Άσθμα και συριγμό που συνδέονται με το λίπος στα τρόφιμα

Σε μια μελέτη που δημοσιεύεται στο ιατρικό περιοδικό Thorax, οι ερευνητές αναρωτήθηκαν αν ο αυξανόμενος αριθμός των ανθρώπων με άσθμα και αλλεργίες μπορεί να σχετίζονται με τη διατροφή, ιδιαίτερα στις δυτικές χώρες.

Διαπίστωσαν ότι τα παιδιά μπορεί να διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο για άσθμα και συριγμό αν τρώνε τρία ή περισσότερα χάμπουργκερ την εβδομάδα. Ωστόσο, λένε, τρώει μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, ψάρια και θα μπορούσε να μειώσει κίνδυνοι για το αναπνευστικό.

"Τα αποτελέσματά μας υποστηρίζουν προηγούμενες αναφορές ότι η προσκόλληση σε μια μεσογειακή διατροφή, η οποία χαρακτηρίζεται από υψηλή πρόσληψη φρούτων, λαχανικών και ψαριών, και χαμηλή πρόσληψη κρέατος, μπιφτέκι, και τα αναψυκτικά, μπορούν να παρέχουν μερική προστασία έναντι του άσθματος στην παιδική ηλικία, », λέει ο επικεφαλής ερευνητής δρ Gabriele Nagel, στο Πανεπιστήμιο του Ulm στη Γερμανία.

Σχεδόν 7 εκατομμύρια παιδιά έχουν διαγνωστεί με άσθμα, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC). Το άσθμα είναι μια από τις πιο συχνές, σοβαρές, χρόνιες ασθένειες μεταξύ των παιδιών, που αντιπροσωπεύουν 13 εκατομμύρια απουσίες από το σχολείο κάθε χρόνο.

Το άσθμα είναι η τρίτη σειρά αιτία των νοσηλειών παιδικής ηλικίας κάτω από την ηλικία των 15. Το άσθμα είναι μια από τις πιο κοινές χρόνιες ασθένειες σε παιδιά.

Φρούτα και λαχανικά φορτωμένα με βιταμίνες

Για τη μελέτη, η ομάδα του Δρ Nagel συνέλεξε στοιχεία για περίπου 50.000 παιδιά από 20 πλούσιων και φτωχών χωρών. Οι γονείς ρωτήθηκαν για τα παιδιά τους τυπική δίαιτα και αν είχαν άσθμα ή όχι. Επιπλέον, σχεδόν 30.000 από τα παιδιά ελέγχθηκαν για τις αλλεργίες.

Ενώ η δίαιτα δεν φάνηκε να επηρεάζει τις αλλεργίες, συνδέθηκε με τον κίνδυνο του άσθματος και συριγμό, οι ερευνητές βρήκαν. Τα παιδιά τόσο στις πλούσιες όσο και τις φτωχότερες χώρες που έτρωγαν πολλά φρούτα είχαν χαμηλότερα ποσοστά συριγμού.

Τρώτε πολλά ψάρια φαίνεται ότι προστατεύει τα παιδιά στις πλούσιες χώρες, και μια διατροφή πλούσια σε πράσινα λαχανικά μαγειρεμένα μπορεί να προστατεύσει τα παιδιά στις λιγότερο ανεπτυγμένες χώρες από συριγμό, η ομάδα του Δρ Nagel βρήκε.

Οι συγγραφείς της έρευνας λένε τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες και τα βιολογικά ενεργών παραγόντων, και το ωμέγα-3 λιπαρά οξέα διαδεδομένη στα ψάρια έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες θα μπορούσαν να εξηγήσουν τα ευρήματα αυτά.

Για παράδειγμα, λένε οι ερευνητές, τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C έχουν συνδεθεί με καλύτερη πνευμονική λειτουργία και λιγότερα συμπτώματα του άσθματος, και τα καροτενοειδή και οι βιταμίνες C και E επηρεάσει θετικά την πνευμονική λειτουργία.

Αλλά η διαπίστωση burger θα μπορούσε να είναι ένας δείκτης για άλλους παράγοντες του τρόπου ζωής που θα μπορούσε να ενισχύσει τον κίνδυνο ενός παιδιού για άσθμα, σημειώνουν οι ερευνητές. Το κρέας γενικά δεν φαίνεται να αυξάνει τον κίνδυνο συριγμού, η μελέτη διαπίστωσε.

Υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μειώνει τη λειτουργία των πνευμόνων

Πνευμονολόγος Δρ Michael Light, στο Πανεπιστήμιο του Μαϊάμι, συμφώνησαν ότι η διατροφή μπορεί να επηρεάσει το άσθμα.

«Τα δεδομένα είναι αρκετά συνεπής ότι τα αντιοξειδωτικά και ακόρεστα λιπαρά οξέα παίζουν σημαντικό ρόλο στη μεγάλη εικόνα», λέει ο Δρ Light είπε. «Αυτό δεν σημαίνει ότι αν αλλάξετε τη διατροφή σας σήμερα θα έχετε την ευκαιρία να θεραπεύσει το άσθμα σας. Όλες η μελέτη λέει ότι είναι μία από τις εξηγήσεις για το άσθμα είναι πιθανόν να σχετίζονται με τη διατροφή."

Απηχώντας τα ευρήματα αυτά, τα αποτελέσματα μιας μελέτης που παρουσιάστηκε στο Ευρωπαϊκό Θωρακικής Εταιρείας Διεθνές Συνέδριο έδειξαν ότι τα λιπαρά γεύματα συνδέονται με μειωμένη λειτουργία των πνευμόνων.

Στην εν λόγω μελέτη, Αυστραλοί ερευνητές εξέτασαν τα άτομα με άσθμα, πριν και μετά από ένα γεύμα πλούσιο σε λιπαρά ή μετά από ένα γεύμα χαμηλό σε λιπαρά. Διαπίστωσαν ότι η υψηλή σε λιπαρά γεύμα αυξημένη φλεγμονή και μειωμένη λειτουργία των πνευμόνων.

Πάντα να συμβουλεύεστε το γιατρό του παιδιού σας για περισσότερες πληροφορίες.

Αύγουστος 2010

Γεγονότα άσθμα

Το άσθμα είναι μια χρόνια, φλεγμονώδης νόσος στην οποία οι αεραγωγοί γίνονται ευαίσθητα σε αλλεργιογόνα (οποιαδήποτε ουσία που προκαλεί αλλεργική αντίδραση). Πολλά πράγματα συμβαίνουν στους αεραγωγούς όταν ένα παιδί εκτίθεται σε ορισμένες ωθήσεις:

Η επένδυση των αεραγωγών γίνεται πρησμένο και φλεγμονή.
Οι μύες που περιβάλλουν τους αεραγωγούς σφίξτε.
Η παραγωγή βλέννας σε αυξημένη, οδηγώντας σε βλεννώδη βύσματα.

Όλοι αυτοί οι παράγοντες θα προκαλέσουν στένωση των αναπνευστικών οδών, καθιστώντας έτσι δύσκολο για τον αέρα να πάει μέσα και έξω από τους πνεύμονες του παιδιού σας, προκαλώντας τα συμπτώματα του άσθματος.

Σύμφωνα με τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία από την Ευρωπαϊκή Ένωση του πνεύμονα, τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), και το Εθνικό Ινστιτούτο Αλλεργιών και Λοιμωδών Νοσημάτων (NIAID):

Περίπου 23 εκατομμύρια άνθρωποι στις ΗΠΑ έχουν διαγνωστεί με άσθμα, με τουλάχιστον 6,7 εκατομμύρια από αυτά τα παιδιά ηλικίας κάτω των 18 ετών.
Το άσθμα είναι μια από τις κορυφαίες, σοβαρή, χρόνια ασθένεια μεταξύ των παιδιών στις ΗΠΑ.
Το άσθμα αντιπροσωπεύει 13 εκατομμύρια απουσίες από το σχολείο κάθε χρόνο.
Το άσθμα είναι η τρίτη σειρά αιτία των νοσηλειών παιδικής ηλικίας κάτω από την ηλικία των 15.

Η ακριβής αιτία του άσθματος δεν είναι πλήρως γνωστή. Πιστεύεται ότι είναι εν μέρει κληρονομική, αλλά περιλαμβάνει επίσης και πολλές άλλες περιβαλλοντικούς, μολυσματικούς, και χημικούς παράγοντες.

Μετά από ένα παιδί εκτίθεται σε ένα συγκεκριμένο έναυσμα, το σώμα απελευθερώνει ισταμίνη και άλλους παράγοντες που μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή στους αεραγωγούς του παιδιού σας. Το σώμα απελευθερώνει και άλλους παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν οι μύες των αεραγωγών για να σφίξετε ή να γίνει μικρότερο. Υπάρχει επίσης μια αύξηση στην παραγωγή βλέννας που μπορεί να φράξει τους αεραγωγούς.

Μερικά παιδιά έχουν προκαλείται από άσκηση άσθμα, η οποία προκαλείται από διάφορους βαθμούς της άσκησης. Συμπτώματα μπορούν να εμφανιστούν κατά τη διάρκεια, ή λίγο μετά, την άσκηση. Κάθε παιδί έχει διαφορετικές ωθήσεις που προκαλούν το άσθμα να επιδεινωθεί. Θα πρέπει να το συζητήσετε με το γιατρό του παιδιού σας.

Πάντα να συμβουλεύεστε το γιατρό του παιδιού σας για περισσότερες πληροφορίες.