Συστατικά
4 ουγκιών τυρί κρέμα ελαφρύ, μαλακό
1-ιντσών κομμάτι φρέσκο τζίντζερ, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
24 μέτρια ψημένα γαρίδες (περίπου 1/2 λίβρα)
4 φρέσκα κρεμμυδάκια, καθαρισμένα και πλένεται
24 ντομάτες σταφυλιών
Ψωμί κοκτέιλ 24 φέτες ολικής αλέσεως
Οδηγίες
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, το τζίντζερ και σάλτσα σόγιας. Θέστε κατά μέρος. Φέτα γαρίδες μήκος. Ψιλοκόψτε τα κρεμμυδάκια σε ροδέλες. Μείωση κατά το ήμισυ τις ντομάτες σταφυλιών μήκος. Διαδώστε το τυρί κρέμα τζίντζερ-σόγιας σε φέτες mini-ψωμί. Τακτοποιήστε τα δύο μισά της γαρίδες, ντομάτα και πασπαλίζουμε τα κρεμμυδάκια σε κάθε φέτα. Σερβίρετε αμέσως ή στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι.
Κάνει 24 μίνι-σάντουιτς
Καθένα από αυτά έχει περίπου 47 θερμίδες, 10 g πρωτεΐνης, 1 g λίπους, 21 mg χοληστερίνης, 5 g υδατάνθρακες, 1 g φυτικές ίνες, και 112 mg νατρίου.
