Συστατικά
4 έως 6 νέες πολύ μικρές πατάτες, κόκκινο ή μοβ
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο (ή αποξηραμένα 1 κουταλάκι του γλυκού)
Οδηγίες
Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς. Πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες στη μέση ή σε τέταρτα, ανάλογα με το μέγεθος. Βάλτε λάδι σε ένα 15-1/2-by-10-1/2-by-2-inch ταψί. Ζεστάνετε τρία λεπτά το χαμηλότερο ράφι του φούρνου. Προσθέστε τις πατάτες και ψήστε για 10 λεπτά. Προσεκτικά γυρίστε με μια σπάτουλα και πασπαλίζουμε με το δεντρολίβανο. Ψήστε 10 λεπτά περισσότερο. Σερβίρετε αμέσως.
Εξυπηρετεί δύο
Κάθε μερίδα περιέχει περίπου 141 θερμίδες, 2 g πρωτεΐνης, 7 g λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 18 g υδατάνθρακες, 2 g φυτικές ίνες, και 8 mg νατρίου.
