.
Όταν η δεξαμενή LP έχει συνδεθεί, η σχάρα πρέπει να αποθηκεύονται σε εξωτερικούς χώρους σε καλά αεριζόμενο χώρο.
Ποτέ μην αποθηκεύετε ένα εφεδρικό δοχείο αερίου κάτω ή κοντά στη σχάρα. Ποτέ μην αποθηκεύετε ένα πλήρες δοχείο σε εσωτερικούς χώρους. Μην αποθηκεύετε ή χρησιμοποιείτε εύφλεκτα υγρά, όπως βενζίνη, κοντά στη σχάρα.
Ποτέ μην κρατήσει ένα γεμάτο δοχείο καυσίμου σε ένα ζεστό αυτοκίνητο ή πορτ-μπαγκάζ του αυτοκινήτου. Η θερμότητα θα προκαλέσει η πίεση του αερίου για την αύξηση, με αποτέλεσμα η βαλβίδα εκτόνωσης για να ανοίξει και να επιτρέπει τη διαφυγή αερίου.
Να ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες του κατασκευαστή που συνοδεύουν τη σχάρα.
Άναμμα: πώς να τσιτσίρισμα στην ασφάλεια
1. Χύστε το κάρβουνο στον πυθμένα της σχάρας και συσσωρεύονται το σε ένα σχήμα πυραμίδας.
2. Ρίξτε εμπορικά παρασκευάζεται υγρό μίζα πάνω από τα κάρβουνα. Ένα-ένα δεύτερο σε ένα φλιτζάνι συνήθως είναι αρκετό.
3. Αφήστε το υγρό μίζα απολαύστε το για ένα λεπτό πριν το άναμμα.
4. Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να διαλύσει τα κάρβουνα σε ένα στρώμα μετά είναι έτοιμες. Διαρκεί συνήθως 30 λεπτά μετά το άναμμα τα κάρβουνα για να πάρει την επίστρωση της φαιάς τέφρας που δείχνει ότι είναι έτοιμοι.