Συστατικά
1 φλιτζάνι άπαχο γάλα σε σκόνη
2 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο
4 φλιτζάνια κρύο νερό
2 κουταλιές της σούπας σκόνη ζωμός κότας χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
Αποξηραμένα 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού βασιλικό
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (περίπου 1 φλιτζάνι)
3 φλιτζάνια φρέσκο μπρόκολο ή 1 πακέτο 10-ουγκιά κατεψυγμένα μπρόκολο, ψιλοκομμένο
Οδηγίες
Διαλύονται κονιοποιημένο γάλα και άμυλο αραβοσίτου σε κρύο νερό. Προσθήκη σκόνη ζωμός, βασιλικό, κρεμμύδι, και το μπρόκολο. Αφήνουμε να πάρει βράση. Χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι το μπρόκολο και το κρεμμύδι είναι μαλακό, περίπου πέντε έως επτά λεπτά.
Εξυπηρετεί έξι
Κάθε 1 φλιτζάνι μερίδα περιέχει περίπου 84 θερμίδες, 17 g υδατάνθρακες, 5 γραμμάρια πρωτεΐνης, λιγότερο από 1 g λίπους, 82 mg νάτριο, και 2 g φυτικές ίνες.