Ένα σημάδι από μια μεγάλη μυαλό, είπε ο ρωμαίος φιλόσοφος και ποιητής Σενέκα, είναι να προτιμούν τα πράγματα στην πράξη τα πράγματα σε περίσσεια. Παρατήρηση του ισχύει σίγουρα για την κατανάλωση αλκοόλ. Η μέτρια κατανάλωση - το οποίο μεταφράζεται σε ένα σε δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες, όχι περισσότερο από μία ημέρα για τις γυναίκες - προσφέρει κάποια προστασία κατά της καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ (το ύψος του οποίου διαφέρει από άτομο σε άτομο) μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, αποτινάξει καρδιακό ρυθμό και καρδιακή βλάβη των μυών.
Συνηθειών ενός ατόμου μπορεί να είναι εξίσου σημαντική με την ποσότητα του αλκοόλ που καταναλώνεται. Έχοντας επτά ποτά σε ένα βράδυ του Σαββάτου και στη συνέχεια να μην πίνουν το υπόλοιπο της εβδομάδας έχει μια διαφορετική επίδραση στο σώμα από έχοντας ένα ποτό την ημέρα. Μια μελέτη από τη Φινλανδία συνδέει ένα μοτίβο ευκαιριακή άμετρη κατανάλωση οινοπνεύματος με το εγκεφαλικό επεισόδιο. (Η ευκαιριακή άμετρη κατανάλωση ορίστηκε ως μερικές φορές με περισσότερα από έξι ποτά σε ένα χρόνο για τους άνδρες, περισσότερες από τέσσερις γυναίκες.) Σε μια περίοδο 10 ετών, σχεδόν το 5% των συμμετεχόντων που ανέφεραν κατά καιρούς ευκαιριακή άμετρη κατανάλωση οινοπνεύματος είχε ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, σε σύγκριση με κάτω από το 1% των ατόμων που δεν αναφέρουν οποιαδήποτε ευκαιριακή άμετρη κατανάλωση οινοπνεύματος (Stroke, Δεκέμβριος 2008). Προγενέστερες μελέτες που συνδέονται ευκαιριακή άμετρη κατανάλωση οινοπνεύματος με καρδιακή προσβολή.
Ως Ρωμαϊκή, Σενέκα μπορεί να απολαύσει αυτό που λέμε σήμερα η μεσογειακή διατροφή - πολλά τρόφιμα από φυτά, ψάρια και κρέατα με μέτρο, και το κρασί πίνεται με τα γεύματα. Αυτό το είδος των συνηθειών φαίνεται να είναι ακόμη καλύτερη από μέτρια κατανάλωση αλκοόλ γίνεται πριν ή μετά το δείπνο.