Διατροφή και καρκίνος - υψηλής θερμιδικής αξίας σνακ

Θερμίδων και πρωτεϊνών για τις κατευθυντήριες γραμμές κατά τη διάρκεια της θεραπείας του καρκίνου:

Απαιτήσεις θερμίδων και πρωτεΐνης του κάθε ατόμου θα διαφέρουν. Για μια πρόχειρη εκτίμηση των αναγκών σε θερμίδες, το σχέδιο για την κατανάλωση 25 έως 35 θερμίδες ανά κιλό βάρους (1 κιλό ισούται με £ 2,2). Η τρέχουσα συνιστώμενη ημερήσια δόση για την πρωτεΐνη είναι 45 έως 60 γραμμάρια ανά ημέρα. Είναι σημαντικό να συζητήσουμε τις ιδιαίτερες απαιτήσεις σε θερμίδες και πρωτεΐνες σας με το γιατρό σας ή το διαιτολόγο. Με ορισμένες μορφές καρκίνου, οι μεταβολικές διεργασίες μπορεί να προκαλέσει μια κατάσταση που είναι γνωστή ως υπερμεταβολισμού που επηρεάζει τον τρόπο το σώμα χρησιμοποιεί τις πρωτεΐνες, τα λίπη και υδατάνθρακες. Με υπερμεταβολισμό μπορεί να χρειαστεί να αυξήσει θερμίδων σας και την πρόσληψη πρωτεϊνών. Συζητήστε με το γιατρό σας ή το διαιτολόγο.

Ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε θερμίδες;

Παρακάτω αναφέρονται μερικές προτάσεις για την προσθήκη θερμίδων και πρωτεϊνών στα γεύματα και τα σνακ σας:

• Προσθέστε το βούτυρο ή μαργαρίνη (45 θερμίδες ανά κουταλάκι του γλυκού) σε πουτίγκες, κατσαρόλες, σάντουιτς, λαχανικά, μαγειρεμένα δημητριακά, ψωμί και ζυμαρικά.

• Προσθέστε φύτρο σιταριού (25 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κουταλιά):

  • σε ζεστά δημητριακά.

  • πιάτα με κρέας, κτύπημα μπισκότων, και φαγητά κατσαρόλας.

• Προσθήκη μαγιονέζα ή σάλτσα σαλάτας (45 θερμίδες ανά κουταλάκι του γλυκού) γενναιόδωρα σε σάντουιτς, σαλάτες, και ως ντιπ για ωμά λαχανικά ή σάλτσα βρασμένα λαχανικά.

• Προσθήκη εβαπορέ γάλα (25 θερμίδες και 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά κουταλιά της σούπας), σε αντικατάσταση του πλήρους γάλακτος σε επιδόρπια, ψημένα αγαθά, πιάτα με κρέας, και μαγειρεμένα δημητριακά.

• Προσθέστε ξινή κρέμα (26 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας) σε:

  • πατάτες, κατσαρόλες, και ντιπ

  • σάλτσες και ψημένα αγαθά.

• Προσθήκη ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα (60 θερμίδες και 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά κουταλιά της σούπας) σε:

  • πίτες, πουτίγκες, και μιλκσέικ.

  • 1-2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο, και την εξάπλωση στη φρυγανιά.

• Προσθήκη σάλτσες (40 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας) γενναιόδωρα σε πουρέ πατάτας, ρύζι, ζυμαρικά και κρέατα.

Οι ακόλουθες ιδέες σνακ μπορούν να καταναλωθούν ως γεύμα ή επιπλέον με τα γεύματα.