Θερμίδων και πρωτεϊνών για τις κατευθυντήριες γραμμές κατά τη διάρκεια της θεραπείας του καρκίνου:
Απαιτήσεις θερμίδων και πρωτεΐνης του κάθε ατόμου θα διαφέρουν. Για μια πρόχειρη εκτίμηση των αναγκών σε θερμίδες, το σχέδιο για την κατανάλωση 25 έως 35 θερμίδες ανά κιλό βάρους (1 κιλό ισούται με £ 2,2). Η τρέχουσα συνιστώμενη ημερήσια δόση για την πρωτεΐνη είναι 45 έως 60 γραμμάρια ανά ημέρα. Είναι σημαντικό να συζητήσουμε τις ιδιαίτερες απαιτήσεις σε θερμίδες και πρωτεΐνες σας με το γιατρό σας ή το διαιτολόγο. Με ορισμένες μορφές καρκίνου, οι μεταβολικές διεργασίες μπορεί να προκαλέσει μια κατάσταση που είναι γνωστή ως υπερμεταβολισμού που επηρεάζει τον τρόπο το σώμα χρησιμοποιεί τις πρωτεΐνες, τα λίπη και υδατάνθρακες. Με υπερμεταβολισμό μπορεί να χρειαστεί να αυξήσει θερμίδων σας και την πρόσληψη πρωτεϊνών. Συζητήστε με το γιατρό σας ή το διαιτολόγο.
Ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες;
Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες περιλαμβάνουν:
κρέατα - βόειο κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, γαλοπούλα, αρνί
το γάλα και το τυρί - γιαούρτι, τυρί cottage και το τυρί κρέμα
αυγά
φυστικοβούτυρο (με ψωμί ή κράκερ)
ξερά φασόλια και τα μπιζέλια (με ψωμί, ψωμί καλαμποκιού, το ρύζι)
Παρακάτω αναφέρονται μερικές προτάσεις για την προσθήκη θερμίδων και πρωτεϊνών στα γεύματα και τα σνακ σας:
Προσθέστε το γάλα σε σκόνη (33 θερμίδες και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κουταλιά):
Σε τρόφιμα και ποτά.
Για πουτίγκες, πατάτες, σούπες, το έδαφος κρέατα, λαχανικά, μαγειρεμένα δημητριακά, milkshakes, γιαούρτι, και τηγανίτες.
Προσθέστε τα αυγά ή υποκατάστατο αυγού (80 θερμίδες και 6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά αυγό):
Για κατσαρόλες, ρολό κιμά, πουρέ πατάτας, μαγειρεμένα δημητριακά, μακαρόνια και τυρί, κοτόπουλο ή τόνο σαλάτες.
Για το γαλλικό τοστ και τηγανίτες. (Προσθέστε περισσότερα αυγά από ό, τι θα κάνατε κανονικά.)
Χρησιμοποιήστε το τυρί (100 θερμίδες και 7 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά ουγγιά), ανάλογα με την ανοχή:
Όπως σνακ ή σε σάντουιτς.
Σε κατσαρόλες, πατάτες, λαχανικά, και σούπες.
Χρησιμοποιήστε το πλήρες γάλα (150 θερμίδες και 8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι) στη μαγειρική και την παρασκευή τροφίμων, ανάλογα με την ανοχή.
Χρησιμοποιήστε το φυστικοβούτυρο (95 θερμίδες και 4 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κουταλιά της σούπας) για τοστ, κουλούρια, μπισκότα, μπανάνες, μήλα, και το σέλινο.
Προσθήκη Carnation Instant Breakfast ™ (130 θερμίδες και 7 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά πακέτο) για μιλκσέικ ή γάλα.
Προσθήκη άπαχο ξηρό γάλα σε πλήρες γάλα για την παρασκευή υψηλής πρωτεΐνης γάλακτος.
