Συστατικά
1 κιλό καβουρόψιχα
2 ασπράδια αυγών
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι
1/3 φλιτζανιού ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι (κρεμμυδάκια)
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
3 κουταλιές της σούπας ψίχουλα ψωμιού
Οδηγίες
Κομματάκι καβουρόψιχα. Ανακατεύουμε με όλα τα άλλα συστατικά. Μορφή σε οκτώ μπιφτέκια. Στο ψυγείο για μία ώρα. Ψεκάστε ένα αντικολλητικό τηγάνι με σπρέι μαγειρέματος ή μια ελιά mister πετρελαίου. Φωτιά σε μέτρια υψηλή και τοποθετήστε προσεκτικά καβούρι κέικ στο ταψί. Ας μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά ανενόχλητοι τόσο κρούστα μορφές. Γυρίστε προσεκτικά και μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά. Σερβίρετε με μια δίνη σάλτσα αβοκάντο.
Εξυπηρετεί τέσσερις
Κάθε μερίδα των δύο κέικ καβουριών περιέχει περίπου 148 θερμίδες, 26 g πρωτεΐνης, 2 g λίπους, 102 mg χοληστερόλης, 6 g υδατάνθρακες, 1 g φυτικές ίνες, και 446 mg νατρίου.
Σάλτσα αβοκάντο
Συστατικά
1/2 φλιτζάνι αβοκάντο, πουρέ
1/2 φλιτζάνι μειωμένης περιεκτικότητας σε λιπαρά sour cream
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
Οδηγίες
Ανακατέψτε όλα τα υλικά και τα βάζετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε.
Εξυπηρετεί τέσσερις
Κάθε μερίδα περιέχει περίπου 88 θερμίδες, 1 g πρωτεΐνης, 8 g λίπους, 12 mg χοληστερίνης, 4 γρ υδατάνθρακες, 2 g φυτικές ίνες, και 15 mg νατρίου.